Hvor å spise i Chinatown: The Ultimate Guide

Hvis Fishtown er byens kulinarisk laboratorium og Old City er det historiske og mest offentlige ansiktet, da er Chinatown Philadelphias id. Det er dit vi drar når vi er ute etter søppelmat og når vi vil smake storhet, hvor vi kan bli begeistret og trøstet. Phillys Chinatown er bare noen få firkantede blokker, klemt rundt av skinnende nabolag, men aldri undergravd eller overskygget av dem. Som et nabolag er det et tilgjengelig – imøtekommende og isolert på samme tid.

Chinatown har sine egne regler. Kornet er ærlig og ekte. Restaurantene her er ikke falske alder eller autentisitet eller deres DIY bona fides. Benkene og kjøkkenene og markedene her er ikke destinasjoner for gawkers – de er hjertet i et blomstrende samfunn. Heldig for oss, det samfunnet vet virkelig hvordan man skal spise.

Enda heldigere? Alle er invitert.

Restaurantene i Chinatown Du må prøve først

Chinatown Square
Dette er Chinatowns mathall, en merkelig (og stadig skiftende) blanding av mat og kultur, alt stukket inn i en tidligere gavebutikk-slash-avdeling lagre midt i Race Street. Det er khmerpølser og iskrem, bao, burgere, gyroer og poke, cocktailer og japansk gatemat på Hi Kori, og fantastisk koreansk soondubu ovenpå på Dae Bak. Jeg skulle ønske det var dobbelt så stort. Jeg skulle ønske det var dobbelt så travelt (bortsett fra når det er travelt, og så skulle jeg ønske at alle ville reise hjem). Men jeg er glad for at vi har det. Du burde også være det. 1016 Race Street

David’s Mai Lai Wah
På dette tidspunktet er David’s i utgangspunktet en institusjon. Hvis du er en vanlig nightcrawler, kjenner du allerede stedet som en siste destinasjon for kokker, barbesetninger, insomniacs, bungled og botched. Hvis du ikke er det, har jeg hørt at det også er åpent i dagslys, selv om jeg ikke kan sverge på det. 1001 Race Street

Tom’s Dim Sum
De beste lønnpannekakene du noen gang har under en bro. Virkelig, de er de beste løkskjellpannekakene du kan ha hvor som helst. Men den bro-tingen? Helt sikkert. Suppeknottene er så gode at det burde være linjer ut døren. Men dette er Chinatown og dette er Philly, så det er det ikke, og du kan nesten alltid få plass. Dim sum er bare en del av det de gjør her, og lunsjer og daglige spesialiteter er verdt å se på. 59 North 11th Street

Chubby Cattle
Du bestiller via iPad, plukker ingrediensene dine fra et kjølt transportbånd og henter måltidet fra et magnetisk togsystem. Kraften har smarte, rare navn som «Beautiful Tomato» og «Deepest Hell», nudlene er håndlagde, og kjøttet er av overlegen kvalitet. Men det merkeligste med Chubby Cattle (som har lokasjoner i andre byer som Vegas og Denver), er følelsen av at denne nye, elegante, pene og moderne Chinatown-grenen kan være en visjon om måten vi alle skal spise på noen poeng i en mulig fremtid. 146 North 10th Street

Little Sheep
En annen ny mongolsk hot pot spot med flere internasjonale steder. Den er åpen for både lunsj og middag, og tilbyr vanlig og krydret buljong pluss en håndfull tilbehør og is til dessert. 1017 Arch Street

Xian Sizzling Woks
Shaanxi-kjøkken er fokus her – en kombinasjon av Szechuan-varme og Silk Road-krydder som resulterer i retter som kinesiske hamburgere, gressløk, ma po tofu og pitabrød dynket i lammesuppe. 902 Arch Street

The Best Noodles in Chinatown

Spice C
Håndtegnet, barberte nudleretter og en morder Szechuan suppe. Hva mer trenger du å vite? Å, kanskje for å bestille Singapore-risnudler skjult helt på bunnen av Chefs Specials, eller Dragon and Phoenix suppe hvis du leter etter forslag. Men egentlig kan du ikke gå galt med noen av de nudelbaserte rettene her. 131 North 10th Street

Nan Zhou håndtegnet nudlerhus
Navnet sier alt, ikke sant? Prøv oksehale-nudelsuppe eller ristede nudler fra svinekjøtt (med litt chilipasta). Hvis du trenger noe grønt, er også ertene med hvitløk veldig bra. 1022 Race Street

