Hjemmelaget fersk frukt barbert is er den perfekte sommergodset! Siropper med fersk frukt er så mye sunnere enn de kjøpte sirupene, og du kan lage smak!
Husk å sjekke ut den oppdaterte samlingen av DEILIG KALD & FROSNE BEHANDLINGER her!
Hjemmelaget fersk frukt barbert is er den perfekte godbiten for alle disse varme sommerdagene!
Vi laget jordbær- og ananassirup for å helle over den barberte isen vår, men du kan bruke annen frisk frukt. Jeg tror vannmelon, bjørnebær og bringebær ville være helt deilig! Eller kanskje en kombinasjon av dem alle? Deilig!
Disse sirupene med fersk frukt kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager, slik at du kan lage snøkegler flere dager på rad fra ett parti.
Barna mine elsker å lage og spise barbert is (også kjent som snøkegler), men jeg er ikke veldig fan av hva det er i sirupene du kjøper i butikken , så jeg har eksperimentert med fersk frukt for sunnere alternativer. Det er fremdeles ganske mye sukker i denne oppskriften, så jeg skal ikke kalle det sunt, men det er bare noen få grunnleggende ingredienser og mye mindre kjemikalier! Sirupene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke, slik at du kan lage et parti og deretter nyte snøkegler i flere dager!
Hvordan lage barbert is
Barbert isboks være laget i en blender eller ved å bruke en barbert ismaskin.
Jeg ble faktisk overrasket og hvor godt blenderen min fungerer til å produsere veldig finbarbert is. Trikset er å sørge for at du ikke legger i for mye is på en gang. Fyll bare blenderen omtrent halvveis, og puls deretter noen ganger i høyeste hastighet før du blander på høyt til all isen er barbert.
Jeg har hatt størst suksess med å lage den barberte isen rett før du bruker den. Hvis du prøver å fryse det etter barbering, har det en tendens til å klumpe seg sammen og har ikke den beste konsistensen. Hvis du har ekstra barbert is, kan du lage en ny snøkegle med en gang eller bruke den til å kjøle ned vannet ditt i stedet for å prøve å lagre det til neste batch!
Ingredienser i hjemmelaget fersk frukt barbert is
- 1 1/2 kopp frukt (jordbær, ananas osv.)
- 2 ss sitron- eller limesaft
- 3/4 kopp vann
- 3/4 kopp sukker
- is
Hvordan lage barbert issirup
- Legg frukt i en blender eller kjøkkenmaskin og bland til den er purert.
- Hell blandingen i en kjele og tilsett sitron / limejuice, vann og sukker. Kok på middels varme, rør av og til til kokepunktet. Senk varmen litt ned og fortsett å småkoke i 5 minutter før du tar den av.
- La sirupen avkjøles helt og sil deretter med en fin mesh sil for å fjerne alt frø og masse. Du kan bruke sirupen umiddelbart eller oppbevare i kjøleskapet. Jeg foretrekker å bruke sirupen når den har blitt kjølt i minst en time eller to slik at isen ikke smelter så raskt.
- Legg barbert is i individuelle boller og hell deretter sirupen over knust is. til de er godt belagt og nyt!
MERKNAD: Hvis du bruker frukt som har et ekstremt høyt vanninnhold (som vannmelon), reduserer du mengden vann du tilfører med ca. 1/4 kopp. Hvis du også bruker frukt som vannmelon som er ekstra søt, kan du enkelt redusere mengden tilsatt sukker uten å legge merke til det!
Hver serie sirup gir nok til ca 6-8 snøkegler. Dette vil avhenge av størrelsen på snøkeglen og mengden sirup du bruker.
HJEMMELAGET FRISK FRUKT BARBET ICE
Print Pin
Ingredienser
- 1 1/2 kopp fruktjordbær, ananas osv.
- 2 ss sitron- eller limejuice
- 3/4 kopp vann
- 3/4 kopp sukker
- is
Instruksjoner
-
Legg frukt i en blender eller kjøkkenmaskin og bland til den er purert.
-
Hell blandingen i en kjele og tilsett sitron / limejuice, vann og sukker. Kok på middels varme, rør av og til til kokepunktet. Skru varmen litt ned og fortsett å småkoke i 5 minutter før du tar den av fra varmen.
-
La sirup avkjøles helt og sil deretter med en finmasket sil for å fjerne alt frø og masse. Du kan bruke sirupen umiddelbart eller oppbevare i kjøleskapet.
-
Legg is i en blender for å knuse (eller bruk en barbert ismaskin hvis du har en)! Hell sirup over isen til den er godt belagt og nyt!
Merknader
Hver serie med sirup gir nok til ca 6-8 snøkegler. Dette vil avhenge av størrelsen på snøkeglen og mengden sirup du bruker.
Er barberte is sirup sunne?
Hjemmelaget sirup er definitivt sunnere enn de kjøpte alternativene på grunn av mangel på fargestoffer og konserveringsmidler. Det er fremdeles mye sukker! Du kan definitivt redusere mengden sukker i sirupene, spesielt hvis frukten du bruker er veldig søt.
Som frosne desserter? Her er flere av favorittene våre!
- Banana Split Milkshakes
- Frossen peanøttsmørpai
- Easy Kool-Aid Sherbet
- Easy Oreo Ice Cream Cake
- Quick Strawberry Ice Cream
- Strawberry Banana Sorbet oppskrift
- Strawberry Ice Cream Pie
- Apple Pie Milkshakes
- Skinny OREO Milkshakes
Hjemmelaget fersk frukt barbert is laget med hjemmelagde sirup er deilig! Fersk frukt sirup er så mye sunnere enn de butikk-sirupene, og du kan lage hvilken som helst smak av snøkegle du vil ha!