Hva er en drikke? | Liste over drikkevarer

Hva er det Lassie? Det drikker i brønnen?

Det er faktisk rikelig med drinker i brønnen og en rekke andre ingredienser og verktøy også. Disse elementene spiller en viktig rolle i barens lønnsomhet og i kvaliteten på serverte drikker. Å forstå hva en brønndrink er, kan hjelpe deg med å ta bedre beslutninger om hvor barer får alkoholen deres billig og hva du bør kjøpe.

Vi har satt sammen en guide som forklarer hva brennevin er og en håndfull av de beste og vanligste brønndrinkene. Så begynner studiet av restauranttermer.

Hva er en brennevin eller brennevin?

Brennevin er billigere brennevin som en bar bruker oftere i blandede drinker enn toppen -hyllemerker. Vel drikke er blandede drinker laget med denne brennevin. Ber kundene dine om et bestemt brennevin når de bestiller en cocktail? Hvis ikke, serverer du sannsynligvis en brønn. Du bør lagre en bar og velge å bruke disse brennevinene oftere siden det holder brennevinskostnadene nede på baren. Dette gjelder spesielt hvis bartenderne dine holder seg til standard pours.

Noen dyrere cocktailbarer vil faktisk bruke dyrere merker i sine brønner. Forstå at prisene i en bar generelt gjenspeiles i kvaliteten på brennevinene de bruker. Hvis en rom og cola bare koster $ 5, er den sannsynligvis ikke laget med rom fra topphylle.

Hva betyr en brønndrikk?

En brønndrink er en cocktail laget med billig brennevin og andre vanlige ingredienser som holdes bak baren. Dette begrepet omfatter alle blandede drikker som er laget med disse ingrediensene. Dette er det motsatte av en «samtaledrikke» som bruker et bestemt merke som kunden ber om.

Den gjennomsnittlige beskytteren ber ikke om et bestemt brennevin for sine blandede drinker. Bruk av brennevin tillater barer for å holde kostnadene lave og selge så mange drinker som mulig for å maksimere fortjenesten. Likevel trenger du noe kvalitetsnivå i en brønndrink for å sikre at du fortsetter å ha kunder. Bare sørg for å rengjøre brønnen regelmessig, da det er mest sannsynlig sted for søl og rot. Legg til dette sjekklisten for bartenderoppgaver.

Hvorfor kaller de det en god drink?

Området bak en bar innen rekkevidde av en bartender kalles en «vel.» Drikker laget med vanlige ingredienser som finnes der, kalles brønndrinker. Andre ingredienser enn brennevin inkluderer klubbbrus, seltzer, brus, bitter og en rekke frukt.

Brønnområdet i en bar kan også kalt en «speed rail», «speed rack» eller «speed well.» Som disse navnene tilsier, er dette området satt opp av bartenderne for å sikre at ey kan sette ut drinker så raskt som mulig. Det er avgjørende for enhver profesjonell bartender å opprettholde en ren og ordnet brønn.

Hva kvalifiserer som en drikkevann?

Enhver cocktail laget med lavere kosthold brennevin kan betraktes som en drikkevare. Mange av drinkene hver bartender bør vite er godt drikke og bestilles ofte. De fleste brønndrikker inneholder tre eller færre ingredienser. Vanligvis vil disse drikkene ha en brennevin, en blandeblander og en frukt eller pynt. Noen av de mest populære brønndrinkene inkluderer gin og tonic, rom og cola og Long Island Iced Tea blant mange andre.

Best Well Drinks

Du trenger ikke øverste hylle brennevin for å lage en god cocktail. Vel, drikke kan være like velsmakende og koster både baren og beskytteren mye mindre. Å leke med ingredienser er en del av å lære hvordan vi kan øke salg av restauranter. Her er noen lister over favorittbrønnvinene våre og noen av de mest populære cocktailene.

Vel Whisky: Topp 5

1. Evan Williams. I motsetning til hva som er populært, er dette mer enn en avslag på Jack Daniels. Denne 86 -bestandig whisky har en subtil søt smak som gjør den flott å blande.

1. Old Crow. Denne 86-sikre bourbonen destilleres av de samme menneskene som lager Jim Beam . Den bruker de samme ingrediensene, men eldes i kortere tid.

1. John B. Stetson. En solid, 84-bevis bourbon med karamell- og honningsmak. Du kan definitivt gjøre det verre.

1. Four Roses. En 80-proff av bourbon med en varm, smøraktig smak. Det er litt røffere enn noen andre, så det er kanskje ikke alle som liker det.

1. Fleischmann «s. Denne 80-bevis blandede whiskyen har en solid smak matchet med en utrolig pris. En bar kan få dobbelt så mye whisky til samme pris som mange andre brønnalternativer.

Well Vodka: Top 5 Well Vodka Brands

1. Tito «s Håndlaget. Denne 80-sikre vodkaen er destillert med gul mais i Texas. Den har en søt, pepperet smak som egner seg godt til blandede drinker.

1. Svedka. Made Denne 80-sikre vodkaen bruker svensk kildevann og hvete, og er ideell for cocktailer. Den har en balansert smak som ikke overminner og kommer i en rekke smaker.

1. Smirnoff nr. 21.Et av de mest kjente navnene i vodka og vanlig i de fleste barbrønner. Smirnoff nr. 21 er en prisbelønt, 80-bevis maisvodka med en jevn følelse.

