Fordelene med safran kan omfatte:
Tilbyr antioksidanter
Flertallet av helsepåstandene rundt safran relaterer seg til dets høye nivåer av spesifikke antioksidanter.
Ifølge en gjennomgang fra 2015 inkluderer de viktigste aktive antioksidanter:
- crocin
- picrocrocin
- safranal
Andre forbindelser inkluderer kaempferol og crocetin.
Disse antioksidantene bidrar til å bekjempe oksidativt stress og frie radikaler i kroppen.
Ettersom oksidativt stress og frie radikaler spiller en rolle i utviklingen av mange helsemessige forhold, inkludert kreft og hjertesykdommer, kan antioksidanter som disse bidra til å beskytte en persons helse.
Forebygging av nervesystemforstyrrelser
Antioksidanter i safran kan spille en rolle i å beskytte kroppen mot lidelser som påvirker nervesystemet.
Forskning fra 2015 bemerker at forbindelser i saf fron, som krokin, ser ut til å redusere betennelse og oksidativ skade i hjernen, noe som kan føre til gunstige effekter.
En studie i tidsskriftet Antioxidants bemerket at safran teoretisk kan hjelpe med Alzheimers symptomer på grunn av både dens hukommelsesforbedrende egenskaper og dets antioksidanter og betennelsesdempende effekter.
Personer med mild til moderat Alzheimers som tok safran i 22 uker hadde kognitive forbedringer som var sammenlignbare med de som tok medikamentet donepezil, og de opplevde også færre bivirkninger.
Selv om dette er tidlig bevis for å støtte medisinsk bruk av safran, foreslo forskere at fremtidige kliniske studier kan bidra til å sikkerhetskopiere disse påstandene.
Økende stemning
Det er også økende bevis for at safran kan bidra til å forbedre humøret og være et nyttig tillegg til behandling av depresjon.
En studie i Journal of Behavioral and Brain Science fant at et safranekstrakt økte dopaminnivåer i hjernen med å endre nivåene av andre hjernehormoner, som serotonin.
Annen forskning antyder at inntak av 30 milligram (mg) safran hver dag kan forårsake lignende effekter som medisiner som behandler mild til moderat depresjon, slik som som imipramin og fluoksetin.
Selv om noen anbefaler å bruke safran som en komplementær terapi for å forbedre humøret, er det for tidlig å anbefale det for behandling av depresjonssymptomer.
Fremme av libido
Safran kan også øke sexlysten og seksuell funksjon hos både menn og kvinner.
Forskere gjennomgikk effekten av safran på mannlige infertilitetsproblemer og bemerket at mens den hadde en positiv effekt på erektil dysfunksjon og generelt sexlyst, endret det ikke sædets levedyktighet.
En eldre studie fra 2012 så på effektene hos kvinner som hadde rapportert om å ha opplevd seksuell dysfunksjon på grunn av å ta antidepressiva fluoksetin.
Kvinner som tok 30 mg safran hver dag i 4 uker hadde økt seksuell d smerte og vaginal smøring sammenlignet med de som tok placebo i stedet.
Redusering av PMS-symptomer
Safran kan også virke for å redusere symptomene på premenstruelt syndrom (PMS).
Forfatterne av en 2015 gjennomgang så på forskningen på safran og symptomer på PMS. Kvinner i alderen 20 til 45 år som tok 30 mg safran hver dag hadde færre symptomer enn de som tok placebo.
I tillegg hadde kvinner som bare luktet safran i 20 minutter lavere nivåer av stress hormon kortisol i systemet, noe som også kan bidra til reduksjon i PMS-symptomer.
Fremme av vekttap
Det er også noe som tyder på at safran kan bidra til å fremme vekttap og dempe appetitten.
En studie i Journal of Cardiovascular and Thoracic Research fant at inntak av safranekstrakt hjalp mennesker med koronararteriesykdom med å redusere kroppsmasseindeksen (BMI), total fettmasse og midjeomkrets.
Folk som tok tilskuddet hadde også redusert appetitt sammenlignet med de i placebogruppen.