Celiac.com 06/05/2020 (Oppdatert. Opprinnelig publisert 02/20/2015) – Det er mye forvirring om hvilke alkoholholdige drikker som er glutenfrie, og trygt for personer med cøliaki. Her er «s Celiac.com» siste liste over glutenfritt, glutenfritt øl, vin og alkohol.
Glutenfritt øl
I USA må produkter merket glutenfritt ikke inneholde eller være laget av hvete, rug eller bygg. Det betyr at mange øl ikke kan merkes glutenfrie. Øl laget med glutenfrie ingredienser og er glutenfrie og kan merkes glutenfri.
Gluten-fjernet øl
Et antall øl blir behandlet med enzymer for å bryte ned gluten. Disse ølene blir vanligvis filtrert for å fjerne eventuelle løse proteiner. Slike øl kan merkes Gluten-Fre e i EU, men ikke i Canada eller USA.
Destillert brennevin
Destillasjon fjerner glutenproteiner fra sluttproduktet, og fra og med 9/9/2020 kan destillerte alkoholer merkes «glutenfrie» uansett kilde. Det betyr at alle destillert brennevin er teknisk glutenfrie. Imidlertid har noen mennesker med cøliaki og glutenfølsomhet bivirkninger på brennevin destillert fra hvete, bygg eller rug. Mange mennesker med cøliaki har ingen problemer i det hele tatt med slike ånder. Det beste rådet vi kan gi er å stole på tarmen din. Unngå å spise eller drikke ting som opprører magen. Imidlertid, med mindre de har tilsatt gluteningredienser, inneholder ikke slike brennevin gluten, og er trygge å drikke. Hvis du tåler dem godt, kan du trøste deg med at de sannsynligvis er like trygge som brennevin laget av glutenfrie ingredienser og merket «Glutenfri.»
Glutenfri og Glutenfri Brennevin, øl og vin inkluderer:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bards Gold
- Bards Tale Beer
- Brasserie Dupont Forêt Libre
- Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Blanche
- Brunehaut Bio Ambrée
- Brunehaut Blonde Bio
- Brunehaut Blanche
- Burning Brothers Brewing
- Coors Peak
- Dogfish Head Craft Brewed Ales: Tweason «ale
- Departed Soles Brewing Company
- Drummond Glutenfri
- Epic Brewing Company: Glutenator
- Ghostfish Brewery
- Glutenberg American Pale Ale
- Glutenberg Blonde
- Glutenberg Belgian Double
- Glutenberg India Pale Ale
- Glutenberg Rousse
- Green «s Discovery Amber Ale
- Green» s Endeavour
- Green «s Enterprise Dry -Hoppet Lager
- Green «s India Pale Ale
- Green» s Quest Tripel Blonde Ale
- Ground Breaker Corsa Rose Gold Ale
- Ground Breaker IPA nr. 5
- Ground Breaker Dark Ale
- Holidaily Brewing Company
- Ipswich Ale Brewery: Celia Saison
- Joseph James Brewing Fox Tail
- Lakefront New Grist Ginger Style Ale
- Lakefront New Grist Pilsner Style
- Minhas Lazy Mutt Glutenfri
- Mongozo Premium Pilsener
- New Planet Belgian Style Ale
- New Planet Blonde Ale
- New Planet Pale Ale
- New Planet Raspberry Ale
- New Planet Seclusion IPA
- New Planet Tread Light Session Ale
- Nickel Brook Gluten Free
- Nouvelle France La Messagère
- Nouvelle-France Messagère Aux Fruits
- Nouvelle-France Messagère Red Ale
- Schnitzer Bräu Hirse Lemon
- Schnitzer Bräu Hirse Premium
- Sprecher Brewing Company «s Shakparo Ale
- Stødig ølglut no-free Blonde and Pale Ales
- Steadfast Beer Companys Oatmeal Cream Stout
- To Øl Reparationsbajer Gluten Free
- Whistler Forager
Glutenfjernede øl
- Alley Kat Scona Gold Kölsch
- Brunehaut Bio Tripel
- Estrella Damm Daura
- Estrella Damm Daura Marzen
- Lammsbräu Glutenfrei Lager Beer
- Mikkeller American Dream Gluten Free
- Mikkeller Green Gold Gluten Free
- Mikkeller Jeg ønsker gluten Gratis IPA
- Mikkeller Peter, Pale And Mary Glutenfri
- Nytt Belgia Glutiny-merke Golden and Pale Ales
- Shorts Brewing Space Rock
- Stone Delicious IPA
- Sufferfest Brewing Company Pale Ale and Lager
- Widmer Omission Lager
- Widmer Omission IPA
- Widmer Omission Pale Ale
- Wold Top Against The Grain
- Wold Top Marmalade Porter
- Wold Top Scarborough Fair IPA
Glutenfri Hard Cider
De fleste cider er gjærede fra epler eller annen frukt. De fleste er trygge, men noen legger bygg for enzymer og smak. Les etiketter!