Terakawa Ramen
Husker du ramen-mani som feide gjennom Philly for noen år tilbake? Det viser seg at Terakawa – med Kyushu-stil nudler og buljong som småkokt i to dager – virkelig var alt vi trengte.I tillegg er gyoza og onigiri fantastiske. 204 North 9th Street

De beste spisesteder med sent på kvelden i Chinatown

Penang
Dette malaysiske stedet var min favorittrestaurant i Philly en stund. Roti canai vil forandre livet ditt. Skarp og seig på samme tid, varm av oljen, tynn som vev, servert med en tykk karri – det er ulikt alle andre roti jeg har hatt hvor som helst. Å sitte ved et bord etter mørkets frembrudd en lørdag kveld med min kone, et par kalde Tsing Taos, en tallerken med roti og litt biff rendang er fortsatt et av mine lykkeligste restaurantminner. 117 North 10th Street

Jade Harbour
En liten kantonesisk restaurant med hull i veggen som fungerer som et sent på kvelden for mange Chinatown-faste. Tjeneste er nesten alltid et problem, men hvis du leter etter saltbakt krabbe, mei moro, pannestekte nudler eller boller med snegler i sort bønnesaus, er dette ditt sted. 942 Race Street

A La Mousse
Dette er uvanlig, selv for Chinatown. Det er et fransk bakeri som lager en slags fusjonsbaking med asiatiske ingredienser (matcha, litchi, grønn te, mango), pluss et tehus og en kafé som tilbyr alt fra skudd av espresso til melkeskumte. Selv om den ikke åpner før kl. 12.00 (egentlig), holder den seg åpen til kl. eller midnatt hver natt. 145 North 11th Street

Tai Lake
Dette er en bunker på et sted, lang og uten vindu og dekorert som en Midwestern Hilton-ballsal. Men du kan få en Stinger i baren, saltbakt reker med chili, kinesiske gryteretter, maneter tilberedt på fem forskjellige måter hvis det er din ting, hummer med kjøttdeig – egentlig alt du kan forestille deg. Men kjøkkenet vet hva det gjør, personalet er vennlig, ølet er billig og Peking-anda er utmerket. Det er grunn nok til å sjekke det ut. 134 North 10th Street

Chuan Kee Skewer
Chuan Kee er ganske som en kinesisk fondue-restaurant, fordi spesialiteten er hot pot-spyd – pinner fulle av kjøtt og grønnsaker laget for å dyppe ned i de varme pottene i midt på bordet. Det er uvanlig, men også veldig fantastisk, og kjøkkenet gjør også ting som stekte soft-shell krabber, baconinnpakket enoki sopp, lammesuppe, syltede kyllingføtter og stekte bananer til dessert. 927 Race Street

Shiao Lan Kung
Jo, Davids Mai Lai Wah får all pressen som et sent på kvelden i Chinatown. Men vil du vite en hemmelighet? Shiao Lan Kung er der de enda kulere barna henger ut. Eller de som ikke vil vente på et bord (eller en drink) hos David. Shiao Lan Kung har en bar, den er åpen til klokken 3 i helgene, og menyen er full av deilige stekte ting. I tillegg er servicepersonalet raskt og vet nøyaktig hva de gjør. 930 Race Street

Den beste dim sum i Chinatown

Dim Sum Garden
Liten, søt, skinnende, nesten alltid opptatt. Menyen er dumpling heavy (nesten dumpling exclusive), og tilbyr to forskjellige typer kokk Shizhou Das Shanghai-stil xiao lange bao suppe dumplings, som er den primære tegningen her. 1020 Race Street

Ocean City, alvorlig dim sum for seriøse spisere. Den har vogner, surly service, enorme folkemengder, null dekor. Det er i utgangspunktet bare en boks full av deilige ting å spise, men de gjør noen av de beste congeene i byen, flere slags dumplings enn du har fingre, dampede boller som softballer fulle av kjøtt, kyllingføtter, klebrig ris, kålrotkaker, og alt annet du måtte ønske deg. Gå med en stor gruppe, bestill alt som går forbi bordet ditt og alt du ser de andre bordene bestille, og takk meg senere. 234 North 9th Street

Shang Hai 1
Suppe Dumplings. Nå. 123 North 10th Street

Ocean Harbor
Den viktigste dim sum-kampen i Chinatown ser ut til å være mellom de som liker Ocean Harbor og de som foretrekker Joy Tsin Lau. Meg? Jeg er en Ocean Harbor-mann. Det er vogntjeneste. Utvalget er stort, og det er også folkemengdene. Kom tidlig, få et nummer fra damen bak disken, sitte, bestille, spise. 1023 Race Street

