IBIH Low Carb Green Smoothie – Dairy Free

Elsker du denne oppskriften? Rop det fra hustakene!

Det er januar, folkens! Noe som betyr ….

Fete bukser – du er på benken. Skinny jeans – dress up. ? ? ?

Hadde du litt for mye karbohydrat moro de siste ukene?

Panikk nå fordi badedragssesongen bare er 4 måneder unna? ? ? ?

Jeg føler smerten din! (Som virkelig, det gjør jeg.)? ? ?

Hvis du er som meg og har spist karbohydrater som det var jobben din i det siste, så føler du deg nok ganske elendig akkurat nå. Dårlige nyheter er at det blir verre før det blir bedre. Jeg er på dag 3 i 3-dagers Keto Kickstart-planen, og jeg har ikke energi og hodepine fra å avgifte alle karbohydrater og gluten jeg har spist de siste ukene.

Jeg har mistet fire pund allerede, så det er det i det minste! OG jeg vet at detoxfasen bare varer et par dager, så jeg er klar til å tømme den og komme tilbake på jobb! ? ? ?

Denne grønne smoothie med lav karbohydrat er ikke på noen av mine eksisterende Keto Weekly-menyplaner (ennå), fordi jeg bare har kommet opp med en sunn grønn smoothie som ikke er lastet med karbo-tung frukt for å gjøre det velsmakende!

Seriøst, jeg har prøvd å oppnå dette ganske lenge med en rekke sunne greener, grønnsaker og et minimum av frukt. Jeg har hatt noen store svikt – i det minste i smakavdelingen, men jeg har soldat på.

Jeg er spent på å si at denne grønne smoothie med lav karbohydrat som jeg deler i dag er alt du vil du ha en grønn smoothie! Den er kremaktig, forfriskende og har akkurat nok søthet til å gjøre den perfekt balansert.

Så hvorfor skulle du til og med bry deg? Skal du drikke grønne smoothies på et lavkarbokosthold?

Helt JA! ?

En av fallene med et lavkarbokosthold hvis du ikke er forsiktig, er mangel på C-vitamin og andre viktige næringsstoffer du får fra grønnsaker og sporadisk frukt.

Du kan supplere noen ting i pilleform, men den beste måten å få vitaminer og antioksidanter er direkte fra en matkilde – og helst rå. Det er mange enzymer i rå matvarer som hjelper kroppen din til å utføre nødvendige funksjoner – også fiberen er viktig for å holde mikrobiom av sunne bakterier i live og blomstrende.

Jeg tror personlig at lavkarbo sluttet å fungere også for meg for et par år siden fordi jeg ikke var oppmerksom og sørget for at jeg fikk i meg mye fiber og vitaminer fra rå grønnsaker. Jeg tror at de gode tarmbakteriene mine døde av, og jeg endte med lekk tarm og matvareallergi hos voksne.

Siden da har jeg fokusert på å gjenoppbygge mikrobiomet mitt med mange sunne gjærede matvarer. , og sørge for at de små dyrene har mye å spise i form av fiberholdige grønnsaker og grønne grønnsaker.

Jeg er ikke en stor salatperson, så før jeg spiste lite karbohydrat, pleier jeg å spise de fleste av grønnsakene mine tilberedt og spiste sjelden bladgrønnsaker. En smoothie som denne er perfekt for de av oss som ikke nyter en stor bolle med salat hver dag – du får mange mikronæringsstoffer og antioksidanter, i et velsmakende format som er lett å kaste seg sammen med frokost (eller når som helst.)

En annen fordel med å gå smoothie-ruten i stedet for bare å spise de samme ingrediensene i salatform, er at blanding av dem bryter ned celleveggene bedre enn å tygge dem noen gang, og frigjør alle disse næringsstoffene i et lett å fordøye format.

Jeg kjøpte en Vitamix-blender for mange år siden og elsker den for alle de mange oppgavene den lett kan utføre, men for denne spesielle smoothien er det ikke nødvendig. Enhver blender eller til og med en magisk kule vil være i stand til å lage denne smoothien, fordi romainen og andre ingredienser brytes ned ganske enkelt – i motsetning til grønnkål som trenger den kraftigere blender for å virkelig bryte ned.

Hvis du bruker en blender med lavere kraft, bare sørg for å hakke ingefæren din godt og kutt ananas i mindre biter, slik at den brytes pent ned og ikke gir deg stramme biter i smoothien.

Hvis du Vi har familiemedlemmer (spesielt barn) som ikke har store grønnsaker, en smoothie som denne er en fin måte å få sunne grønnsaker og fuktighetsgivende frukt og grønnsaker i dem uten en stor kamp. Hungry Jr. har drukket grønne smoothies siden han var småbarn, og han elsker dem!

For familiemedlemmer som ikke er lite karbohydrat, kan du gjerne legge til litt ekstra frukt for å gjøre det enda søtere – uansett hva det er tar å få dem til å drikke det!

Jeg økte søtheten litt i denne versjonen med noe erytritol, men du trenger kanskje ikke til. Det kommer veldig an på hvor søt frukten og grønnsakene dine er, og det varierer mye avhengig av årstid og modenhet til det du bruker.

Når du blir vant til å drikke grønne smoothies, finner jeg også at toleransen din for den grønne smaken vil vokse, og behovet for søthet for å kompensere for det vil avta. Men for å komme i gang, vær så snill å søte den med et lite karbohydrat søtningsmiddel etter smak! , som også toner ned den grønne smaken som noen mennesker synes det er vanskelig å venne seg til.

Denne sunne og forfriskende grønne smoothien vil være en stift for meg fremover, og med bare 3g netto karbohydrater per kopp, kan lett passe det inn i karbohydratbudsjettet mitt hver dag! Og det kan du også!

Merknader: Denne oppskriften gir seks porsjoner på 1 kopp, men du kan drikke 2 kopper per dag hvis du lager plass i karbohydratbudsjettet ditt, og gir deg tre dager verdt for en person. Hvis du bare vil drikke 1 kopp per dag og ikke har noen å dele den med, anbefaler jeg at du lager den i mindre omganger ettersom smaken og helsemessige fordeler forverres jo lenger du holder den i kjøleskapet.

Skriv ut

Hadde litt for gøy og trenger å droppe noen pund? Kom i gang i dag med min gratis lavkarbo- og keto-meny som planlegger å starte vekttapet ditt i 2016!