Hvordan lage italiensk pølse

For hjertelig smak og ren komfort, slår ingenting deilig italiensk pølse. Jeg skal vise deg hvordan du lager italiensk pølse på komfyrtoppen, i ovnen eller på grillen, så den blir sprø brun og saftig hver gang.

Italiensk pølse passer inn i så mange fantastiske oppskrifter, som pølse og paprika, pølse og pasta, eller pølsehagies med hauger av karamellisert løk. Minestronesuppe med italiensk pølse kuttet i runder er praktisk talt en fest helt alene. Og alt er mulig gjennom riktig tilberedning av pølsen.

Hva er italiensk pølse?

Italiensk pølse er laget av krydret svinekjøtt fylt i foringsrørskjell for å produsere lenker omtrent 6 inches lange. Vanligvis er den laget med fennikelfrø og rød pepperflak. Den kombinasjonen gir italiensk pølse sin særegne smak og karakter.

Hvordan lage italiensk pølse

I motsetning til røkt pølse, må italiensk pølse tilberedes til 160 ° F da den er en rå bakke svinekjøttprodukt.

Matlaging av pølse for høyt, for raskt og ujevnt kan føre til at lenker blir for mørke på utsiden og fremdeles rå i midten eller at skinnene splittes og oppløses.

Hvis du gradvis tar dem opp til varmen, og vender for jevn bruning, vil det gi perfekte pølser. For å unngå at de krøller deg, kan du spenne dem i lengderetningen eller plassere i en grillklemme.

Trenger du å gjennombore huden?

Nei, vær så snill! Dette er et vanlig tips som dukker opp på mange oppskrifter, men det er ikke ideelt.

Dessverre vil dette føre til at alle de herlige juiceene også slipper unna, noe som beseirer hele formålet med å omslutte kjøtt i en ugjennomtrengelig hold saftene inne.

Merk: Steketiden vil variere avhengig av pølsens tykkelse.

Komfyrtopp

1. Legg lenker i en stekepanne i vann.
2. La sakte koke, dekk til og kok i 10-12 minutter, dekket
3. Avdekk, la vannet fordampe og fortsett å lage mat, snu ofte til det er brunt.

Ovn

1. Plasser lenker på foliefôret bakeplate.
2. Sett i kald ovn og vend varmen til 350 ° F
3. Stek i 25-35 minutter eller til den interne temperaturen registrerer 160 ° F.

Grill

1. Legg på en grill på 375 ° F og lukk lokket.
2. Snu hver til det er jevnt brunet i omtrent 15 til 20 minutter, eller til svinekjøttet når 160 ° F.

Mer Deilige pølseoppskrifter

• Pølse og paprika – lite karbohydrat
• Kremet pølse & Kålsuppe – komfortmat himmelen
• Komfyrtopp 3 ostepasta med pølse – min favoritt
• Italiensk pølse Linguine med ristet tomatsaus – en flott nattdagsmiddag
• Kål- og pølsefoliepakker – guttegodkjent

5 fra 34 stemmer

Gjennomgangsoppskrift

Hvordan lage italiensk pølse

Forberedelsestid 5 minutter

Koketid 15 minutter

Serveringer 4 porsjoner

Forfatter Holly Nilsson

Kurs Hovedrett

Amerikansk mat, italiensk

Denne oppskriften viser hvordan du lager italiensk pølse. Enten kokt på komfyrtoppen, stekeovnen eller grillen, vil disse pølsekoppene vise seg å være perfekte hver gang!

Ingredienser

• ▢ 4 italienske pølsekoblinger eller så mange som ønsket
• ▢ vann

Instruksjoner

• Plass pølse i en stor stekepanne.
• Tilsett vann til ½ «dybde. La det surre og dekk til.
• La det småkoke i 12 minutter. Fjern lokket og fortsett å småkoke til vannet fordamper, og slå pølser av og til til brune.

Ovn

• Plasser lenker på foliefôret bakeplate. Sett i kald ovn og vri varmen til 350 ° F.
• Kok i 25-35 minutter eller til den interne temperaturen registrerer 160 ° F.

Oppskriftsmerknader

For å grille

1. Plasser på en 375 ° F grill. Lukk lokket.
2. Vri hvert til det er jevnt brunet i omtrent 15 til 20 minutter, eller til svinekjøttet når 160 ° F.

Ernæringsinformasjon

Kalorier: 388, Karbohydrater: 1g, Protein: 16g, Fett : 35 g, mettet fett: 13 g, kolesterol: 85 mg, natrium: 819 mg, kalium: 283 mg, vitamin C: 2 mg, kalsium: 20 mg, jern: 1 mg

(Næringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på om tilberedningsmetoder og brukte ingredienser.)

Søkeord italiensk pølse

© SpendWithPennies.com. Innhold og fotografier er beskyttet av opphavsrett. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Kopiering og / eller liming av fulle oppskrifter til sosiale medier er strengt forbudt. Se retningslinjene for bruk av bilder her.