Nom Wah
Dim sum og te. Du bestiller et kort, så det er perfekt for de som kan bli skremt av steder med roving dim sum-vogner. Det betyr også at alt er tilberedt på bestilling. Nom Wah er en utvidelse av NYC-originalen, og menyen inneholder både klassikere (siu mai, kyllingføtter, taro-dumplings, klebrig ris og pølse) og litt mer moderne tolkninger, som eggruller og rekeboller innpakket i bacon. 218 North 13th Street

The Best Szechuan in Chinatown

Emei
Philly elsker Szechuan-mat. Krydderet, paprikaene, varmen av det. Og Emei er en ren Szechuan-restaurant som tilbyr autentiske smaker som ikke er mild av gammeldags amerikansk smak.Så hvis du leter etter den virkelige tingen (eller den virkelige tingen du skal finne uten pass), er Emei et godt sted å starte. 915 Arch Street

Red Kings 2
Karaoke og krydret Szechuan-mat til klokken 02.00 Forsiktig, skjønt. Kjøkkenet har en tendens til å stenge litt før siste samtale, slik at de kan rydde alle bordene ved stengetid.

De beste sørøstasiatiske restaurantene i Chinatown

Vietnam
Familien Lai startet dette som en dagligvarebutikk tidlig på 80-tallet. Det ble en liten restaurant, vokste en salong ovenpå (Bar Saigon) og et andre sted i University City. Men en ting har vært konsekvent: utmerket mat. I underetasjen slår kjøkkenet ut fantastiske vermicelli-boller og krydret grønn papayasalat med biff. Ovenpå er det Mai Tais og vulkanskåler. Begge er gode alternativer. 221 North 11th Street

Rangoon
Liker du kinesisk mat? Selvfølgelig gjør du det. Indisk mat? Jævla rett. Vet du hva du får når du ganske moser de to sammen? Burmesisk mat. Og burmesisk mat er det de gjør på Rangoon. Menyen er stor, spisestuen er uformell, og det er alltid noe nytt og interessant å prøve. 112 North 9th Street

Banana Leaf
Det er en malaysisk BYO rett på Arch Street som serverer Hainanese kyllingris, martabak (som er som roti fylt med biff og løk) og pad Thai. Tenk deg hvor mye du vil betale med flybilletter bare for å sjekke alle som er ute på hjemmebanen. 1009 Arch Street

Pho Xe Lua
Pho Choo Choo (såkalt på grunn av det store neontoget foran) har vært en av Chinatowns store skjulte perler i årevis. Maten er solid, men den er også latterlig billig. Vi snakker $ 4 banh mi og store boller med pho for $ 5 eller $ 6. Det er en av de beste kjøpene i nabolaget og et perfekt bolthull for å gjemme seg ut når du spiser alene. 907 Race Street

De beste bakverk og desserter i Chinatown

T-virvel Crêpe
håndlagde rismel-pannekaker, vridd til ekstreme (og spiselige) kunstverk som ser ut som å ha en håndfull fyrverkeri. Eller en gigantisk sushi-håndrulle laget av matcha-is, adzuki-bønner, litchi-gelé, banan, sjokolade, jordbær og omtrent alle andre ting de kan tenke seg å stikke inni. 150 North 10th Street

Bread Top House
Kjenner du alle de bakevarene du møter på slutten av en dim sum-tjeneste? Eggekremen, tarobollene og tertene? Du vet hvordan, en gang i blant, blir du heldig, og det er fortsatt et par biter av stekt deig igjen, skorpet med sukker? Ja, vel, de selger det bare på Bread Top House. Du kan få det når du vil. Jeg vet at kinesiske bakerier ikke er like populære som for eksempel franske bakerier eller hva som helst. Men franskmennene har ikke smultringer og kineserne, så gjett hvor jeg skal være på søndag morgen? 1041 Race Street

Mango Mango
Dette søtsakerstedet i Hong Kong-stil setter sin navnefrukt – Ataulfo-sorten, for å være spesifikk – i så mange desserter som mulig, fra puteformede pannekaker, sundaes, snøhvit juice, fruktboller og kokosbaserte sagosupper. 1013 Cherry Street

Heung Fa Chun Sweet House
Dette er stedet å gå etter hjemlengde kinesiske familier på jakt etter litt trøst når de er langt hjemmefra. De har lite snacks (som svinekjøttboller og nudler), men spesialiserer seg på frokost og desserter som salt tofu, klebrig ris, stekte crullers, søt tofu-pudding med røde bønner og varm soyamelk. 112 North 10th Street

