Enkel hjemmelaget karamellkorn


629 Deler

Len deg tilbake og matbit på alles favoritt søte og knasende godbit med en oppskrift på Easy Homemade Caramel Corn.

Min mor og bestemor erklærer hver høytid som den perfekte unnskyldningen for å sende meg favorittgodset – et trefarget utvalg av smør, cheddar og karamellpopcorn fra mine beste kompiser over kl. Popcorn-fabrikken.

Siden jeg pusset av min siste tinn for flere uker siden, og den neste feriesendingen er altfor langt borte, har denne kjerne-galne entusiasten tytt til å lage sin egen.

Få matvarer er like tilfredsstillende å knuse i som hjemmelaget karamellmais. Den klebrig, seige, sprø biten tilfredsstiller som ingen annen søt og salt matbit.

Med en 10-minutters forberedelsestid og endeløse innblandingsalternativer er det mye enklere å gjøre DIY-ruten enn du kanskje tror!

Hjemmelaget karamellkorn begynner med nykoppede kjerner som deretter kastes i en hurtigfiks kombinasjon av smør og sukker. Men for å virkelig oppnå den klassiske karamellkonsistensen, blir de belagte kjernene bakt til de er litt sprøe.

Server denne søte og salte godbiten i boller eller gå til ekstra tilgjengelig trinn og lag pergamentpapirkegler for fingervennlig snacking året rundt.

Trenger du mer? Abonner på Just a Taste for å få nye oppskrifter, måltidsplaner og et nyhetsbrev levert rett i innboksen din! Og hold kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.

Skriv ut

Easy Homemade Caramel Corn

Forberedelse: 10 minutter
Cook: 1 time
Utbytte: 20 porsjoner

Ingredienser

  • Kokespray
  • 1/4 koppgrønnsakolje
  • 3/4 koppsuppet popcorn
  • 1 kopp (2 pinner) usaltet smør
  • 2cupspacked lysebrunt sukker
  • 1/2cuplight mais sirup
  • 1 tsskosjosalt
  • 1/2 ts bakepulver

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 250ºF. Smør to bakeplater med kokespray.

Tilsett vegetabilsk olje i en stor krukke som er satt over middels varme.

Legg til popcorn til potten og dekk den til. Når du hører den første kjernen dukker opp, fjerner du gryten fra varmen i ett minutt. Sett den tildekkede gryten tilbake på varmen, og rist den over flammen til alle kjernene har spratt. Kast alle ikke-poppede kjerner.

Smelt smøret i en middels gryte sett over middels varme. Rør inn brunt sukker, maissirup og salt. Kok blandingen, rør hele tiden, la blandingen koke uforstyrret i 4 minutter. Fjern karamellen fra varmen og rør inn natron.

Hell karamellen straks over popcorn, rør for å belegge kjernene.

Overfør den belagte popcornen til bakeplatene, og fordel den ut i et jevnt lag.

Stek popcornen i en time under omrøring hvert 15. minutt.

Fjern karamellkornet fra ovnen og rør det en gang til før du lar det avkjøles helt. Bryt den i biter og server.

★ Lagde du denne oppskriften? Ikke glem å gi den en stjernerangering nedenfor!

Ernæringsfakta
Enkel hjemmelaget karamellkorn
Mengde per porsjon
Kalorier 236Kalorier fra fett 108
% Daglig verdi *
Fett 12g18%
Mettet fett 8g50%
Kolesterol 24mg8%
Sodium 157mg7%
Kalium 49mg1%
Karbohydrater 33g11%
Fiber 1g4%
Sukker 28g31%
Protein 1g2%
Vitamin A 284IU6%
Kalsium 22mg2%
Jern 1mg6%
* Prosent daglige verdier er basert på et diett med 2000 kalorier.

×

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *