Forskere tror de har funnet ut hvorfor sjokolade og vin kan utløse migrene hos noen uheldige mennesker: det er ned til tarmmikrober og veien de samhandler med kjemikalier i mat.
Denne uheldige bakteriedrevne kjeden av hendelser gjør kjemikalier som kalles nitrater – som finnes i sjokolade, vin, bearbeidet kjøtt og andre matvarer – til biprodukter av nitrogenoksid. Og det er disse biproduktene, som har vært knyttet til migrene i tidligere undersøkelser, som kan forårsake en splittende hodepine. / p>
For å finne koblingen mellom de to analyserte forskere fra University of California, San Diego (UCSD) 172 muntlige prøver og 1 966 avføringsprøver fra deres amerikanske Gut Project-database.
Resultatene viste at mennesker som opplevde migrene også hadde høyere nivåer av tarmmikrober som kan modifisere nitrater.
«Det er denne ideen der ute at visse matvarer utløser migrene – sjokolade, vin og spesielt mat som inneholder nitrater, sier en av forskerne, Antonio Gonzalez. «Vi trodde at det kanskje er sammenhenger mellom hva folk spiser, deres mikrobiomer og deres erfaringer med migrene.»
Når nitrater kommer inn i kroppen via mat og drikke, får bakterier tilgang til dem og bruker dem som drivstoff. Men det slutter ikke der, fordi bakterienes egne avfallsprodukter, kalt nitritt, til slutt blir nitrogenoksid i blodet vårt.
nitrogenoksid er ikke så ille, fordi det utvider blodkarene våre og kan hjelpe kardiovaskulær helse ved å øke blodsirkulasjonen. Men det antas at noen ganger kan denne utvidelsen og betennelsen øke en persons risiko for migrene.
Pasienter som får brystsmerter eller hjerteproblemer tar ofte medisiner som inneholder nitrater – men problemet er at mer enn 80 prosent av dem rapporterer hodepine som en uønsket side Spørsmålet er om deres bakterielle mikrobiomer har skyld.
Etter å ha sekvensert bakteriene fra prøvene i studien, brukte UCSD-teamet et program for bioinformatikk kalt PICRUSt – uttalt «pie crust» – for å identifisere hvilke gener som sannsynligvis ville være tilstede i mikrober til hvert individ.
Gener som kodet for nitrat, nitritt og nitrogenoksidrelaterte enzymer ble alle vist å være mer rikelig i munnen og tarmen til migrene – begrepet for mennesker som regelmessig opplever migrene.
Selv om det gir vekt på argumentet om at bakteriene som lever i tarmene våre. og munn kan være koblingen mellom nitrater i mat og migrene, innrømmer forskerne at det er behov for mer arbeid for å bevise denne hypotesen.
«Det gjenstår å se om disse bakteriene er en årsak eller et resultat av migrene, eller er indirekte knyttet på en annen måte, «sa American Gut Project manager Embriette Hyde, som også jobbet med studien.
Til teamet har til hensikt å gjennomføre oppfølgingsstudier som ser på mennesker med spesielle typer migrene for å videreføre undersøke foreningen. Hvis det virkelig eksisterer, kan det en dag være en rekke behandlinger for å lindre migrene, som et «magisk probiotisk munnvann», antyder Gonzalez.
Inntil da er det beste rådet forskere har at du kanskje vil ha det. å ta et pass på rødvin og sjokolade. Sheesh … unnskyld gutter.
«Hvis du mistenker at nitrater forårsaker migrene,» sier Gonzalez, «bør du prøve å unngå dem i kostholdet ditt.»
Funnene er publisert i mSystems.