Glutenfri fylling! Enkel, klassisk fylling – full av smak og perfekt for feriefester!
Det ville ikke være høsttakkefest uten en stor skje med salte, fyll på tallerkenen din! Kalkun og tyttebærsaus smaker ikke det samme uten en stor øse med fylling hvis du spør meg!
Jeg elsker de salte smakene av løk, selleri, salvie, timian og kyllingkraft alt blandet sammen med terninger ristet brød. Takket være noen triks, denne glutenfrie fyllingen som ikke blir grøtaktig!
KLIKK FOR Å PINNE DENNE OPPSKRIFTEN FOR SENERE!
Hvordan lage glutenfri fylling
Skål brødet! Å riste glutenfritt brød til fylling er nøkkelen. Tradisjonelt er hjemmelaget fyll laget av daggamle brød som har fått sjansen til å tørke ut. Hvor mye brødet tørker ut, kan avhenge av fuktigheten der du bor, hvor gammelt brødet er osv. Å riste brødet er raskere og garanterer en god tekstur (og velsmakende smak) hver gang.
Legg til noen få egg til blandingen. Å legge til noen egg i den flytende blandingen hjelper til med å holde alt sammen. God fylling skal være sammenhengende, men ikke en stor gloop. Eggene er med på å gjøre denne fyllingen konsistensen av brødpudding.
Sauter løk / selleri. Sautéing hjelper dem med å myke opp og frigjøre alle smaker. Ingen vil fylle med knasende grønnsaker!
Bruk kyllingkraft og et dash glutenfri soyasaus til FLAVOR! Kyllingkraft og den hemmelige ingrediensen – en teskje glutenfri soyasaus – gir denne fyllingen den dype smakfulle smaken alle vil ha av fylling. Soyasausen er valgfri, men tar virkelig den smakfulle smaken til neste nivå!
Bake dekket og deretter avdekket. Å bake denne fyllingen hjelper deg med å sette og smaker smelter sammen. Jeg liker også å bake fyllingen avdekket så toppen blir crusty og toasty.
Når det kommer til å stappe folk som å legge til alle slags ting. Jeg foretrekker faktisk enkel fylling, så jeg holdt denne oppskriften klassisk, men du kan lett legge til sauterte sopp, tyttebær, epler eller litt pølse hvis du vil.
Du vil kanskje også like oppskriften min på glutenfritt maisbrød. Fylle etter et deilig velsmakende alternativ!
Denne oppskriften er ganske tilpasningsdyktig, så gi meg beskjed hvis du eksperimenterer med den! Noen har kommentert at det er deilig med litt kokt pølse. Jeg håper du liker det med høytidsfestene dine!
Paleo Thanksgiving Stuffing from Noshtastic
KLIKK PÅ DENNE OPPSKRIFTEN FOR SENERE!
Sulten etter mer? Følg meg på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter for alle de siste oppdateringene.
Enkel glutenfri fylling
- Del
- Tweet
- Pin
Ingredienser
- ▢ 1 brød glutenfritt brød, 12oz-18oz, skåret i små terninger
- ▢ 2 ss olivenolje
- ▢ ¼ koppsmør
- ▢ 1 stor løk, hakket (1 ¼ kopper)
- ▢ 3 stilker selleri, hakket (1 kopp)
- ▢ 2 fedd hvitløk, hakket
- ▢ 1 ts tørket timian
- ▢ ½ ts malt salvie
- ▢ ¼-1/2 ts malt pepper
- ▢ salt
- ▢ 1 ts glutenfri soyasaus, valgfritt
- ▢ 2 egg
- ▢ 1 ½ kopp kyllingkraft
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 300F. Legg terningbrødet på et ristet bakeplate og drypp av olivenoljen. Tilsett en klype salt og kast for å kombinere det jevnt. Stek under omrøring hvert 10. minutt i 30-35 minutter til det er tørt og litt ristet. La avkjøles.
-
I en stekepanne over middels lav varme tilsetter du smøret og smelter. Tilsett løk, selleri og ¼ ts salt og kok til de er helt myke, ca 15 minutter.Tilsett hvitløk, timian, salvie, pepper, ¼ ts salt og glutenfri soyasaus (hvis du bruker) og kok i ytterligere 1-2 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.
-
** For å komme frem, stopp her og lagre selleri / løkblanding i kjøleskapet til neste dag og hold det ristede brødet ved romtemperatur.
-
Forvarm ovnen til 375F. Varm opp kyllingkraften i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne til den bare småkoker. Legg eggene i en bolle og visp for å kombinere dem. Tilsett sakte den varme kraften i eggene, og start med bare noen spiseskjeer mens du visper hele tiden. Tilsett resten av kraften mens du visper.
-
Legg brødterningene, selleri / løkblanding og lager / eggblanding i en stor bolle og rør forsiktig for å kombinere. Hell i en smurt 9×13 bakebolle og dekk godt til med tinfolie.
-
Bak dekket i 30 minutter. Avdekk og stek videre i ytterligere 10-15 minutter til den er gyllen og ristet på toppen. Server og nyt!
Oppskriftsmerknader
LAG DET SØYEFRI: Utelat soyasausen.
Det meste av denne fyllingen kan lages på forhånd. Jeg liker å skåle brødet og lage selleri / løkblandingen kvelden før. La brødet sitte ved romtemperatur til neste dag og avkjøl løk / selleriblandingen. Så er det bare å lage egg / lagerblandingen, blande alt sammen og bake!