Kylling Francese (Norsk)

Kylling Francese er en enkel «gourmet kylling» oppskrift panne stekt i et egg vask med en deilig hvitvin og smør sitronsaus.

Enkle franske oppskrifter som fransk Løksuppe eller Slow Cooker Vegetable Beef Soup servert med Crusty French Bread Rolls var noen av våre favoritt franske oppskrifter på bloggen frem til denne oppskriften.

LETT KYLLING FRANCESE

Chicken Francese isn t så kjent en oppskrift som Chicken Madeira eller Classic Beef Meatloaf, men smakene er like spesielle som din favoritt franske restaurant. Chicken Francese er laget av kyllingbryst rullet i mel og i eggeblanding, pannestekt og servert i en saus laget av hvit vin, kyllingbuljong og usaltet smør. Dette er en gourmetmiddag uten gourmet-ventetiden; den er deilig og tar bare en time.

Dette er en kyllingmiddag som er enkel å lage og har et elegant navn. Hva jeg Det er fint med denne Chicken Francese-oppskriften at du kan servere den alene eller kle den opp eller ned litt med tilsetninger som parmesanost, bladpersille, sitronskiver og kosher salt. Chicken Francese er et utmerket måltid på hverdager med lite stress og kan passe med alle slags sider, noe som er en god unnskyldning for å bryte ut restene.

I likhet med andre kyllingoppskrifter vi har gjort, slik som baket appelsinkylling, eller vår stekt kylling med ovn, er kylling Francese lett og deilig, og smørsausen er utmerket.

KYLLING FRANCESE VS KYLLING PICCATA

Nei, du er ikke har kylling déjà vu. Chicken Piccata og Chicken Francese er bemerkelsesverdig like med noen små variasjoner. Begge steker skinnfrie kyllingebryster i mel og eggevask og serveres i en tørr hvitvin, kyllingkraft og sitronsaus. Den største forskjellen er at Chicken Piccata serveres med kapers på toppen, noe som gir retten en helt annen følelse. Et annet flott ukedagsmåltid, vår Chicken Piccata-oppskrift er like lett som Chicken Francese.

HVA BETYDER «FRANCESE»?

Det betyr «fransk stil» eller «på fransk måte», men det det refererer til er kylling stekt i en melblanding og eggevask med sitrusjuice til de er gyldenbrune. Kokkene er ikke helt sikre på hvor begrepet har sitt utspring, men å lage kylling «på fransk måte» gir absolutt et velsmakende måltid.

HVILKEN TEMPERATUR SKAL KYLLINGEN LAGE TIL?

Kylling skal ha en indre temperatur på 165,9 F (73,9 grader C) før du spiser den, ifølge USDAs nettsted. Med panert kylling er det alltid bedre å bruke et termometer for å kontrollere at det er kokt hele veien, bare for å være på den sikre siden.

LAGRING AV KYLLINGEN

Kjøleskap: Hvis du blir avbrutt før du kan steke kyllingen, er det greit å oppbevare til senere? I kjøleskapet kan du beholde ukokt, tint kylling i omtrent en dag før du står i fare for at det går dårlig. Melkylling kan holde i omtrent like lang tid, men lenger, og det blir risikabelt. Når Chicken Francese er kokt, kan restene oppbevares i en lufttett beholder i opptil fire dager.

Fryser: Hvis den er kokt, kan du oppbevare denne oppskriften i fryseren i en lufttett beholder i opptil tre måneder. Du kan også forberede kyllingen til matlaging senere ved å mudre kyllingen i melblandingen og fryse før du koker den.

Servering: Denne oppskriften kan serveres og holdes ved romtemperatur i opptil to timer før matbakterier begynn å danne, og gjør det usikkert å spise.

PERFEKTE SIDER

• Skallede poteter: Så klassisk som de er gourmet, passer skulpte poteter godt med kylling.
• Candied Yams: Denne supersnelle oppskriften er både søt og salte.
• Stekt blomkål: En sunn, knasende, deilig tilbehør.
• Bacon Parmesan rosenkål: Dette er rosenkål som alle kan nyte.
• Stekte rotgrønnsaker: Velsmakende og mettende, rotgrønnsaker komplimenterer hovedretter perfekt.