Kan du fryse tortillaer? (Norsk)

La meg gjette. Du lager akkurat tortillaer som var til salgs i matbutikken eller har en halv brukt pakke i kjøleskapet og spør: «Kan du fryse tortillaer?». Vi har vært der mange ganger! Som frysekokereksperter og kokebøker forfattere, vi taklet dette spørsmålet og låner ut våre tips og råd til frysekoker.

Ansvarsfraskrivelse: Noen av lenkene i dette innlegget er tilknyttede lenker. Vi er en deltaker i Amazon Services LLC Associates Program, et middel for oss å tjene avgifter ved å lenke til Amazon.com og tilknyttede nettsteder. Her er vår fullstendige informasjon.

Kan du fryse tortillaer?

Ja, både tortillaer av myk mais og mel fryser godt, i henhold til våre egne tester og i henhold til en av de største produsentene av tortillas, Mission Foods.

En viktig ting vi lærte når vi skrev fra fryser til bord og fra fryser til komfyr, er at hvis maten din – inkludert tortillas – holdes på 0 ° F i fryseren, vil det være trygt å konsumere på ubestemt tid. Det er USDA som sier det, ikke oss. Sjokkerende, jeg vet!

Hvis matsikkerhet ikke er problemet, blir spørsmålet virkelig «hvordan fryser jeg og avrimer tortillas på en måte som beholder sin opprinnelige smak og tekstur?». Følg våre innfrysingsinstruksjoner for å sikre at tortillaene dine forblir friske selv etter at de har stått i fryseren.

Hvordan fryse tortillaer

Du kan fryse tortillaer i originalemballasjen i noen uker med god resultater. Men hvis du planlegger å oppbevare tortillas i fryseren lenger enn det (eller hvis du har laget ferske tortillas som er helt avkjølt!), Følg disse trinnene for å opprettholde kvaliteten og friskheten.

1. Fjern butikkemballasjen.
2. Pakk bunken med tortillas tett med plastfolie, folie eller frysepapir. (Merk: Hvis du vil trekke ut individuelle tortillas fra fryseren i stedet for å tine hele bunken, foreslår Americas Test Kitchen å legge til et lag med bakepapir eller vokspapir mellom hver tortilla for å hindre at de henger sammen.)
3. Legg i en frysepose i gallon størrelse. Sørg for å presse ut overflødig luft fra posen og forsegle godt.
4. Merk og dater pakken, og legg deretter tortillene på baksiden av fryseren. Du kan finne våre utskrivbare frysetiketter som er nyttige for denne oppgaven.

Hvor lenge kan du fryse tortillas?

Hvis du fryser tortillas i originalemballasjen, forblir de fersk i fryseren i noen uker. Hvis du pakker tortillas ved å bruke fryseinstruksjonene våre, bør de forbli friske i fryseren i opptil 6 måneder.

Slik tiner du frosne tortillas

Ifølge Mission Foods er den beste måte å tine frossen mais eller mel på, er å sette dem i kjøleskapet i 1 eller 2 dager til de er helt opptint. På den måten holder de seg ikke sammen når du prøver å trekke dem fra hverandre.

I våre tester fungerte det ganske enkelt å sette en liten pakke tortillas på disken i en time eller så for å tine dem.

Til slutt anbefaler kokk David J. Alvarez denne kule triks! Tin mais tortillas i brødristeren. Han instruerer seerne om å plassere to (ikke bare en) fullfrosne maistortillaer i hvert brødristerspor eller 1-2 minutter. De vil komme myke, dampende og klare til bruk.

Oppskrifter for å bruke frossen tortillas

Prøv noen av favorittoppskriftene våre som bruker tortilla-stashet ditt. De fleste av disse oppskriftene er frysevennlige. (Ja, du kan fryse tortillas en gang til i disse oppskriftene.)

Lag lunsjpakker fremover

Slow Cooker Chicken and Cheese Taquitos

Farm Fresh Breakfast Quesadilla

Bottom Line

Tortillaer er veldig frysevennlig. Pakk dem tett og oppbevar opptil 6 måneder i fryseren. Husk å la dem tine sakte i kjøleskapet eller benkeplaten for best resultat.

Hva annet kan du fryse?

Lurer du på hva du ellers kan ha på deg og fryse? Les videre …

Slik fryser du smør

Hvordan fryser du grønne løk

Hvordan fryser du muffins

Hvordan fryser du bananer

Hvordan fryse courgetter