- Del
- Pin
- E-post
Kylling i hvitvinssaus med hvitløk – 30 minutter, en skillet og bare noen få ingredienser, og denne fantastiske middagen ligger på bordet.
Enkelt nok til middager på hverdager og velsmakende nok for selskap!
Du kan aldri ha nok enkle kyllingbrystoppskrifter i oppskriftsboksen!
Vi la til tonnevis av hvitløksfedd for en ekstra smak av smak. Vi kjøper det allerede skrelles utvalg av hvitløk … noen ganger er juks en god ting.
Bruk en stor skillet. Støpejern er vår favoritt, og både Rachel og jeg eier Lodge Skillets som vi elsker! Hvis du ikke har støpejern, ingen bekymringer, bruk bare din beste skillet.
Searing kylling – Vi tilfører det meste av olivenoljen direkte til kyllingbrystene og bare et kryss med smør og ekstra olje til pannen. Olivenoljen holder smøret fra å brenne ved høy varme, og du vil ha høyere varme for å få den perfekte sværen! Å tilsette mesteparten av oljen til kyllingen og ikke til pannen, gir en stor svær og vil ikke la kyllingen bli for fet.
PRO TIPS: Plasser kylling i skillet og la den være alene! Kylling er så smart at den vil fortelle deg når den er klar til å snu ved å slippe lett ut av pannen.
Liberalt salt og pepper, det hjelper til å danne den vakre skorpen.
Ahhh, rå kyllingbilder. Jeg vet at dere elsker dem, ikke sant? Ikke sant? ikke sant?
Sår i ca 3-4 minutter på hver side.
Kyllingen blir ikke helt kokt, men fortsett å lage mat i den deilige sausen du skal kaste sammen!
Fjern den perfekt sårede kyllingen din på en tallerken og dekk med folie for å holde den varm.
Kast i hele hvitløksfeddene og la dem brune litt. De koker ned med sausen og blir deilig myke og milde.
Forsiktig så du ikke brenner hvitløken. Det blir veldig bittert og vil ødelegge sausen din. Bare en fin nøttebrun vil forbedre smaken av sausen din.
Tilsett mel i hvitløk for å tykne det bare et kryss. . Hell i vin, kyllingkraft og mirakel av mirakler … du har nettopp laget den deiligste hvitvinssausen! Hvor enkelt var det!
Kan jeg bruke bein i kylling til denne kyllingen i hvitvinssaus … og må jeg bruke vin?
- hvis jeg bruker bein i brystene eller kyllinglår, bare fortsett å koke i sausen til kyllingen når 165 grader. Ca 10-12 minutter. Dekk til hvis du føler at sausen din reduserer for mye.
- du trenger ikke å bruke vin. Bare del inn med ekstra kyllingkraft… så nå har du kylling i pansesaus. Nok en fantastisk rask middag!
Hva mer kan jeg kaste i den deilige vinsausen?
- sopp ville være deilig
- hakket løk eller sjalottløk
- bland litt urtene, timian eller estragon vil endre smaksprofilen
- du kan bruke den samme sausen med kjøttkraft og pannestek … Jeg vet! Men du kan!
Vi elsker Easy Chicken Breast Dinners! Ta en titt på noen av våre mest populære oppskrifter:
30 minutters kylling Puttanesca
Kyllingbryst med fransk løk
Parmesan med bakt kylling
Kylling i Easy Tomato Sauce
Hva synes du om denne oppskriften? Har du spørsmål? Kommenter nedenfor! Ikke glem å like oss på Facebook, og ta kontakt med oss på Instagram og tagg @Laughingspatula oppskrifter med #laughingspatula , mens du er i gang … Vi elsker å se bildene dine!
Hei og sjekk ut den nye YouTube-kanalen vår!
Å ha lyst på 30 minutters måltider!
Klink!
Kathi
Kylling i hvitvinssaus med hvitløk – 30 minutter, en skillet og bare noen få ingredienser, og denne fantastiske middagen ligger på bordet !
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 uten kyllingebryst
- 10 store hvitløksfedd hel
- 3 / 4cupdry hvitvin eller kyllingkraft
- 3/4 kuppelkylling lavt natrium
- 2 spiseskjeer alt mel av mel
- 2 ts skje timian eller 1 ts tørket
- salt og pepper til smak vil variere avhengig av på salt i kyllingkraft
-
Varm stor skillet til middels høy varme.
-
Smelt smør og tilsett olivenolje.
-
Gni olivenolje på kylling og dryss kylling rikelig med salt og pepper. Dette vil bidra til å danne en skorpe.
-
Sær kylling 3-4 minutter på hver side. Kylling frigjøres lett fra pannen når den er klar til å snu. (Den blir ikke ferdig kokt, men fortsetter å koke i sausen.)
-
Fjern kyllingen på tallerkenen og dekk med folie for å holde den varm.
-
Reduser varmen til middels lav. Tilsett hele hvitløksfedd og surr til den er lett brun.
-
Dryss mel over hvitløk under omrøring til ikke noe mel er synlig.
-
Hell i vin og kyllingkraft. La det småkoke i 5 minutter til det er litt tykt. Tilsett timian. Smak til krydder. Mer salt? Mer pepper? Dette vil variere, spesielt hvis du bruker kyllingbuljong med lite natrium.
-
Legg kylling tilbake i pannen og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter eller til intern temperatur når 165 grader.
-
Server med ferske dampede grønnsaker, potet eller ris.
For å bruke bein i kylling, lår eller bryst. Kok bare i sausen til ønsket temp på 165 grader.