Merker av glutenfri hard cider
Ace Cider
Angry Orchard
Blue Mountain Cider Company
Blackthorn Cider
Bulmer «s Hard Cider
Crispin Cider (inkludert Fox Barrel produkter)
Gaymer Cider Company
Harpoon Craft Cider
JK Scrumpy «s Organic Hard Cider
Lazy Jack» s Cider
Magner «s Cider
Newton «s Folly Hard Cider
Original Sin Hard Cider
Spire Mountain Craft Cider
Strongbow Cider
Stella Artois Apple and Pear Hard Cidre
Woodchuck
Woodpecker Cider
Er vin glutenfri?
Alle viner, inkludert konjakk, champagne, cognac, portvin, sherry og vermut, er trygge for cøliaki.
Glutenfrie destillerte alkoholer
Med mindre gluten tilsettes etter destillasjon, er alle destillerte alkoholer fri for gluten. Amerikanske merkelovgivninger forbyder imidlertid at drikke som bruker kornblandinger når som helst i produksjonsprosessen annonserer seg som «glutenfri».
Så når du ser en «glutenfri» etikett på en destillert bev erage, betyr det at ingen gluteningredienser har blitt brukt på noe tidspunkt i produksjonsprosessen.
Er Gin Glutenfri?
De fleste gins er laget med glutenholdige kornkorn. Det endelige destillerte produktet inneholder ikke gluten, men kan ikke annonseres eller merkes som glutenfritt. Mange mennesker med cøliaki velger å unngå disse drikkene, mens mange andre drikker dem uten bivirkninger.
Merker av glutenfri gin
- Cold River Gin – destillert fra poteter
Merker av standard gin
- Aviation American Gin
- Beefeater
- Bombay
- Bombay Sapphire
- Boodles British Gin
- Booth «s Gin
- Gordon» s
- Leopolds Gin
- New Amsterdam Gin
- Seagram «s
- Tanqueray
Er rom glutenfri?
Destillert fra sukkerrør , de fleste rom er glutenfrie og trygge for cøliaki. Vokt dere for ferdiglagde drikkeblandinger, som de som er beregnet på piña coladas – mange av disse inneholder gluteningredienser som smakstilsetning.
- Appleton Estate Jamaica Rum
- Bacardi — bare gull, superior, 151 og smaksatt
- Bayou Rum
- Bundaberg Rum
- Kaptein Morgan Rum
- Cruzan Rum
- Malibu Rum
- Montany a destillatorer
- Mount Gay Rum
- Meyers Rum
Glutenfri sak
Gjæret med ris og Koji enzymer. Koji-enzymene dyrkes på Miso, som vanligvis lages med bygg. To-produkt-separasjon fra bygg og produksjonsprosessen skal gjøre det trygt for cøliaki.
Er Tequila glutenfri?
Destillert fra agavekaktusen, alle 100% agave-tequilaer er glutenfrie og trygge for cøliaki.
Merker av glutenfri Tequila
- 1519 Tequila
- 1800 Tequila
- Cabo Wabo
- Casamigos
- Cazadores
- Chimayo
- Don Julio
- El Jimador
- Herradura
- Hornitos
- Jose Cuervo
- Patrón
- Sauza
Er Vodka Gluten- Gratis?
Vodka destillert fra poteter, glutenfrie korn eller andre glutenfrie ingredienser inneholder ingen gluteningredienser og kan merkes som glutenfrie.
Merker av naturlig glutenfri Vodka
- Broken Shed Vodka
- Corn Vodka — Deep Eddy, Nikolai, Rain, Titos, UV
- Grape Vodka — Bombora, Cooranbong
- Potetvodka — Boyd & Blair, Cirrus, Chase, Chopin, Cold River Vodka, Cracovia, Grand Teton, Karlsson «s, Luksusowa, Monopolowa, Schramm Organic, Zodiac
- Rice Vodka — Kissui
- Sugar Cane — Downunder, DOT AU
Mange vodkaer er laget med korn som inneholder gluten. Sluttproduktet inneholder ikke gluten, men kan ikke annonseres eller merkes som glutenfritt. Mange mennesker med cøliaki velger å unngå disse drikkene, mens mange andre drikker dem uten bivirkninger.
