Grillet soyasukker laks i folie

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker som ikke vil endre prisen din, men som vil dele noe provisjon.

Grilling av denne soyasukker laksen i folie gir en enkel middag på hver natt som er imponerende nok til å tjene som en helgepris for gjestene. Laksen blir først marinert i en enkel marinade, forseglet i folie og grillet (eller bakt!) I omtrent 15 minutter bare til den flasser fra hverandre!

Det er en stund siden jeg delte denne oppskriften på garam masala laksesteker her, noe som er overraskende siden vi spiser laks ofte hjemme hos oss. Jeg elsker å panne individuelle fileter i min støpejernspanne, eller koke den i ovnen som et lakepannemel.

Men en av favorittmetodene mine for å tilberede laks er å pakke den inn i folie og grille. eller bake den. Og denne soyabrune sukkerlaksen som er perfekt for grillsesongen sommeren er en av de beste grillede laksoppskriftene noensinne.

Jeg husker tydelig første gang jeg noen gang fikk kokt laks på grillen i folie. Det var på et familiesammenkomst i det sørlige Utah da jeg gikk på videregående skole, og det var den deiligste, mest smakfulle laksen jeg noensinne hadde spist.

Jeg er sikker på at jeg var ungen som gikk tilbake for andre og tredje hjelp, spise mer enn min del av den deilige grillede fisken.

Pakke laksen i folie og grille den (eller bare bake hvis det er lettere for deg eller du bor et sted du ikke kan grille utendørs), gjør laksen så saftig og øm fordi den forsegler ingrediensene sammen med fisken og gir den den beste smaken noensinne! I tillegg er opprydding så enkelt når du bare må kaste folien!

Laksen er så øm og flassende at den praktisk talt faller fra hverandre, og den begynner å karamellisere fra soyabrunt sukker hvitløk marinade som er superenkel å lage med ingredienser du allerede har i pantryet eller kjøleskapet.

Det vanskeligste er å la laksen marinere i et par timer før den griller.

Seriøst består det å lage den ganske enkelt soyabrune sukker laksemarinaden av å hakke noen fedd hvitløk og presse sitronsaft inn med litt soyasaus, brunt sukker, pepper, olivenolje og salt. Alt vispes sammen og helles deretter over laksen i et grunt glassfat, slik at det kan marinere før det pakkes inn i folie og grilles i omtrent 15 minutter.

American Eats: Favorite Foods from the 50 States

Men før jeg kommer til forklaringen på hvordan jeg skal grille laks i folie, vil jeg kunngjøre at det er Alaska-uken på House of Nash Eats!

I forrige måned introduserte jeg en ny serie her som jeg er veldig spent på som heter American Eats. I løpet av serien vil jeg dele 3-5 av de mest populære matvarene fra hver stat.

Jeg startet med Alabama og Southern Tomato Pie som jeg delte for å sparke ting har faktisk vært den tredje mest populære oppskrift på siden de siste 30 dagene! Hvis du ikke har prøvd det ennå, hva venter du på ?!

En leser kommenterte etter å ha sett nålen på Pinterest for den: «Jeg leste denne oppskriften i morges og vi lagde den til middag i kveld. Det var en stor hit selv med barna! ” Takk, Lytle!

Men i dag går vi videre til den 49. og største staten i USA – Alaska! Og hvilken bedre måte å sparke ting på enn en deilig, prøvd og ekte laksoppskrift?

Hjemmet til Denali nasjonalpark, isfjell og isbreer, Kodiak og grizzlybjørner, og Iditarod trail sled dog race, når det gjelder mat, kan laks være den maten som oftest er assosiert med Alaska.

Jeg har alltid vært fascinert av viltopptakene av lakseoppkjøringen i Alaska hvor de kjører hansken av bjørn, fossefall og strømmer hvert år i sin årlige trekk. Paul og jeg snakker til og med om muligens å besøke Alaska neste år for vår 15-årsjubileum (!) Og det å se bjørn fange laks er øverst på listen min over ting jeg gjerne vil oppleve der!

Så denne uken vil jeg ikke dele en, men TO laksoppskrifter til deg på her! Og hvis du er glad i laks, vil du kanskje også sjekke ut min varmrøktelaksoppskrift!

