StoneSoup-oppskriftsbloggen antyder at risvineddik, tilgjengelig fra asiatiske kjøpmenn, er sherryeddik nærmest i syre og smaksprofil. Champagneeddik, litt søtere og mykere enn andre typer vineddik, gjør også en akseptabel erstatning for sherryeddik. Hvitvineddik eller til og med rødvinseddik kan også erstattes av sherryeddik om nødvendig, men da begge pleier å være ganske hardere, kan du ønske deg å bruke mindre enn foreskrevet i oppskriften.
Nigella.com, nettsiden til – du gjettet det – den britiske innenlandske divaen Nigella Lawson, foreslår at du bruker eplecidereddik i stedet for sherry eddik, selv om Nigella (eller hennes stab) ikke anbefaler balsamico, da det er litt for tungt og kan ha en tendens til å maskere mer delikate smaker, var sherryeddiken ment å utfylle.
Hvis selve sherrysmaken er ment for å spille en fremtredende rolle i oppskriften, her «et tips fra MyRecipes: Erstatt selve sherry (matlaging eller drikking av sherry), blandet med rødvinseddik i et forhold på en del sherry til tre deler eddik.