Hjemmelaget Apple Cider Oppskrift – Enkel og deilig hjemmelaget eple cider oppskrift laget med epler, appelsiner og krydder. Enkel å lage på komfyrtoppen eller med min slowcooker eplecideroppskrift med trinnvise instruksjoner for begge metodene!
Herregud, dere! Er det noe bedre denne tiden av året enn eplecider ?! Varm cider er en av mine mest elskede drinker når været blir kjøligere.
Vent. Hvem tuller jeg?
Jeg drikker eplecider når som helst på året. Snakk om forfriskning over is om sommeren og dampende varm i krus som varmer hendene dine gjennom høsten og vinteren. Det er virkelig en favoritt året rundt.
Og i dag vil jeg dele med deg denne deilige hjemmelagde eplecideroppskriften.
Du kan lage den på komfyrtoppen eller glede meg enklere sakte komfyr eple cider oppskrift med trinnvise instruksjoner for begge metodene!
Hjemmelaget eple cider oppskrift
Hvordan lage hjemmelaget eplecider
Du trenger disse ingrediensene:
- Epler – bruk en rekke søte og terte epler
- Appelsiner – sørg for at du skreller dem for den jevneste, mest smakfulle cideren!
- Kanel – kan bruke pinner eller malt kanel
- Nellik – kan bruke hele eller malte nellik
- Ferskvann
- Mørkbrunt sukker – det er valgfritt, og søt cider etter din smak
- Pynt – også valgfritt, men så festlig og appetittvekkende når du bruker epleskiver, appelsinskiver eller kanelstenger!
Det hele begynner med frukten som jeg elsker å ta med i eplecideroppskriften min.
Hvilke epler bør jeg bruke til hjemmelaget eplecider?
Den viktigste delen av eplecider er eplene du bruker. Jeg liker å bruke en blanding av epler slik at eplesmaken blir mer uttalt med litt mer dybde.
For epleblandingen liker jeg å bruke både søte og terte epler. For den søte smaken liker jeg å bruke Honeycrisp, Pink Lady, Gala eller Roma epler. For den terte smaken, tror jeg bare ikke du kan gå galt med å bruke Granny Smith-epler.
Andre frukter å inkludere
Du skulle tro at du bare vil bruke epler i eplecideren din, og selv om de absolutt er nøkkelrediensen, hjelper jeg med å tilsette litt appelsin til eplecideren. Men for appelsinen, vær sikker på at du skreller den før du legger den i kasserollen eller tregkokeren, ettersom oljene og pithen fra appelsinskalingen tilfører eplecider bitterhet som bare ikke er det jeg leter etter. min eplecider.
Krydder som skal inkluderes
Når du har tilsatt epleblandingen og den skrelte og snittede appelsinen i koketoppen eller tregkokeren, vil du legge til krydder. Jeg liker å holde det enkelt ved å bare legge til kanel og nellik.
Jeg gir deg muligheten til å bruke hele kanelstenger og hele nellik eller bruke bakkekrydder i stedet. Hvis du bruker hel kanel og hele nellik, anbefaler jeg at du legger disse til et stykke duk som du binder og legger i kasserolle eller sakte komfyr. Dette gjør det mye lettere å fjerne disse elementene når du begynner å mose frukten din til eplecider.
Hvis du ellers bruker bakkekrydder, smelter de ganske enkelt inn med frukten, og det er ingen grunn til å fjern dem. Hvis jeg har det travelt og leter etter den enkleste måten å lage eplecider på, pleier jeg å lene meg mot å bruke bakkekrydder. Bare et tips. 🙂
Du vil sørge for å bruke en fin mesh sil for å sile bort fruktmassen fra eplecider. Du kan også bruke osteklut, men jeg synes at stabiliteten til den finmaskede silen er mest nyttig når du lager denne eplecider.
Når jeg er ferdig med å lage cider, liker jeg å reservere den kokte frukten til lag min hjemmelagde eplemaus.
Make-Ahead Apple Cider
Når du har laget eplecider, kan du oppbevare i kjøleskapet i opptil fem dager eller i en lufttett, fryser sikker beholder i opptil tre måneder – gjør denne eplecideroppskriften til den perfekte lille oppskriften for høytiden eller når du har epler du trenger å bruke!
Andre favorittoppskrifter med Apple Cider
Hvis du elsker trøstende smak og fantastisk aroma hjemmet ditt har etter å ha laget eplecider (det gjør jeg sikkert!), så prøv også disse oppskriftene!
Apple Cider Donut Muffins
Apple Cider Waffles
Apple Fritters
Sweet Cinnamon Biscuits with Apple Cider Glaze
Her er den hjemmelagde Apple Cider-oppskriften min. Jeg håper du elsker det like mye som oss!
Hjemmelaget eplecideroppskrift
Gjennomgangsoppskrift
Utskriftsoppskrift
Ingredienser
- 10-12 medium epler assortert slik som Honeycrisp, Gala, Roma og Granny Smith
- 2 mellomstore navle appelsiner skrelt og snittet
- 4 (3-tommers) kanelstenger eller 2 ts malt kanel
- 1 ss hele nellik eller 2 1/4 ts nellik
- ca 1 liter ferskvann
- mørkbrunt sukker etter smak, valgfritt
- valgfri pynt: epleskiver appelsinskiver, kanelstang
Instruksjoner
Slow Cooker Hjemmelaget Apple Cider Oppskrift:
-
Vask eplene, kjernen og skjær i kiler. Tilsett eple- og appelsinskivene i tregkokeren. Legg kanelstengene og hele nellikene i et lite stykke duk og legg det i tregkokeren eller tilsett bakkekrydder på toppen av frukten. Tilsett vannet, nok til å dekke frukten pluss ca. 1 tomme, og kok på svak varme i 7 timer eller på høy varme i 3 timer.
-
Fjern ostekluten av krydder, hvis du bruker det, fra tregkokeren og mos frukten med baksiden av en tresleiv eller med en potetmasker så mye som mulig. Reserver den kokte frukten til et annet formål, for eksempel eplesaus, eller kast den.
-
Smak cider for søthet og tilsett brunt sukker til du nå ønsket søthet.
-
Server din hjemmelagde eplecider varm eller overfør den til en varmesikker beholder og avkjøl i opptil 5 dager eller frys. i opptil 3 måneder.
Stovetop Hjemmelaget eplecideroppskrift:
-
Vask eplene, kjernen og skjær i kiler. Tilsett eple- og appelsinskivene i en potte. Legg kanelstengene og hele nellikene i et lite stykke osteklut og legg dem i potten eller tilsett bakkekrydder på toppen av frukten. Tilsett vannet, nok til å dekke frukten pluss ca. 1 tomme, og kok på høy varme i 30 minutter, omrør ofte, reduser deretter varmen til lav og la koke i 2 timer. Tilsett vann etter behov for å holde frukten dekket.
-
Fjern osteklutet med krydder fra potten og mos frukten med baksiden av en treskje eller med en potetmasker så mye som mulig. Reserver den kokte frukten til et annet formål, for eksempel eplesaus, eller kast den.
-
Smak cider for søthet og tilsett brunt sukker til du nå ønsket søthet.
-
Server din hjemmelagde eplecider varm eller overfør den til en varmesikker beholder og avkjøl i opptil 5 dager eller frys. i opptil 3 måneder.
Merknader
Lagre hjemmelaget eple cider i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager. Apple cider må kanskje ristes eller omrøres før det serveres ettersom ingrediensene kan sette seg.
Ernæringsinformasjon
Kos deg!
Robyn xo