Det er vanskelig å slå potetsalat. Det er hjertelig, trøstende og passer perfekt sammen med burgere, kylling og andre gode grilloppskrifter. Men det kan være vanskelig å få konsistensen av poteter akkurat når du lager dem til potetsalat – de kan lett bli grøtaktig eller falle fra hverandre. Prøv denne pålitelige metoden neste gang du vil ta denne klassiske retten til en matlaging.
Easy Salsa and Dip Recipes Perfect for Summer
Etter å ha skåret potetene i jevne biter, legg dem i en stor gryte med kaldt vann. Dette forhindrer at utsiden av poteten koker for raskt. Når du har fylt gryten med vann og potetene, tilsett salt – en hemmelighet alle hjemmekokker skal vite – og kok vannet.
Du bør bruke gaffelen din for å se om potetene er ferdig. Hvis det er vanskelig å stikke gjennom potetene, trenger de sannsynligvis litt ekstra tid til å lage mat. Hvis du kan skyve gaffelen inn med minimal motstand, fjern potetene fra kokende vann. Dette bør ta omtrent 20 minutter.
Du bør sørge for at potetene ikke blir for myke, for når det er tid for å kle salaten, blir de grøtaktig og faller sannsynligvis fra hverandre. Tenk al dente som for den perfekte pastaen.
Når potetene er ferdige, tilsett litt rødløk, selleri, ranchdressing og krydret brun sennep. Eller bare bli klassisk med litt mayo eller eddik. Server potetsalaten som en side med en deilig pølse sammen med andre kalde retter som er perfekte for varme sommerdager.