Denne oppskriften hjelper deg med å finne ut hvordan du kan lage luftige perlebygg. Den er seig, nøtteaktig og full av næringsstoffer.
Jeg har vært på en helsereise de siste månedene. Jeg har redusert forbruket av hvitt ris, noe som betyr at jeg måtte finne tonnevis av nye korn. Moren min er bosatt kornmester. Hun elsker buglur, farro og freekeh. Hun ba meg om å prøve bygg, det ligner på brun ris bare tynnere.
Så bygg kommer i to former: perlet og skroget. Perlet bygg er det du finner i de fleste butikker. Avskallet bygg er ekstremt tøft; Jeg fant ut at perlebygg er lettere å lage mat.
Perlebyg et av de eldste kornene – Men viktigst av alt er det å fylle og enkel å lage. Jeg har hatt bygg i suppe – men bygg er så mangfoldig at jeg lagde den beste dammen Tofu Barley Fried Rice.
Det er så lett å erstatte i en hvilken som helst kveldsmiddag eller dryss den på en salat. Prøv det akkurat nå.
- 1cuppearl bygg
- 3cupswater eller low natriumlager
- Pinchof Salt
- 1 Knust hvitløkfedd
-
Legg bygg, hvitløk, salt og vann / lager i kasserollen.
-
Kok opp vannet og bygget på høy varme .
-
Når bygget har kommet raskt opp, senk varmen til en svak kok og dekk til. Ved 20-minutters markering, sjekk byggen om det er behov for ekstra vann / lager.
-
Tilsett mer vann hvis pannen blir tørr før bygget er ferdig kokt. Se etter tekstur.
-
Når bygget er ferdig, vil det ha absorbert det meste av vannet. Hvis den har tonnevis med vann. bare tøm den av. Og dekk til gryten og la den stå i 5-8 minutter. Løs deretter med en gaffel. Kos deg!
Du vil kanskje også like disse andre byggoppskriftene:
Denne budsjettvennlige sommer sopp asparges byggesalat med sitron dill dressing oppskrift – bare skriker lyst og lett og deilig.
Denne enkle urtesoppbygssalaten har alt og er alt. Fluffy herbed byg kastet med fersk sitronsaft og stekte grønnsaker er perfeksjon.
Jeg elsker når jeg kan ta en vri på en populær rett. Denne superenkle Tofu-bygsteisen er smakfull, mettende og kan tilberedes på 20 minutter. Det er raskere enn å ta ut, for ikke å nevne mer næringsrik.