Happy 4 Year Blogoversary for me !!! Hvis du har fulgt bloggen min siden begynnelsen, bør du allerede vite at jeg lager noe sprøtt med rød fløyel hvert år for å feire jubileet for bloggen min. Vel i år bestemte jeg meg for å gå CLASSIC. Yup, det stemmer, jeg sa det! Klassisk! Jeg er gal, ikke sant?!? Ikke bekymre deg, jeg blir ikke myk på deg (vent til du leser oppskriften), men denne kaken er en av de opprinnelige grunnene til at jeg er den matbesatte bloggeren som dere alle kjenner i dag. I oppveksten var det en kake som Savtah alltid lagde til spesielle anledninger, eller når vi ba henne om å lage den. Hun hadde 18 barnebarn, så du kan forestille deg hvor mye hun må ha elsket da vi ba henne lage sin klassiske røde fløyelkake (og marengs, hazen-bluzzen eller mandelbrodt). Min Savtah var definitivt DEN opprinnelige foodieen, og hun har gitt kjærligheten til mat til sine barn, barnebarn og til og med oldebarnene sine, som i dette innlegget blir omtalt som 4. generasjons kakebakere og spisere med rød fløyel.
Sjekk den fargen! Rød fløyelkake får navnet fra den røde matfargestoffet som blandes sammen med kakaopulver for å skape denne intense fargen og den originale smaken. Dette er på ingen måte en sjokoladekake som bare er farget rød. Rød fløyel har sin egen distinkte tekstur og smak som ikke en gang kan sammenlignes med noen annen kake. Det står alene!
Det fungerte bra at storesøsteren min (den profesjonelle bakeren) var i byen da jeg laget dette kake så hun coachet meg gjennom (perfekt prosjekt for en snødag, ikke sant ??? Barna mine skiftet ikke engang ut av pyjamas). Jeg har laget denne kaken en gang før, men det var så lenge siden, og jeg husker at jeg skrudde den opp … så det var flott å få henne til å hjelpe meg og gi meg mange gode tips som jeg deler med deg i dag! Du vil definitivt ikke skru opp denne kaken hvis du følger instruksjonene. Det er noen skremmende skritt, men jeg brøt dem sammen slik at du ikke trenger å bekymre deg. Forresten, familien min gjør denne kakemeierien gratis, og faktisk har jeg aldri en gang smakt den som en melkekake. Oppskriften nederst i innlegget har alternativer for meieriprodukter og ikke-meieriprodukter, så lag den gjerne slik du vil.
DENNE frostingen! Denne vakre, kremete, hvite, luftige, fyldige og makeløse frostingen! Jeg ber deg ikke å dekke denne kaken med kremost, eller kutte noen hjørner med butikkrem. Vær så snill, jeg ber deg, prøv denne frostingen! Det er i utgangspunktet den beste frostingen jeg noen gang har hatt, og den hører hjemme på rød fløyelkake. Du kan kalle det «gammeldags», «kokt glasur» eller til og med «smørkrem», men det er så unikt og fortjener et forsøk.
Søsteren min frostet kaken min. Takk, Franko!
Hvor pen er denne kaken ?! .
Vi hadde det litt gøy med fotograferingen. krittbrett, granitt, belysning og varme skarpe kniver for rene, jevn kakeskjæring.
 4. generasjon rød fløyelkakebaker og min favorittmodell .
Gratuitivt kakeskudd!
Og en til … for hvordan kunne du IKKE ønske å spise denne kaken?!? Søsteren min måtte vente en time på å spise denne delen mens jeg tok bilder til dette innlegget! Helt verdt det!
Min lille foodie foretrekker salte enn søte, men hun fortærte dette kake!
kitchen-tested.com
); bakgrunnsstørrelse: omslag; border-radius: 100%; «>
Lagre Oppskrift Ingredienser
Instruksjoner
https://melindastrauss.com/2015/01/28/classic-red-velvet-cake-with-old-fashioned-white-frosting/