1. Sobieski. Sobieski som selger vodka nr. 1 i Polen, er en 80-bevis rugvodka som smaker veldig glatt uten å bite.

1. Wodka. En annen 80-bevis rugpolsk vodka, Wodka, er et enda billigere alternativ til Sobieski. Den har en sterkere mineralsmak, men er nesten like glatt.

Brønncocktailer: Topp 5 liste over brønncocktailer

1. Rum og cola. Denne highball-cocktailen, også kjent som en Cuba Libre, er en av de enkleste cocktailene å lage. Ved å bruke bare rom, Coca-Cola og limejuice er det vanskelig å gå galt med denne klassikeren.

1. Gin and Tonic. Hva er lettere enn tre ingredienser? To ingredienser. Bare en del gin til tre deler tonic vann, dette passer rett sammen med de beste sommercocktailene.

1. Skrutrekker. En velsmakende vodka-godbit, skrutrekkeren er en annen enkel highball-cocktail. Bare legg til en del vodka i to deler appelsinjuice, så er du klar.

1. Long Island Iced Tea. Mer komplisert enn resten, men elsket av mange, Long Island Iced Tea bruker hele brønnen. Drikken bruker sirup, sitronsaft, cola og en hel del brennevin. Du kan se hvorfor dette er en av de mest populære cocktailene i USA

1. Tom Collins. Denne klassiske cocktailen som bruker gin, sitronsaft, sirup og kullsyreholdig vann. Den er lett, forfriskende og en av de vanligste drikkeordrene i verden.

Well Tequila: Topp 5 Well Tequila Merker

1. Hornitos Black Barrel. Black Barrel er laget ved å legge eldre anejo i eikefat i fire måneder. Denne 80-sikre tequilaen har en glatt og røykfylt smak som passer bra i en margarita.

1. Espolon Blanco. Denne 100% blå agave tequilaen er 80-bevis og har en deilig tropisk smak og glatt følelse.

1. El Jimador. En annen blå agave tequila, El Jimador, har en mykere, sitrusaktig smak. På 80-bevis er denne tequilaen et godt valg for en drink som kan stå på sine egne smaker.

1. Lanazul Blanco. Denne 80-bevise hvite tequilaen er også blå agave, men gir et snev av vanilje til sine tropiske smaker.

1. Jose Cuervo. Et av de mest kjente navnene i tequila, Jose Cuervo tilbyr en perfekt brukbar tequila til en lav pris. Selv om det bare er 80-bevis, kan det være litt tøffere enn de andre alternativene, så reserver det for cocktailer med sterke smaker.

Tequila Well Drinks: Top 5

1. Margarita. Du kan ikke gå galt med en margarita. Det er en av de mest populære cocktailoppskriftene og inneholder tequila, sitronsaft og appelsinlikør.

1. Sangrita. Denne krydrede drinken får mest mulig ut av tequilaen. Tequila, appelsinjuice, limejuice og chilipepper gir en deilig pepperdrikk.

1. Tequila Sunrise. Tequila Sunrise er oppkalt etter sin vakre gradient og er en flott sommercocktail. Alt du trenger er tequila, grenadin og appelsinjuice.

1. Tequila Sour. En del av den «sure familien», Tequila Sour, bruker mye bitter. Eggehviter, limejuice, sukkersirup og tequila tilfører den gode syrlige smaken fra bitteren.

1. Meksikansk muldyr. Som sin motstykke, Moskva-mulen, bruker den meksikanske mulen et kobberkrus. Bare bytt den originale vodkaen mot tequila, og tilsett ingefærøl, limejuice og en limekile for en deilig drink.

ellGod rom: Topp 5

1. El Dorado 8. år. Den yngste av tilbudet til El Dorado, den 8 år gamle rom har en myk eik og karamell smak. Denne 80-sikre rom finner den perfekte balansen mellom pris og smak og er perfekt for cocktailer.

1. Bankers Club Silver Rum. Denne milde 80-bevise rom har den perfekte, lette smaken for å komplimentere enhver blandet drikke til en god pris.

1. Angostura 5 Year. Selv om det er litt dyrere enn de fleste rom, tilbyr Angostura en smakfull rom. Denne 80-bevise rom er perfekt for tropiske drinker med hint av banan, mango, kokos og vanilje.

1. Bacardi Superior. Bacardi er en av de vanligste brønnromene i verden. Støttet av et velkjent navn, smaker denne 80-sikre tropiske rom lik Angostura, men er litt svakere.

1. Captain Morgan. Et annet kjent navn, Captain Morgan, tilbyr den mest brukte krydret rom i bransjen. Denne 70-bevise rom har en sterk smak som passer bra til cocktailer som krever litt krydder.

Vel, vel, vel …

Det er det lange og korte om godt drikke Disse drikkene er noen av de vanligste i barindustrien.Hvis en kunde vil vite hva som er i deres favorittblandingsdrink, la bartenderen dele det du bruker til brennevin. Hvis det ikke er etter kundens smak, kan du be dem ringe en drink.

Å drive en bar krever kunnskap om alle verktøy og ingredienser du har til rådighet. Å forstå mixologibetingelser kan også bidra til å effektivisere prosesser og sikre at du serverer de beste drikkene til optimale priser.