Tykke Chocolate Chip Cookies, fulle av sjokoladeflis. Disse Chocolate Chip Cookies som er enkle å lage, blir din favoritt hele tiden. Alle vil elske dem, takk mamma!
Ingenting slår smaken av hjemmelaget , alt fra pasta, til brød til yup Chocolate Chip Cookies! Og etter min mening er disse og en annen av min mors tykke peanøttsmørkaker de beste, jeg elsker disse informasjonskapslene.
Jeg elsker dem tykke og fulle av sjokoladeflis, noe å synke tennene i. Jeg vet at det er mange mennesker der ute som elsker tynn og seig, men ikke meg! Dette er den slags informasjonskapsler som du selvfølgelig vil dele etter at du har laget dem.
Men noen få, bare noen få, med disse Chocolate Chip Cookies vil du ønske å gjem deg bort og spis dem i det skjulte. Haha gjort det!
Hvordan lage Chocolate Chip Cookies
- I skålen til stand-up-mikseren bruker du den flate visperen, fløter smør og sukker (ca. 2 -3 minutter), tilsett egg og vanilje og pisk til det er kombinert.
- I en middels bolle visp sammen mel, natron og salt, og visp deretter sjokoladeflisene.
- Til den kremede blandingen tilsett 1/3 av gangen melblandingen, og slå på lav til den er kombinert.
- Vend på en lettmalt flat overflate, elt forsiktig et par ganger til den kombineres til en ball og pakk den inn i plastfolie. Chill i 1-24 timer.
- Fjern deigen fra kjøleskapet, form til store baller med golfkule og legg på bakepapirkledde kakeark, flatt med en gaffel.
- Legg til noen flere sjokoladeflis om ønskelig og avkjøl mens ovnen forvarmes.
- Fjern informasjonskapslene fra kjøleskapet og stek i omtrent 15 minutter.
- La avkjøles helt før servering.
Hvorfor kjøleskapdeig?
Kjøling av deigen holder ikke bare kaken til å spre seg under baking, men jo lenger deigen er nedkjølt, desto intensere er smaken. .
Moren min ville kjøle deigen i 24 timer og kakene var spesielt tykke, jeg lot dem slappe av i to timer og de var helt deilig.
Hvor lang tid tar det å bake Chocolate Chip Cookies?
Etter min erfaring kan disse informasjonskapslene ta alt fra 15 til 20 minutter, avhengig av hvor lenge de ble kjølt i kjøleskapet, hvor store kakene er og hvor varme ovnen blir.
Jeg lar meg avkjøles på bakeplaten i stedet for å flytte til et rist og de var knasende på utsiden og bare litt myke på innsiden.
Å flytte dem til risten nesten umiddelbart skulle gjøre dem mykere.
Dette er det perfekte lag deigen, det tar bare ca 10 minutter å lage deigen, og du kan la deigen sitte over natten og bake dagen etter.
Slik lagrer du informasjonskapslene
For å oppbevare informasjonskapslene plasserer du dem i en lufttett beholder mellom bakepapir for å forhindre at de kleber seg sammen.
legg til et stykke vanlig hvitt brød i beholderen, dette vil absorbere fuktighet og holde kakene ferske. De vil vare ved romtemperatur i tre-fem dager.
Informasjonskapslene kan også fryses, i en frysesikker beholder eller pose. Informasjonskapsler varer i opptil tre måneder i fryseren.
Relaterte oppskrifter
Gocciole italienske doble sjokoladekakekaker
Chocolate Chip Cherry Blondies
Hva med Chocolate Chip Cookies til frokost? Hvorfor ikke!? Kos deg!
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Easy Chocolate Chip Cookies
Ingredienser
- ▢ 1/2 kopp myknet smør (105 gram)
- ▢ 1 kopp granulert sukker (200 gram)
- ▢ 1 stort egg slått
- ▢ 1 ts vanilje
- ▢ 1 3/4 kopp mel til alle formål (225 gram)
- ▢ 1/2 ts natron
- ▢ 1 klype salt *
- ▢ 1 kopp sjokoladeflis (melk, mørk eller til og med hvit sjokoladeflis / mini eller vanlig) (180 gram)
* Jeg bruker saltet smør hvis du bruker usaltet, og tilsett deretter 1/4 ts salt.
Instruksjoner
-
I skålen til stående blandebatteri bruker du den flate vispekremen smør og sukker (ca. 2-3 minutter), tilsett egg og vanilje og pisk til det er kombinert.
-
I en middels bolle visp sammen mel, natron og salt, og visp deretter sjokoladeflisene.
-
Til den kremede blandingen tilsett 1/3 av gangen melblandingen, og slå på lavt helt til den er kombinert. Vend på et lettmalt flatt underlag, kna det forsiktig et par ganger til det kombineres til en ball og pakk det inn i plastfolie. Chill i kjøleskapet i 1-24 timer.
-
Fjern deigen fra kjøleskapet, form i store baller med golfkule og legg på bakepapirkledde kakeark, flatt med en gaffel (dypp gaffelen lett i mel, så den ikke holder seg til kakedeigen). Tilsett noen flere sjokoladeflis om ønskelig og avkjøl mens ovnen forvarmes.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F (180C) .
-
Fjern informasjonskapslene fra kjøleskapet og stek i omtrent 15 minutter. La avkjøles helt før servering. Kos deg!