Hva er forskjellen mellom Honeydew Melon og Cantaloupe?

De er nesten identiske i kaloriinnholdet, makronæringsstoffet og vanninnholdet, men cantaloupe har mer enn dobbelt så mye vitamin C av honningdugg og over 60% mer vitamin A i form av provitamin A-karotenoider, som er forløpere for vitamin En som finnes i plantefôr (11, 12).

Vitamin A er viktig for å forhindre synsproblemer, og vitamin C har en rekke immunforsterkende funksjoner. Begge har også antioksidantegenskaper (13, 14, 15).

Kulinariske forskjeller

Honeydew meloner og cantaloupes er elsket for sin søthet og saftighet (16).

Deres farge og faste konsistens gjør dem til et godt tillegg til fruktfat og salater.

På grunn av deres lignende smak og tekstur kan de brukes om hverandre i de fleste oppskrifter.

Imidlertid honningdugg er litt søtere med et fast, grønt kjøtt, mens cantaloupe har mykere, oransje kjøtt.

Cantaloupe er mer utsatt for å bli forurenset av sykdomsfremkallende bakterier på grunn av nettet skall, som gir flere fordypninger i hvilke bakterier som kan vokse. Det er også vanskeligere å rengjøre (17).

Når det er sagt, har dette problemet blitt løst ved kryssning av cantaloupe og honningmelon, noe som resulterer i en type melon med den glatte skallet av honningdugg, men det oransje kjøttet av cantaloupe 18).

Sammendrag

Honeydew melon og cantaloupe har lignende ernæringsprofiler, men cantaloupe inneholder mer vitamin C og vitamin A. I tillegg er det mer sannsynlig at det er cantaloupe. forurenset med skadelige bakterier på grunn av nettet skall.

Hvilken skal du velge?

Cantaloupe og honningmelon er like, så hvilken en du velger, avhenger først og fremst av din personlige preferanse.

Cantaloupe inneholder mer provitamin A og vitamin C, noe som gjør den litt mer næringsrik – selv om begge tar sunne valg.

Fordi cantaloupe har en høyere risiko for å bli forurenset med skadelige bakterier, vil du kanskje unngå denne typen hvis immunforsvaret ditt er kompromittert eller du er gravid.

Likevel, en type melon med smak og farge på cantaloupe og glatt skall av honningduggmelon er nå tilgjengelig. Det er mindre sannsynlig at denne krysseversjonen forårsaker sykdom.

Enten melon er et godt valg, da begge inneholder lite kalorier og er fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Oppsummering

Både cantaloupe og honningmelon er gode valg, selv om cantaloupe inneholder flere antioksidanter. Et godt valg for å redusere risikoen for matbåren sykdom er mangfoldet av melon med honningduggmelonskall og cantaloupekjøtt.

Poenget

Honeydew melon og cantaloupe er to populære varianter av melon.

Honeydew melon har en glatt, lys farget skall og grønt kjøtt, mens cantaloupe har et mørkere, nettet skall og oransje kjøtt.

Begge er søte og næringsrike, men cantaloupe inneholder mer C-vitamin og provitamin A. Det har også større risiko for å bli forurenset med skadelige bakterier.

Uansett om du velger cantaloupe eller honningmelon, inkludert et bredt utvalg av frukt – inkludert melon – i kostholdet ditt er en flott måte å fremme generell helse, øke antioksidantaktiviteten og redusere betennelse i kroppen din.