Rask og enkel gresk Tortellini Pastasalat med skikkelig gresk sitrondressing, friske grønnsaker og solid tortellini pasta vil være din favoritt potluck og middagsretter!
Hvis du ønsker å bytte ut potluck-spillet ditt, kan du prøve denne meksikanske Street Corn Chicken Pasta Salat, Strawberry Avocado Chicken Pasta Salat, Gresk Tortellini Pasta Salat og Pesto Chicken Pasta Salat.
For tekniske, kjedelige, logistiske formål arkiverer jeg denne oppskriften under tilbehør, men jeg Jeg kommer ikke til å lyve, jeg vil spise denne salaten som en hovedrett hvilken som helst dag i uken, hvilken som helst uke i året. til denne salaten hvis du vil føle at du dykker ned i en ekte hovedrett salat. Eller hvis du har en mann som min som krever kjøtt til hvert måltid, for hvis det ikke har biff eller kylling i det, kan det virkelig kalles middag …? Svarene våre på det spørsmålet er motstridende, men jeg elsker ham uansett. Dø hard kjøtteter som han er og alt.
Smakene er ute. av. dette. verden. Kombinasjonen av alle grønnsakene sammen med tortellinipastaen og DEN KLÆRINGEN …
Seriøst skjønt. Dressingen. Litt søt, og litt velsmakende, litt pittig fra den eddiken og ferskpresset sitronsaft, pluss urter og den hemmelige ingrediensen: dijonsennep. Bare en spiseskje dijonsennep sparker denne dressingen opp til et helt annet nivå av YUM.
Du kan enkelt bytte inn eller ut noen av favorittgrønnsakene dine her. Ikke vær redd for å bytte artisjokker mot stekt rød paprika, eller tilsett ekstra fetaost – du kan aldri ha for mye feta har jeg rett ??
Denne salaten er ærlig talt lett å piske opp på bare femten minutter – og det inkluderer alle veggies som du hakker og koker pastaen hvis du velger tørket tortellini. Denne raske og enkle greske tortellini-pastasalaten blir din favoritt sommer potluck-rett denne sommeren, og din tur til travle weeknights hele året.
Jeg garanterer ikke berømmelse eller noe her, men don t bli overrasket når hver eneste person som smaker på denne salaten, ber om oppskriften!
Flere smakfulle middelhavsoppskrifter du får Kjærlighet
- En gryte grønn kylling og orzo
- Gresk burger med Tzatziki-saus
- Enkel kastet gresk grønn salat
- Måltid Grønne kyllinggyroskåler
- Middelhavskylling i stekt rød pepper saus
Lagde du denne oppskriften på grønn pastasalat? JIPPI! Vennligst ranger oppskriften nedenfor!
Gresk Tortellini Pastasalat
Ingredienser
- ▢ 1 pund ost tortellini pasta (enten fersk eller tørket – tilberedt i henhold til pakkens instruksjoner)
- ▢ 1 kopp kirsebærtomater, halvert
- ▢ 1/2 rødløk, terninger
- ▢ 1 stor agurk, skrelt og hakket
- ▢ 1/2 kopp artisjokkhjerter hermetisert, grovhakket
- ▢ 1/2 kopp kalamataoliven (wh olje eller skiver)
- ▢ 1/2 kopp smuldret fetaost (jeg bruker redusert fett)
- ▢ 1/3 kopp pakket ferske basilikumblader, finhakket
Gresk dressing
- ▢ 1/2 kopp ekstra jomfruolivenolje
- ▢ 1/3 kopp eplecidereddik
- ▢ 1 ss hakket hvitløk
- ▢ 1 ts tørket oregano
- ▢ 1 ts tørket basilikum
- ▢ 1/2 ts tørket timian
- ▢ 2 ts sukker
- ▢ 1 ss dijonsennep
- ▢ 1/2 ts salt, eller etter smak
- ▢ sort pepper, etter smak
- ▢ juice av 1/2 sitron
Instruksjoner
Kombiner alle dressingingrediensene i en krukke, dekk til og rist godt.