Bare fordi du har kort tid, betyr ikke det at en god middag er utenfor rekkevidde. På dager der tiden er en premium, kan du prøve denne raske og enkle kyllingoppskriften – bare bytt ut en hel kylling med trommestikkene i stedet. Denne enkle bytten reduserer koketiden dramatisk, i stedet for å ta omtrent halvannen time, disse vakkert polerte trommestikkene. kan være på bordet på omtrent 45 minutter. Den saftige kyllingen suger perfekt sitronen, så hver bit blir en godbit. Koble dette enkle måltidet med kjøpt potetmos eller din favoritt side av greener for å gjøre det komplett. oppskriften er så enkel at vi ikke blir overrasket om du lager den hver kveld i uken. Kos deg!
– Ytterligere rapportering av Lauren Harano
Notater
For saftig kylling, krydre trommelstengene med salt og pepper minst 30 minutter før tilberedning, og så tidlig som 3 dager før tilberedning.
Ingredienser
- Kosher salt
Pepper, nysprakt
10-16 skinn på kyllingbiter med 1 ss olivenolje og 4 ss smør
3 hvitløksfedd, fin lyst hakket
Skal av 1 sitron, pluss 1 ss sitronsaft og 2 ss persille, hakket
Veibeskrivelse
- Generøst sesong trommestikkene med salt og pepper, og la dem sitte ved romtemperatur i 30 minutter, så lenge det tillater det. Klapp trommelstokkene med tørkepapir rett før matlaging.
- Varm opp en 12-tommers, hardbunnspanne (helst ikke nonstick) over middels høy varme. Hvis du ikke har en stor stekepanne, bruk to mindre stekepanner. Tilsett olje og halvparten av smøret. Når smøret er skummende, brun trommelstokkene på alle sider i batcher; overfør de brune trommestikkene til en plate.
- Reduser varmen til middels lav, legg alle trommestikkene tilbake i stekepannen (e), dekk til med lokket, og kok i 20-25 minutter, og omorganiser trommelstokkene hvert 5-10 minutt for jevn tilberedning. lokket og tilsett gjenværende smør, hvitløk, sitronskall og sitronsaft. Kast forsiktig for å belegge trommelstokkene. Ta stekepannen av varmen og la smakene få infundere i noen minutter (dette gjør også at kyllingen hviler). Dryss med persille, og server det varmt.
Informasjon
Kategori Hovedretter Kjøkken Nordamerikansk avkastning 3-4 porsjoner