Easy Blueberry Pie (Norsk)

Denne Easy Blueberry Pie er en av våre favoritt sommerdesserter! Det er enkelt å lage, med bare en håndfull ingredienser, og fullpakket med den søte smaken av friske blåbær. Det er perfekt for sommerpiknik eller fester, og det kommer sammen på kort tid. Server den med en skje vaniljeis for en sommergods som sikkert vil bli en hit!

Det er noen desserter som bare er laget for sommeren … og for meg er alt blåbær øverst på listen. Jeg vet ikke om deg, men ingenting smaker like mye sommer som friske blåbær. Vi venter på dem hele året, og jeg kan ganske mye garantere at vi spiser vekten i dem i løpet av de neste par månedene.

Selv om de pleier å forsvinne ganske raskt, kan jeg nå og da snik litt bakst i. Og du må tro at denne blåbærpai er det FØRSTE jeg lager.

Den er enkel og frisk og helt deilig servert varm med en skje vaniljeis. Det er alt din favorittpai skal være! Og den er så utrolig enkel å lage.

🥧 Ingredienser

Jeg valgte å bruke kjøleskapskorpe for enkelhets skyld og for enkelhet, men du kan definitivt bruke en hjemmelaget kakeskorpsoppskrift. Jeg valgte også å bruke maisenna som fortykningsmiddel. Du kan erstatte mel for alle formål; fyllingen din blir imidlertid litt mer rennende.

• 1 pakke kjølte kakeskorper, (inneholder 2 kakeskorpe)
• 6 kopper ferske blåbær
• ¾ kopp granulert sukker
• ¼ kopp maisstivelse
• 1 ts. sitronsaft
• ½ ts. kanel
• 1 ss. melk
• 1 ss. granulert sukker

📋 Instruksjoner

1. Linje en 9 eller 10 tommer kakeplate med en enkelt kakeskorpe. Du kan bruke en ferdiglaget kjøleskorpe eller hjemmelaget kakeskorpe.
2. I en stor mikseskål kombinerer du blåbær, ¾ c. granulert sukker, maisstivelse, sitronsaft og kanel. Bland for å belegge blåbær.
3. Hell blandingen i pajeplaten.
4. Rull ut den andre kakeskorpen og skjær i strimler på ½ tomme. Legg halvparten av stripene ½ tomme fra hverandre over toppen av kaken. Vev den andre halvdelen over og under for å lage en gittertopp. Trim kantene.
5. Pensle med melk og dryss med 1 ss. granulert sukker.
6. Stek ved 400 ° 45-50 minutter. * Dekk kantene med folie om nødvendig for å forhindre overbruning.

📍 Tips for å lykkes

1. Smør bunnen og sidene av pajeplaten for enkel fjerning .
2. Se på kantene på paien nøye og dekk dem til med folie om nødvendig for å forhindre overbruning.
3. Pass på at du ikke baker for lite, ellers har du en ubakt bunn. skorpe.
4. La paien avkjøles helt før du skjærer den i skiver.

🧁 Relaterte oppskrifter

• Blåbær Rabarbra Crisp
• Blåbær Havregrynkaker
• Blåbærkakebarer
• Banan Blåbærmuffins
• Blueberry Lemon Bars
• Blueberry Cheesecake Crescent Rolls
• Lemon Blueberry Coffee Cake
• Blueberry Monkey Bread