Formål:
Dietten med lave rester brukes til å behandle diaré, diverticulties eller andre forhold der rester har en tendens til å øke symptomene. Rest er definert som matvarer som inneholder store mengder materiale som stimulerer tarmaktivitet. Dette kan være plantefiber, men inkluderer også forskjellige komplekse sukkerarter som kan forårsake ubehag hos pasienter med tarmproblemer. Grovfôr eller fiber er andre navn på rester. Alle har en annen toleranse for visse matvarer, og du tåler kanskje ikke mat som anbefales. Dessuten kan noen anbefalte matvarer komme i konflikt med et annet kosthold du bruker. Ta kontakt med sykepleier eller lege hvis du har spørsmål.
Eksempel på dietter:
| Frokost kornet risblanding To skiver hvit ristet brød Magarine eller gelé Drikke med fløte og sukker |
Lunsj og middag buljong eller nudelsuppe 2 1/2 unser kjøtt eller fisk 1/2 kopp ris, nudler eller potet 1 brødskive og 1/2 kopp dessert |
Kategorier
Drikkevarer
Mat tillatt
Postum, Sanka, Koolaide, fruktstans som Hi-C, svak te, urtete, Gatorade. Creamer kan brukes i te eller Sanka. Lactaid, Acidophilus melk, Dagbokslett generelt tillatt i moderasjon, Sørg for (over is) sakte.
Mat å unngå
Fruktjuice som eplejuice og druesaft, isdrikker, kullsyreholdige drikker, kaffe, melk (inkludert skummet melk).
Brød
Mat tillatt
Hvitt brød, hvite bagels, brus, riskaker.
Mat å unngå
Kli, hel hvete, pumpernikkel
Kornprodukter
Mat tillatt
Risblandinger tolereres best. Hvetekrem tolereres vanligvis.
Mat som skal unngås
Fullkorn eller kli, havremel, granola.
Oster
Tillatte matvarer
Harde oster som sveitsiske, Cheddar, Edam. Laktosen fjernes vanligvis under dannelsen av ost.
Mat å unngå
Myke oster som amerikansk ost, ostepålegg, kremost eller cottage cheese. Disse har laktose.
Desserter
Matvarer tillatt
Kaker, kaker, Jell-O eller andre gelatindesserter, sherbert, alt uten nøtter, sjokolade, pisket krem eller glasur. Yoghurt med levende kulturer i små mengder kan tolereres.
Mat å unngå
Iskrem, frosne yoghurt, puddinger, vaniljesaus, kakeglasur, kaker eller andre desserter laget av konditori.
Egg
Kan tas i små mengder.
Fett
Mat tillatt
smør, fløte, margarin, majones og saus i små mengder.
Mat å unngå
Unngå stekt mat.
Frukt
Mat tillatt
Modne bananer, små mengder gelé på brød .
Mat å unngå
Alle andre
Kjøtt, fisk, fjærfe
Mat tillatt
bakt, stekt, stuet. Veldig møre kutt av biff, kalvekjøtt, svinekjøtt, kylling, lam, kalkun og fisk.
Mat å unngå
lunsjkjøtt, corned beef, pølse, pølser. Stekt kjøtt, kylling og fisk.
Potet annet stivelse
Mat tillatt
Ris tolereres best stivelse. Hvite poteter, søte poteter, korn, makaroni, pasta (med små mengder mild tomatsaus).
Mat å unngå
Hominy, fullkornsris, villris og potetskinn.
Mat tillatt
buljong, buljong, nudelsupper.
Godteri
Mat tillatt
harde godterier
Mat å unngå
Sjokolade, nøtter, kandiserte frukter, honning og bordsirup.
Grønnsaker
Mat tillatt
tomatjuice, møre, godt kokte gulrøtter, aspargespisser, courgette eller sommer squash uten frø. Frøede, avskallede godt tilberedte tomater.
Mat å unngå
Rå grønnsaker, belgfrukter, inkludert alle bønner og erter, trådete grønnsaker som selleri. Grønnsaker med frø som tomater.
Diverse
Mat tillatt
Salt, ketchup, mild sennep, smakstilsetninger, sitronsaft, eddik, vanlige matlagingskrydder.
Mat å unngå
Pepper, chilipepper, løk, hvitløk, popcorn, relisher, oliven og sylteagurk.
Tillegg til diett med lite restmengder. Skal tas ett skritt av gangen.
Tilsetning 1 Juice av eple, appelsin, pære, fersken eller aprikos
Tilsetning 2 Pureed grønnsaker
Tilsetning 3 Stekt mat
Tilsetning 4 Helmelk, skummet melk, is, puddinger, vaniljesaus – Tillegg 5 Avokado, hermetisert eller kokt (epler, aprikoser, kirsebær, fersken, pærer) alt uten skinn eller frø
Tillegg 6 Hermetisert eller kokt (asparges, rødbeter, gulrøtter, gresskar, squash og strengbønner)
Tillegg 7 Strimlet, grønn salat, modne tomater uten frø og mild dressing
Tilsetning 8 Fullkornblandinger og brød.