Legacy of Passion (Norsk)

Andy Boy Broccoli Rabe: Turn Over a New Leaf

Selv om det er brokkoli i navnet, må du ikke la denne rike, bladete gjengen som dekker stramme små blomsterhoder lure deg til å tro at dette er den samme gamle tingen. Brokkoli Rabe har en unik, sofistikert smak. Andy Boy Broccoli Rabe er skarp og smakfull og er litt bitter, en perfekt folie for andre sterke smaksstoffer som frodige olivenoljer, duftende hvitløk, sjalottløk og urter. Se på alle de interessante måtene å bringe denne spennende grønnsaken til bordet ditt.

BROCCOLI RABE COOKING TECHNIQUES:

Blanchering Steam Sautée Grill Stekt Puré

It Comes From The Wild Side: Broccoli Rabe

Andy Boy har perfeksjonert mange av kulturarvgrønnsakene som ble sendt som frø fra Italia for å prøve å dyrke her i USA Andy Boy Broccoli Rabe er en direkte etterkommer av de vakre ville sennepsplanter som vokste hver vår langs åssidene rundt Messina, Sicilia. Noen ganger vil du i oppskrifter se det referert til som rapini. I 1964 ble det offisielt kalt «Broccoli Rabe», og DArrigo Bros Co har faktisk 4 patenter for dyrking av Broccoli Rabe. Helt perfekt!

Hot New Culinary Trend from Coast to Coast

Brokkoli Rabe har fått mange andre grønnsaker til å spise på restauranter i disse dager. Kokker hjelper den med å vokse i popularitet når de utforsker nye måter å nyte dette fantastiske medlemmet av «Brassica» -familien. Andy Boy Mascot

Vi valgte vårt signaturprodukt for å representere Andy Boy-filosofien om en glede over et sunt liv. En furry, vennlig 7-fots høy stilk av brokkoli rabe gjør et kommanderende utseende på spesielle arrangementer. Uansett hvor han går, deler han viktigheten av god mat og god moro.