Josef Mengele, ved navn Todesengel (tysk: «Angel of Death»), (født 16. mars 1911, Günzburg, Tyskland – død februar 7. 1979, Enseada da Bertioga, nær São Paulo, Brasil), nazistlege ved Auschwitz-utryddelsesleiren (1943–45) som valgte fanger for henrettelse i gasskamrene og gjennomførte medisinske eksperimenter på innsatte i pseudovitenskapelige rasestudier.
Mengeles far var grunnlegger av et selskap som produserte gårdsmaskiner, Firma Karl Mengele & Söhne, i landsbyen Günzburg i Bayern. Mengele studerte filosofi i München på 1920-tallet, og kom under innflytelse av Alfred Rosenbergs raseideologi, og tok deretter en medisinsk grad ved Universitetet i Frankfurt am Main. Han vervet seg til Sturmabteilung (SA; «Assault Division») i 1933. En ivrig nazist, ble han med i forskerstaben av et nystiftet institutt for arvelig biologi og rasehygiene i 1934. Under World Krig II tjenestegjorde han som medisinsk offiser hos Waffen-SS (den «væpnede» komponenten i det nazistiske paramilitære korpset) i Frankrike og Russland. I 1943 ble han utnevnt av Heinrich Himmler til å være overlege i Birkenau, den supplerende utryddelsesleiren i Auschwitz, hvor han og hans stab valgte innkommende jøder for arbeid eller utryddelse, og hvor han overvåket medisinske eksperimenter på innsatte for å oppdage midler for å øke fruktbarheten (til øke det tyske «løpet»). Hans hovedinteresse var imidlertid forskning på tvillinger. Mengeles eksperimenter resulterte ofte i at motivet døde.
Etter krigen slapp Mengele unna internering og gikk under jorden og tjente i fire år som gårdsstaller i nærheten av Rosenheim i Bayern. Så rømte han angivelig, via Genova, Italia, til Sør-Amerika i 1949. Han giftet seg (for andre gang) under sitt eget navn i Uruguay i 1958 og, som «José Mengele, ”Fikk statsborgerskap i Paraguay i 1959. I 1961 flyttet han tilsynelatende til Brasil, etter sigende ble han venn med en gammeldags nazist, Wolfgang Gerhard, og bodde i en rekke hus som eies av et ungarsk par. I 1985 bestemte et team av brasilianske, vesttyske og amerikanske rettsmedisinske eksperter at Mengele hadde tatt Gerhards identitet, døde i 1979 av et hjerneslag mens han svømte og ble gravlagt under Gerhards navn. Tannopptegnelser bekreftet senere den rettsmedisinske konklusjonen.