Hvordan fryse tungkrem

Av Erin Huffstetler | 23/07/2020 |

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Se avsløringen vår.

Gå til oppskriftskort | Skriv ut oppskriftskort

Slik fryser du store og små mengder tung fløte, slik at du kan holde restene fra å gå til spille, og fylle opp når du finner en god avtale.

Slik fryser du leftover Heavy Cream

Hvis du kjøpte tung krem til en oppskrift, og du nå sitter igjen med en delvis beholder som du ikke er sikker på hva du skal gjøre med det, er det å fryse det et godt alternativ .

Siden de fleste oppskrifter bare krever en liten mengde tung fløte, er det smart å fryse restene i små porsjoner. Dette gjør det enkelt å trekke ut akkurat det du trenger, mens du lar resten være frossen; og det reduserer, eller til og med eliminerer, tiningstid.

For å gjøre dette, hell ganske enkelt tung krem i isterningskasser eller muffinspanner, og dypp dem i fryseren. De fleste isterningbrett lager to spiseskjeerter, og de fleste muffinspanner har mellom 1 / 4-1 / 2 kopper i hver muffinkopp. Bruk vann og en flytende målebeger for å finne ut hvor mye din holder.

Når den tunge kremen er frossen, overfører du kuber eller kopper til fryseposer, og legg dem tilbake i fryseren. Sørg for å merke posene med innholdet og porsjonsstørrelsene. Dette vil gjøre det enkelt å vite hvor mange du trenger å hente etter oppskriften du jobber med.

Restpisket krem kan også fryses til senere bruk. Slik anbefaler jeg at du fryser den.

Slik fryser du fullbeholdere med tung krem

Hvis du liker å fylle på tung krem når den er i salg, eller hvis du ikke handler dagligvarer ofte, kan du også fryse fulle beholdere med tung krem, til du trenger dem.

Siden væsker ekspanderer når de fryser, du trenger bare å fjerne en tomme tung krem fra hver kartong før du stikker dem i fryseren.

Hvordan bruke frossen tung krem

Så snart du tiner den tunge kremen din, vil den gå tilbake til å kunne gjøre alle tingene den var i stand til å gjøre før. Dette inkluderer pisking til stive topper. Hvis det ser ut til at smørfettet har skilt seg under tining, er det bare å røre det inn før du bruker det.

Trenger du å tilsette en liten mengde tung fløte i en suppe, saus eller en varm tallerken? Deretter er det ikke nødvendig å tine det først. Bare legg den direkte i gryten eller pannen, så tiner den når oppskriften koker.

Hvis isbitbrettet ditt lager to-ss kuber, kan du konvertere terningene dine til koppmål:

2 kuber = 1/4 kopp
4 kuber = 1/2 kopp
6 kuber = 3/4 kopp
8 kuber = 1 kopp

Bruk for tung krem

Hvis du ikke har mye plass i fryseren for øyeblikket, bør du vurdere å bruke den resterende tunge kremen til å lage hjemmelaget is, rømme eller pisket krem.

Skriv ut