Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les retningslinjene for avsløring.
Denne Honey Chipotle Salad Dressing er inspirert av den berømte burritokjeden, og er full av uimotståelig deilig søt og smakfull og røykfylt smak. Perfekt til salater, marinader, stekte grønnsaker, taco og mer!
Så … tilsynelatende elsker dere alle sammen den berømte salatdressingen på Chipotle. 💛
Det har lett vært vår mest etterspurte salatdressing her, og en som jeg har bestilt utallige ganger selv med en stor salat i den berømte burritokjeden. Og jeg er der med deg – den påkledningen er fantastisk !!! Jeg mener, jeg er aldri en som takker nei til noen oppskrift som inneholder smokey chipotles og tangy limejuice og søt honning, alt sammen. Men jeg er enig i at de er spesielt fantastiske i denne dressingen. Den har en måte å samle alle disse smakfulle ingrediensene perfekt i en stor grønn meksikansk salat.
Men jeg elsker faktisk denne dressingen fordi den kan brukes på så mange måter utover salater!
Det er for eksempel en fantastisk marinade eller etterbehandlingssaus til omtrent alt protein du kan forestille deg, fra kylling til laks til biff til reker til svinekjøtt (hei, enkle karnitas!) og mer. I tillegg er det også deilig når det kastes med friske eller stekte grønnsaker. Og det er den hemmelige ingrediensen min å legge til en boks med svarte eller pinto bønner (kanskje sammen med et skvett øl) for noen deilige meksikanske bønner. Og listen fortsetter!
Det er klart så mange deilige grunner til å prøve denne. 😉
For å lage denne Honey Chipotle Salat Dressing, trenger du:
- chipotles i adobo (eller du kan også sub i chipotle pulver i en klype)
- olje (jeg liker å bruke avokadoolje, men hvilken som helst mild olje som ekstra jomfru olivenolje vil også fungere bra)
- rødvinseddik
- limesaft
- honning
- hvitløk
- oregano, spisskummen, salt og pepper
Jeg blander vanligvis alle ingrediensene til denne oppskriften sammen i en blender eller kjøkkenmaskin. Men hvis du ikke har noe imot å hakke opp chipotles i adobo og hvitløk for hånd, kan du like gjerne piske det hele sammen for hånd i en bolle. Gi den en smak, og legg gjerne i ekstra chipotles hvis du vil ha en røykere vinaigrette og / eller mer honning hvis du vil ha den søtere, og / eller litt ekstra vann hvis du vil tynne den ut. bit.
Som nevnt ovenfor anbefaler jeg at du bruker denne dressingen:
- kastet i alle mexi-inspirerte grønne salater
- som en marinade eller etterbehandlingssaus for alle proteiner (som kylling, storfekjøtt, svinekjøtt, fisk, reker, tofu osv.)
- som en saus kastet med stekte grønnsaker eller kabobs
- dryppet på taco, burritos, burrito boller osv.
- langsomt kokt med en boks med bønner på komfyren
- rørt til pico de gallo
Takk for inspirasjonen , Chipotle, og håper dere alle liker denne!
Skriv ut
Beskrivelse
Denne Honey Chipotle Salad Dressing er inspirert av selve den berømte burritokjeden, og er full av uimotståelig deilige søte og salte og røykfylte smaker. Perfekt til salater, marinader, stekte grønnsaker, taco og mer!
Ingredienser
- 3/4 kopper ekstra jomfru olivenolje eller avokado olje
- 1/4 kopp rødvineddik
- 2 ss honning
- 1–2 chipotles i adobo, pluss en ekstra ts adobosausen
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss ferskpresset limesaft
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts salt
- nyknipt svart pepper
Instruksjoner
- Legg til alle ingrediensene til en blender eller kjøkkenmaskin, og puré til den er jevn. Smak på, og tilsett ekstra honning hvis du vil ha en søtere dressing.
- Bruk umiddelbart, eller avkjøl i lukket beholder i opptil 1 uke.
Merknader
* Toppbildet i dette innlegget inneholder et dobbelt parti av denne oppskriften.
Inspirert av deilig dressing på Chipotle Mexican Grill.
Sørg også for å sjekke ut mine andre favoritt salatdressinger!
