Melk er en av de dagligvarer som selv om du trenger det for mange oppskrifter, det kan være vanskelig å bruke før utløpsdatoen. Dette dilemmaet ber spørsmålet: «Er melk spart å fryse?» Det korte svaret er, ja, du kan absolutt fryse melk. Å være trygt, det er noen retningslinjer du bør følge før du gjør det.
Først og fremst er det viktig å merke seg at avhengig av hva slags melk du fryser, vil den reagere annerledes på prosessen. De fleste melkene skiller seg når de er frossne, men mandel- og havremelk vil bli spesielt kornete i tekstur, ifølge Healthline. Andre melk som vanligvis kommer i bokser, som kokosnøtt eller kondensert melk, bør ikke fryses mens de er i boksene, fordi de vil trenger rom for å utvide.
For å tilberede melken best for frysing, bør du legge den i en lufttett, frysesikker pose eller beholder. Ikke la for mye luft være inne i beholderen, men la akkurat nok plass til at den kan utvides (ca. 1,5 tommer, hvis mulig).
Når du vil tine og bruke melken igjen, la den gjør det i kjøleskapet i stedet for ved romtemperatur, fordi det setter det i fare for å huse bakterier. Hvis bakterier vokser i opptint melk, kan det være skadelig når det konsumeres. Vær også oppmerksom på at når den frigjøres, vil melken sannsynligvis ha vunnet » t være nøyaktig den samme konsistensen som den var før.
Av denne grunn bør melk som er frossen, brukes til matlaging eller i smoothies og andre oppskrifter som passer godt sammen med andre ingredienser. Hvis du virkelig vil drikke melken rett i stedet for å lage mat med den , kan du kjøre den gjennom mikseren for å prøve å gjenopprette tekstur og konsistens.
Hvis du lager mat med melken i en varm panne eller gryte, kan melken tines rett i pannen. Hvis du pleier å bruke frossen melk i smoothies, kan du skille den inn i isbrett før du fryser, slik at du enkelt kan ta ut bare så mye som du bruker.
Alt dette er å si at ja, du kan fryse melk helt hvis du må, men prøv ditt beste å bruke den innen en måned etter at du har satt den i fryseren. Bare vær sikker på at du er ekstra grundig med prosessen for å sikre de beste resultatene i matlagingen din og for din egen sikkerhet, skjønner du det? Bra.