Ice Land
Valset iskrembutikk med søte innblandinger. Den fruktige regnbuen, for eksempel, er rullet vaniljeis, fruktige småstein, karamelsaus og fruktløkker. Barnslig, sikkert, men også veldig, veldig bra på en varm dag. 224 North 10th Street

Mayflower Bakery
Har du noen gang lurt på hvordan de spiser pølser i Kina? Kom hit, sjekk pølsebollen, og du kan se selv. Det er et søtt, lyst bakeri med noen få bord og en dedikert følge blant kinesiske expats. 1008 Race Street

Everything Else

Sang Kee Peking Duck House
Ja, jeg liker den også i Reading Terminal. Men dette stedet gjør mer, gjør det bedre og tar ut svinekjøtt, ribbeina og hele ender, noe som er kjempebra. Og med tanke på at de har stekt ender i Philly i nesten 40 år nå, stoler jeg på at de vet hva de gjør. 238 North 9th Street

Ting Wong
Du burde ikke dra hit. Og nei, det sier jeg ikke bare fordi jeg vil ha mer stekt and og dumplingsuppe til meg. (Det er helt derfor jeg sier det.) 138 North 10th Street

M Kee
Hyggelig når du kan se middagen din hengende i vinduet, ikke sant? Ja, det liker jeg også. M Kee gjør en veldig fin pekingand.De har pannestekte nudler i Hong Kong-stil som noen sverger til. Men virkelig, dette er et sted å slå til frokost. Deres congee-meny er omfattende, og inkluderer alt fra vanlig (kjedelig) til kylling-, reke- og biffvarianter, til versjoner laget med frosk, svinekjøttblod eller abalone. 1002 Race Street

Nine Ting
En kombinasjon koreansk grill og potteledd? Det er bare en fest i ferd. Ta med venner, eller få noen nye. 926 Race Street

Bubblefish
Boba og sushi, håndruller, onigiri og tonnevis av drikkemuligheter. Seriøst er det dusinvis av milkshakes, hundre varianter av te, smoothies, fersk juice, saltskum, Gud bare vet hva annet. Menyen er enorm. Og det er før du til og med kommer til wasabi-hummer, tunfisk taco og mango rekeruller. 909 Arch Street

Oishii Poke
Poke. Burritos. ‘Sa Nuff. 938 Arch Street

Yakitori Boy
Det er en izakaya med en stor meny – sushi, sashimi, teriyaki, yakitori (natch) og små tallerkener som takoyaki og reker stekt i Grand Marnier. Baren er overfylt og skjenker sake-bomber og lychee-tinis, og du må selv bedømme hvor mange av dem som skal til for å få deg til å ta en mikrofon og begynne å synge karaoke. 211 North 11th Street

Tasty Place
I kjelleren på Chinatown Mall har Tasty Place fungert som et hemmelig hovedkvarter for kyllingvingen under jorden. Salt- og peppervingene er kjempebra, ho moroa er like trøstende som alt som serveres til overflatebeboerne, delene er enorme og prisene er bare latterlig billige. 143 North 11th Street

Tai Jiang
A.K.A. «Kinesisk restaurant», det er et seriøst hull i veggen, men det er folk som sverger til kålrot og peanøttnudler. Det er lite, det er dykk, det er så mye mindre synlig enn det som er mer populært naboer, men jeg tror at menyen topper ut som seks dollar, det er dampede og stekte dumplings som vil gi deg $ 3 per bestilling og være klar før du kan få lommeboken tilbake i lommen. 104 North 10th Street

Skjult perle
mat i Hong Kong-stil med komfort i et moderne rom. De gjør HK-fransk toast med peanøttsmør, eggpannekaker, spam og egg og super billige «faste måltider» som i utgangspunktet er platelunsjer med melk te eller kaffe. 122 North 10th Street

TT Skewer
Dette lille, kun kontante stedet tilbyr to ting: Nordkinesisk spydkjøtt – alt fra grillede lammernyrer til dampede boller på en pinne, med de fleste alternativene som er toppet rundt $ 3 – og varm gryte. Ta tak i en meny, fyll ut mengdene og tilsetningene med varm gryte (tenk øresopp, søtpotetnudler og vaktelegg) du vil ha, og slurp deg bort. Men ikke stol på å spise i, da det bare er noen få sitteplasser inne. 56 North 9th Street