Men hvis fisk ikke er din tynne g, hold deg fordi jeg også har fått en Alaska-inspirert dessert til deg som er perfekt for sommeren!

Hvordan å grille laks i folie

• Jeg liker å lage et stort stykke laks når jeg lager dette til familien min, men du kan bruke laksefilet hvis du foretrekker det.
• Etter å ha laget din superenkle soyabrød sukker laksemarinade og la laksen marinere i 1-2 timer, bruk kraftig aluminiumsfolie (eller dobbelt opp to ark med tynnere ting) for å pakke laksen tett. Jeg plasserer laksen midt på folien, tar langsidene opp og bretter dem to eller tre ganger ned over seg selv, og gjentar i de kortere endene for å lage en forseglet pakke slik at ingenting kan komme ut.
• Forsikre deg om at grillen er oppvarmet helt før du legger den innpakkede laksen over indirekte varme (så ikke rett over flammene – hvis du bruker en gassgrill, er det bare å slå av brennerne på den ene siden og plassere laksen der).
• Lukk grilllokket og la laksen koke til den er ugjennomsiktig gjennom midten, og vær forsiktig så du ikke koker opp laksen. Det tar bare omtrent 15 minutter for laksen å lage mat på grillen på denne måten.
• Dette siste trinnet er valgfritt, men hvis du vil ha nydelige grillmerker på laksen din, like før laksen er ferdig når den fortsatt er litt mørkere rosa i midten, pakk laksen ut av folien og pensle siden på grillen over direkte varme med litt olje, vend deretter laksen over og grill i 2-3 minutter for å fullføre laksen og få de fine grillmerker. Jeg sørger alltid for å ha to store spatler og serveringsplaten min hendig, slik at jeg kan overføre hele laksestykket så snart det er gjort.

Hvor lenge lager du laks på Grill?

• En stor bit laks som den jeg grillet på disse bildene tar omtrent 15-20 minutter på en VARM grill. Eller samme tid i ovnen hvis du baker den.
• Mindre laksefilet kan ta litt kortere tid, rundt 10-15 minutter. Uansett, motstå fristelsen til å åpne foliepakken mens laksen koker for å se om den er ferdig.
• Igjen, ikke la laks overkok! Laks er best når den er saftig og øm, og å koke den for lenge tørker den ut og kan lett ødelegge et vakkert stykke fisk.

Når laksen er ferdig, skjær den i individuelle porsjoner. for familien din. Restene (hvis det er noen) er fantastiske kryptert i egg (seriøst, en av mine favoritt ting å gjøre med laks, spesielt røkt laks), legges til pasta eller brukes i en salat neste dag.

Hva du skal spise med laks

Prøv noen av disse sidene med laksen!

• Søte melassebrune brød
• Grønne bønner med bacon og furunøtter
• Kremete potluckpoteter
• Ovnstekt asparges med hvitløk, parmesan & Sitron
• Honning dampet brokkoli
• Salt crusted bakte poteter med stekt hvitløk & Rosmarinsmør
• Stir-Fried Baby Bok Choy
• Stekte rosenkål med bacon og epler
• Fersken Panzanella Salat

Husk å følge meg på INSTAGRAM, PINTEREST , FACEBOOK og TWITTER for flere gode oppskriftstips og ideer!

LETS CONNECT !! Jeg vil gjerne ha det hvis du FOLGTE House of Nash Eats på INSTAGRAM | PINTEREST | FACEBOOK | TWITTER.

Hvis du prøver denne oppskriften, kan du rangere den og legge igjen en kommentar til dette innlegget. Å få tilbakemelding fra deg hjelper meg og andre lesere også! Og hvis du er på Pinterest, kan du gjerne legge igjen en kommentar og et bilde der hvis du har en!

Hvis du deler på INSTAGRAM, bruk også hashtaggen #houseofnasheats og tagg meg (@houseofnasheats) slik at jeg kan stikke innom og gi innlegget ditt litt kjærlighet. Takk !!!

Nysgjerrig på mat fra andre stater i American Eats-serien min? Sjekk dem nedenfor!

Alabama • Alaska • Arizona • Arkansas • California • Colorado • Connecticut • Delaware • Florida • Georgia • Hawaii • Idaho • Iowa • Louisiana • Puerto Rico • South Carolina • Texas