Fantastiske spisesteder i Gettysburg (Norsk)

Pennsylvania produserer den 4. største epleavlingen i USA og Adams County er den beste epleprodusenten i staten (Gettysburg er fylkesete i Adams County). Gårdene i og rundt Gettysburg produserer imidlertid mye mer enn epler, og det er noen fantastiske spisesteder i Gettysburg Pennsylvania.

Gettysburg-kokker bruker lokale råvarer og produkter og lager de ferskeste mulige rettene. Jeg vet dette helt sikkert, for vi hjalp kokk Jeremy Shaffner (fra Savor Gettysburg Food Tours) med å handle på det lokale bondemarkedet for å tilberede, lage mat og spise fantastisk mat.

For å vise frem Gettysburg som mer enn bare den berømte slagmarken, Destination Gettysburg inviterte noen få journalister til å delta på en kulinarisk tur (jeg gjorde det til en #COOLinary). Medieturen vår inneholdt en rekke restauranter – fra nyskapende mat fra gård til bord til klassisk taverna.

Fantastiske spisesteder i Gettysburg

Kokk Cory Williams er en av flere unge kokker som tilfører Gettysburg en spis lokal, drikk lokal holdning. Ligger i utkanten av Gettysburg College, appellerer restauranten hans, Food 101, til et bredt utvalg av mennesker. Studentene elsker de enkle, men ferske pizzaene og smørbrødene mens elegant tilberedte og komplekse retter appellerer til alle.

Chef Corey forberedte oss en forrett med lokale råvarer og produkter. På en seng med fersk arugula la han spyd av prosciutto pakket rundt epleskiver og dryppet skapelsen med honning og en balsamisk figenreduksjon.

Dobbin House Tavern

Dobbin House er kjent for å være den eldste bygningen i Gettysburg (eldre enn USA ) men over 250 000 mennesker spiser hvert år sin klassisk deilige mat. Dobbin House-signaturmenyelementet er fransk løksuppe – som vi hadde på dette besøket – men jeg kan fortelle deg at hovedrettene deres er fantastiske (fra et tidligere besøk).

Dobbin House Baked Kings Onion Suppe er laget i grupper på 25 liter og en halv sandwich pluss fransk løksuppe er veldig populær. Daglig leder fortalte meg at Rum Bellies Venegeance er deres signaturdrink. Den bruker 151 rom og Dobbins håndhever en streng grense på 2 per person.

One Lincoln

One Lincoln ligger på det historiske torget i sentrum av byen – mellom huset der presidenten Lincoln ble natten før Gettysburg-adressen og jernbanestasjonen der han ankom. Det ligger i det historiske Gettysburg Hotel, som nå eies og drives av Gettysburg College.

Chef Joseph Holmes varierer menyen for å appellere til besøkende, men beholder gamle favoritter for mangeårige kunder. Krabbefritteren med sensommer-arvestomater på en seng av myk polenta var et høydepunkt, det samme var Cider Sangria som ble laget i huset.

Vi fikk med oss noen andre tallerkener for å prøve. Ja, vi spiser mye for mye på kulinariske medieturer. Noen må gjøre det!

Platen med safran-gnocchi med svidd and, gulrøtter og rosenkål var fantastisk. Nedenfor er Chef Holmes-versjonen av en cheesesteak, men det er ikke din vanlige hoagie!

Åh, og hvis du ser Drunken Apple Amaretto Crunch på dessertmenyen, få det.

1863 Restaurant

Ovennevnte tre steder er i det historiske sentrum av Gettysburg. 1863 Restaurant ligger imidlertid rundt tre miles unna på et hotell gjemt bak uttakssenteret på den andre siden av hovedveien. Hvis du ikke leter spesielt etter 1863, vil du ikke finne den.

Finn 1863, så du kan oppleve fantastisk mat. Kjøkkensjef Andrew Ernst ønsker å forvandle stemningen til et klassisk steakhouse, men gir også kanin-kaccatore-retter. På grunnlag av ferske ingredienser fra lokale bønder og kilder, smaker de fleste ting som ekte mat og ikke noe kjemisk bearbeidet laboratoriefantasi.

Fidler & Co., Biglerville

MERK: Fidler & Co. er nå stengt. Vennligst støtt dine favoritt lokale steder, slik at de forblir åpne!

Fidler & Co. ligger omtrent 12 km fra Lincoln Square, og er et håndverkskjøkken og dagligvarebutikk som tilbyr eksklusive rustikke spisesteder. Kjøkkensjef Josh Fidler sier at alt er laget av riper, hjemmelaget, ingenting blir bearbeidet, og ting hentes lokalt når det er mulig (han sier imidlertid at han ennå ikke har den rette forbindelsen for lokalt biff).

Chef Fidler er ekstremt lidenskapelig og ser for seg» flere muligheter for lokale selskaper å skyve konvolutten. » Han «elsker når 60 mennesker vil spise her og kjøre fra NYC. Vi har mer potensiale enn vi har levd opp til. ”

Pizzaer og dagens frittata er superpopulære. Pizzaen er forbløffende. Deigen kaldgjæres i 36 timer, og mursteinsovnen fungerer på 600 grader i stedet for den tradisjonelle napolitanske standarden på 900.

For ytterligere dekning av spisesteder i Gettysburg, vennligst les artikler av andre turmedlemmer FuninFairfaxVA og pakket koffert.

Før din neste Gettysburg-tur, les disse artiklene:

– 8 Great Ways to Tour Gettysburg Battlefield

– A Gettysburg Getaway Immersed in Civil Krigshistorie

Har du forslag til spisesteder i Gettysburg PA?

Fantastiske steder å spise i Gettysburg ble opprinnelig publisert på McCool Travel 19. desember 2016.

Deling er omsorgsfull!