Vodka destillert fra kornkorn
Nesten alle whiskyer er laget med glutenholdig frokostblanding. korn. Sluttproduktet inneholder ikke gluten, men kan ikke annonseres eller merkes som glutenfritt. Mange mennesker med cøliaki velger å unngå whisky, mens mange andre drikker den uten bivirkninger.
Glutenfrie whiskymerker
- Queen Jennie Whisky, av Old Sugar Distillery er laget helt av sorghum
- Gold Spur Corn Whisky av Cowboy Country Distilling er laget med mais, hirse og havre
Whisky destillert fra kornkorn
- Bourbon — Benjamin Prichard «s, Booker» s, Buffalo Trace, Jim Beam, Early Times, Ezra Brooks, Jefferson «s Bourbon, Knob Creek, Makers Mark, Old Crow, Old Forester, Old Grand-Dad
- Canadian Whisky — Alberta Premium, Black Velvet, Canadian Club, Crown Royal,
- Tenesse Whisky — Jack Daniels, George Dickel.
- Irsk whisky — Bushmills, Jameson, Kilbeggan, Redbreast, Tullamore Dew
- Japansk blandet whisky — Hibiki, Kakubin, Nikka,
- Japansk single malt whisky — Hakushu , Yamazaki, Yoichi
- Rye Whisky — Alberta Premium, Bulleitt
- Scotch Whisky Blends — Ballentine ”s, Bell” s, Black Grouse, Chivas Regal, Cutty Sark, Dewar ”s, Famous Grouse, Johnnie Walker, Teacher «s, Whitehorse
- Scotch Whisky Single Malts — Bowmore, Glenfiddich, Glen Grant, The Glenlivet, Glenmorangie, Highland Park, Knockando, Lagavulin, Laphroaig, Macallan, Monkey Shoulder, Singleton , Talisker
- Taiwansk whisky — Kavalan Classic
Er vinkjøler glutenfrie?
De fleste vinkjølere er laget av byggprodukter, og inneholder så gluten. Det er noen få unntak.
Glutenfrie vinkjølere
- Bartle & Jaymes – alle unntatt maltdrikker
- Boones – alle unntatt maltdrikker
Andre glutenfrie alkoholholdige bryggerier, vin og brennevin
- Brandy
- Campari
- Champagne
- Cognac — laget av druer
- Cointreau
- Grappa
- Jaegermeister
- Midori
- Prosecco
- Khalua Coffee Liquer
- Kirschwasser (kirsebærlikør)
- Old Deadly Cider
- Sambuca
- Vermouth
Glutenfrie drikkeblandinger
- Club Extra Dry Martini (mais & drue)
- Club Vodka Martini (mais & drue)
- Coco Casa og Coco Lopez Brands: Cream of Coconut
- Jose Cuervo merkevare: Margarita Mix og alle Jose Cuervo blenders
- Master of Mixes merkevare: Tom Collins, Whisky Sour, Strawberry Daiquiri, Sweet & S mixeren vår, og Margarita Mix
- Mr. & Mrs. T — Unntatt Bloody Mary Mix
- TGI Fridays merkevare: On The Rocks, Long Island Ice Tea, Margarita, Mudslide, Pina Colada og Strawberry Daiquiri.
- TGI Fridays Club Cocktails inkludert: Gin Martini, Manhattan, Skrutrekker, Vodka Martini og Whisky Sour-blanding.
Andre glutenfrie drikkeblandinger & Kokalkohol
- Club Tom Collins — laget med mais
- Diamond Jims Bloody Mary Mystery
- Holland House – alle unntatt Teriyaki Marinade og glatte & Krydret Bloody Mary-blandinger
- Mead — laget av honning
- Mistico: Jose Cuervo Mistico— agave og sukkerrør
- Ouzo – laget av druer og anis
- Spice Islands – Cooking Wines – Burgundy, Sherry and White
- Godiva-produkter inneholder også gluten som Smirnoff FMB «, Twisted V, and Smirnoff Ice
Tilsetningsstoffer brukes noen ganger i alkoholer / brennevin
Enkelte brennevin bruker kjemiske tilsetningsstoffer og konserveringsmidler som glyserin for å skape en spesifikk «munnfølelse» og tekstur i en alkoholholdig drikke. Propylenglykol brukes i mat og brennevin, og selv om disse ingrediensene er glutenfrie, har noen mennesker allergiske reaksjoner på dem. Sulfitter blir ofte tilsatt rødvin, og mange er allergiske mot dem.