Hjemmelaget kremet pestosausoppskrift – Denne veldig enkle hjemmelagde pestosausen er rik, kremaktig og fullpakket med lyse sommersmaker. Lag den kremete, drømmeligste basilikumpestosausen på bare 5 minutter med bare en håndfull enkle og ferske ingredienser!
Det er to typer mennesker i verden: Folk som liker pesto, og de som bare tar feil. * wink *
Vi er absolutt pro-pesto-folk her rundt.
Jeg mener, hvordan kan du ikke elske en urteaktig, enkel og så allsidig pestosaus? !
Lyse og pene pesto smaker akkurat som sommeren. Den er fullpakket med hage-fersk basilikum, et snev av sitron og mye hvitløk. Det er ingen reell matlaging nødvendig, så det er perfekt for å tilberede en varm dag når du ikke vil tilbringe mye tid på kjøkkenet. Du kan til og med lage et stort parti for å oppbevare i kjøleskapet og nyte det i flere dager.
Mens familien vår er en stor fan av klassisk basilikumpesto, ønsket jeg å lage en rikere saus for å virkelig heve alt dette urt-y, hvitløk-y godhet. Denne kremete pestosausoppskriften har de beste, dristige pestosmakene vi elsker pluss en jevn, suget krem som vil få enhver ekte pestoelsker til å glede seg!
Den beste kremete pestosausen
Det er ingen bedre måte å beskrive denne pestosausen enn som en ren dekadent .
Når vi sier «kremaktig» mener vi at den faktisk er laget med kjølig, deilig tung krem. Kombinert med pinjekjerner, percorino (eller parmesan) ost og ekstra jomfru olivenolje, vil du elske hvor fantastisk overbærende denne sausen smaker – samtidig som den er smidig og lett.
Den kremete, drømmigste pestosausen er deilig å nyte på mange måter, som kjølt som en zippy dukkert eller kastet med pasta og serveres varm eller kaldt til en tilfredsstillende middag eller tilbehør.
Prøv vår oppskrift på kremaktig pestosaus og legg litt på spenningen til favorittmatene dine!
Hvilke ingredienser du trenger
De beste basilikumpestoer er laget med enkle, friske ingredienser. Denne oppskriften er en fin måte å bruke opp den overfloden av basilikum du har hatt i vekst i sommer, og inneholder mange ting du sannsynligvis allerede har tilgjengelig.
Her er alt du trenger for å lage vår kremet basilikumpestosaus:
- Basilikumblader
- Pinjekjerner
- Percorinoost – eller parmesan
- Hvitløksfedd
- Sitron zest
- Ekstra jomfruolivenolje
- Tung krem
- Salt og pepper
Hvis du ikke liker eller finner ikke pinjekjerner, kan du erstatte valnøtter, mandler eller pistasjnøtter i denne pestooppskriften for en lignende mild smak og god tekstur.
Slik lager du den kremete hjemmelagde basilikumpestoen
Denne enkle pestooppskriften tar bare 5 minutter å lage, uten matlaging kreves!
- Sett først ut en kjøkkenmaskin. Legg basilikumbladene, pinjekjernene, pecorino- eller parmesanosten, hvitløksfedd og sitronskall i kjøkkenmaskinen. Dekk pulsen til finmalt.
- Ha i ekstra jomfruoliven, salt og malt pepper. Pulse igjen til en jevn, tykk pestosaus er dannet.
- Tilsett deretter den tunge kremen, pulserende bare noen få ganger for å innlemme kremen. Hvis sausen er litt for tykk, kan du tynne den ut med litt vann. Tilsett noen dråper om gangen og fortsett å puls til kremaktig pesto er akkurat den rette konsistensen.
- Smak, deretter salt og pepper etter behov.
Kjøl til den er klar til bruk, opptil 5 dager totalt.
Fordi den inneholder tung krem, anbefaler jeg ikke at du fryser denne kremete sausen.
Få den komplette (utskrivbare) hjemmelagde kremete pestosausoppskriften Under. Kos deg!
Slik nyter du kremaktig pestosaus
Du vil være sikker på at du ikke koker pestosausen direkte, da dette i stor grad vil endre den nydelige, friske smaken. I stedet vil du enten innlemme den rå pestoen i kokte (og i det minste litt avkjølte) retter, servere avkjølt eller nyte ved romtemperatur.
Denne pulserende pestosausen er perfekt for servering som en kald dukkert med sesongens grønnsaker, kjeks, pita- og / eller baguetteskiver.
Det er fantastisk som et unikt smørbrød, både på pålegg og varm panini.
Vi liker å fylle hjemmelagde pizzaer med kremet pesto for en morsom, fancy pizza-festkveld.
Og selvfølgelig er denne kremete basilikumpestosausen utmerket med mange forskjellige typer pasta.Kombiner med en solid pasta som fusilli eller tortellini og server varm, eller slapp av og nyt som en forfriskende pastasalat.
Vi anbefaler at du lager vår fantastiske Basil Pesto Chicken Pasta med kremaktig pesto som et lett nattmåltid i sommer !
Er den kremeste pestooppskriften Gluten Gratis? Low Carb?
Ja, denne oppskriften er helt GF-vennlig. Prøv det med din favoritt glutenfrie pasta eller kastet med zoodles.
Selv om det er ganske mye fett, er den kremete pestoen lite karbohydrat. Det kan til og med nytes på et keto-diett!
Ser du etter flere enkle og friske sommeroppskrifter?
- Italiensk sommerpasta med appelsin og basilikum
- Villesalat med blåbær og urter
- Fylte courgettebåter med Quinoa og pinjekjerner
- Kylling Quinoa boller med Romesco saus
- Soltørket tomatpesto & Fontina Fondue
Utskriftsoppskrift
Legg igjen en anmeldelse «
Hjemmelaget kremet pestosaus
Ingredienser
- 2 kopper ferske basilikumblader pakket
- ½ kopp pinjekjerner
- ½ kopp revet pecorinoost eller parmesan
- 1 fedd hvitløk skrelt
- 1 ts sitronskall
- 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 3/4 – 1 kopp tung krem
- salt og pepper
Instruksjoner
-
Sett ut en kjøkkenmaskin. Legg basilikumbladene, pinjekjerner, pecorinoost, hvitløksfedd og sitronskall i kjøkkenmaskinen. Dekk og puls til finmalt.
-
Ha deretter i olivenoljen, ½ ts salt, og ¼ ts malt pepper. Pulse igjen til en jevn, tykk pestosaus dannes.
-
Legg til 3/4 kopp tung krem. Pulse bare noen få ganger for å innlemme kremen. Tilsett ytterligere 1/4 kopp tung krem om nødvendig. Men hvis sausen er for tykk, kan du tynne den ut med litt vann.
-
Smak, deretter salt og pepper etter behov. Kjøl til den er klar til bruk.
Video
Merknader
Denne oppskriften gir omtrent 2 kopper kremaktig basilikumpesto.
Ernæring
Gjør du denne oppskriften? Følg oss på Instagram og tagg @ASpicyPerspective slik at vi kan dele det du lager!