- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
- E-post
Mint sjokoladeflisis er en favoritt i dette huset. Tilbake da jeg oppgraderte fra min nedbrutte manuelle crankisprodusent til en med en faktisk motor, var dette en av de første isoppskriftene jeg eksperimenterte med.
Hvorfor denne oppskriften fungerer
Denne hjemmelagde oppskriftet av iskrem med sjokoladebiter er like bra, om ikke bedre enn kjøpt iskrem. Det er superenkelt å lage og så deilig. Det er ingen matlaging involvert fordi det ikke er egg.
Barna mine elsket denne isen (like mye som Nutella Swirl Cheesecake Ice Cream!) Og hver gang den var borte i løpet av de første par nettene. Jeg har laget det mange ganger opp gjennom årene, siden det nå er en familiefavoritt.
Jeg foretrekker faktisk is laget av en søtet kondensert melkebunn. Det er ikke bare enkelt, det krever ikke egg eller tilberedes, noe som også betyr ingen lange kjøletider i kjøleskapet. Bare bland, tilsett i iskremprodusenten, og frys. Det er det.
Så, du vil se mange søte kondenserte melkbaserte iskrem på denne bloggen. Eggekremen er bra, og jeg vet at jeg kan lage dem. Det er alt jeg trenger å vite. Vært der, gjort det, på denne måten bedre.
Ingredienser du trenger
Få alle målinger, ingredienser og instruksjoner i den utskrivbare versjonen på slutten av dette innlegget.
- 14-oz kan søtet kondensert melk
- 2 kopper tung fløte
- 1 kopp melk (jeg bruker 1%)
- stort klype salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts ren mynte ekstrakt
- 5 dråper grønn matfargestoffer (valgfritt)
- 4 gram bittersøt sjokolade
Hvordan lage mynte Chocolate Chip Ice Cream
Disse trinnvise bildene og instruksjonene er her for å hjelpe deg å visualisere hvordan du lager denne oppskriften. Bla ned for å skrive ut oppskriften!
- Kombiner alle ingrediensene unntatt sjokoladen i en stor bolle og visp til den er godt kombinert. Hell i iskremprodusenten din og bearbeid i henhold til produsentens anvisninger.
- Fem minutter før smuringen er fullført, smelt sjokoladen på 50% strøm i mikrobølgeovnen. Drypp sjokoladen langsomt inn i den kvisende iskremprodusenten.
- Forskjellen i temperatur mellom iskrem og smeltet sjokolade vil føre til at sjokoladen stivner og sprekker, og skaper fantastiske sjokoladeflis. Denne metoden er kjent som stracciatella.
- Vend isen til en frysebeholder og frys til hardt, vanligvis noen timer eller så.
Det er det, bare vent flere timer på det for å stivne i fryseren, så nyt!
Jeg håper dere alle liker denne kremete og deilige mynte-sjokolade-isen som vi gjør.
Se hva leserne våre sier!
Herregud! Himmel i en bolle! Under karantene har vi gjenoppdaget iskremprodusenten vår. Vi har imidlertid sittet fast med vanilje fordi det var så deilig. I dag ba sønnen min myntsjokoladebrikke, min favoritt, så jeg dro på nettet og fant oppskriften din. Jeg elsker enkle oppskrifter, og denne var så enkel. Den perfekte subtile mengden mynte. Og de smeltede chipsene på slutten gjør knitringen? Det var det som inngikk avtalen for meg. Alle barna mine er nå enige om at dette er den beste smaken vi har laget ennå! Takk!
~ Melanie
Bedre enn noen !!! Jeg brukte laktosefri halv og halv, nå kan alle glede seg over denne iskremen. Jeg brukte den samme oppskriftsblandingen din, og den laktosefrie halv og en halv, for å lage sjokoladebitar også (uten å ha mynteekstraktet). Fantastiske anmeldelser og spesiell takk fra mine laktoseintolerante venner og familie. Takk for at du delte !!!
~ Barbara
Flere av mine hjemmelagde isoppskrifter
- Hvis du leter etter flere fantastiske isoppskrifter å piske opp, er denne Mocha Chocolate Chip Ice Cream eller Caramel Chocolate Nut Ice Cream absolutt spillvekslere.
- Leter du etter en sunnere versjon? Prøv våre Mint Chocolate Popsicles, du vil ikke bli skuffet!
- Når vi snakker om ekstremt deilige iskrembaser, så lagde vi Freakshakes igjen den andre natten og herregud! Dere MÅ prøve disse ekstreme milkshakene! Supergøy til bursdagsfester. Du vil aldri lage milkshakes på samme måte igjen.
- Etter å ha laget disse Butterfinger Ice Cream Sandwichene, vil jeg nå prøve sjokolademyntekaker med denne mynteisen for å lage de ultimate smørbrødene til sjokolademynte!
Og hvis du er så glad i mynte og sjokolade som vi gjør, må du prøve peppermyntebrødkakene våre.
Jeg elsker å bake og lage mat og dele oppskriftene mine med deg! Jeg vet at det er vanskelig å huske å komme tilbake og søke, så jeg har gjort det enkelt for deg med det ukentlige nyhetsbrevet mitt! Du kan abonnere gratis, så sender jeg deg deilige oppskrifter hver uke direkte til e-posten din.
Mint Chocolate Chip Ice Cream
PrintPin Oppskrift
Ingredienser
- ▢ 14 oz kan søtet kondensert melk
- ▢ 2 kopper kremfløte
- ▢ 1 kopp melk bruker jeg 1%
- ▢ stort klype salt
- ▢ 1/2 ts rent mynteekstrakt
- ▢ 5 dråper grønn matfargestoffer
- ▢ 4 gram bittersøt sjokolade
▢ 2 ts vaniljeekstrakt
Ting du trenger
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
Instruksjoner
-
Kombiner alle ingrediensene unntatt sjokoladen i en stor bolle og visp til den er godt kombinert. Hell i iskremprodusenten din og bearbeid i henhold til produsentens instruksjoner.
-
5 minutter før du kurer er ferdig, smelt sjokoladen på 50% strøm i mikrobølgeovnen. Drypp sjokoladen langsomt inn i den kvisende iskremprodusenten.
-
Temperaturforskjellen mellom isen krem og metert sjokolade vil føre til at sjokoladen stivner og sprekker, og skaper fantastiske sjokoladeflis. Denne metoden er kjent som straccietella.
-
Vend isen til en fryserbeholder og frys til hardt, vanligvis noen timer eller så.
Video
Eksperttips & Ofte stilte spørsmål
Ernæring
Denne oppskriften ble opprinnelig publisert på denne bloggen 13. september 2011.
- Om
- Siste innlegg
Amanda Formaro
Siste innlegg av Amanda Formaro (se alt)
- Strawberry White Chocolate Hot Cocoa Bombs – 6. februar 2021
- Fryer Donuts – 4. februar 2021
- Valentines Day Heart Cupcakes – februar 4. 2021
- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly