Easy Baked Frozen Chicken Wings {med Secret Buffalo Chicken Gravy}

Å bake frosne vinger er den enkleste måten å lage kyllingvinger på, og etter min mening er det også den beste! Å lage bakte vinger fra frosne er vår favorittmetode.

Frosne kyllingvinger er så enkle å lage: ingen tining, ingen parkokning, ingen forkrydning. Bare kast dem på en arkpanne og bake dem etter min metode! Akkurat hva travle foreldre trenger – en perfekt middag med kyllingvinger med minst mulig oppstyr.

De BESTE frossen kyllingvingene – Vår families # 1-oppskrift

Denne enkle kyllingvingeroppskriften inneholder også den beste kyllingvingesausoppskriften noensinne. Jeg har aldri sett noen andre lage vingesaus på denne måten, og gutt, er det velsmakende!

Vi har gjennomgått mye prøving og feiling gjennom årene for å perfeksjonere denne vingesausen (min manns skapelse ), som inkluderer kyllingbuljong som den hemmelige ingrediensen.

Da jeg giftet meg med mannen til familien min, ble jeg introdusert for noen vakre smaker jeg aldri før hadde opplevd. Indisk mat, sushi og…. gisp! … bakte varme vinger! Hvordan er det mulig at jeg var så skjermet at jeg aldri hadde smakt på varme kyllingvinger før ??? Ærlig talt vet jeg ikke hvordan jeg overlevde uten dem.

Hvis jeg bare måtte leve av ett måltid resten av livet, ville dette sannsynligvis være det. Eller meksikansk mat. Det er et kast opp. Men sannsynligvis bakte varme vinger.

Min svigermor, til i dag, lager de beste kyllingvingene noensinne. Disse kommer i nærheten, men faller likevel litt under hennes. Men det som virkelig tar denne krydrede kyllingvingen-oppskriften over toppen er kyllingvingesausen de er gjennomvåt i.

Buffalo Gravy Sauce – The Secret to the Tastiest Chicken Wings

Min mann og Jeg har perfeksjonert denne vingesausoppskriften, og jeg må si at jeg er ganske stolt av den.

Buffelsvingesaus er min absolutte favorittdel av ethvert måltid med kyllingvinger, og jeg er kjent for å slukke hele mitt tallerken med greiene.

Den er så krydret, smakfull, pittig, med bare et snev av hvitløk og eddik – hvordan kan jeg unngå å elske den ?? Men noen ganger spiser jeg litt for mye av det og havner i svettebyen.

Det som gjør denne hjemmelagde vingesausen spesiell, er det faktum at den starter med en kyllingsaus. Fra og med smør og mel (eller maisstivelse) roux, tilsettes kyllingbuljong, og til slutt krydder og vingesaus.

Og ikke glem å fange opp den gjærede varmesausoppskriften min hvis du er interessert i lage din egen! Det er sååå deilig og fullt av probiotika også.

Siden denne buffelsausen har en så tykk konsistens, holder den seg virkelig til kyllingvingene dine som ingen annen saus kan. Og siden det ikke er for varmt, kan du spise mer av det. Det er det jeg snakker om!

Jeg kaller det buffalo chicken saus.

Dessuten lager jeg mye av det. Fordi, du vil ikke spise tilbehør med ris og smørterter eller grønnsaker uten denne sausen på toppen. Stol på meg.

Ok, tilbake til vingene. Å bake frosne kyllingvinger er så mye lettere enn å tine eller til og med bruke friske vinger. Du kaster dem bokstavelig talt i ovnen og glemmer dem til det er på tide å lage sausen.

Ikke bare er dette den beste oppskriften på kyllingvinger noensinne, den er også den enkleste! A + i boka mi.

Sideanmerkning: hva er det med besettelsen for stekte kyllingvinger i dette landet? Etter min mening er bakte vinger langt overlegne.

De er mye mer ømme, og jeg synes stekte vinger er litt seige og seige etter min smak. Kanskje jeg bare ikke har hatt noen veldig gode ennå. I alle fall er bakte vinger lettere å lage og å spise.

Bakte kyllingvinger + Buffalo Chicken Gravy Ingredients

Frosne kyllingvinger – Jeg liker å kjøpe disse i motsetning til friske fordi det er så enkelt å ha dem i lange perioder og bare trekke dem ut av fryseren etter behov. De kalles vanligvis «frosne kyllingvingeseksjoner» i seksjonen med frysekjøtt. Også frosne vinger er økonomiske, og du trenger ikke å ta på rått kjøtt i hele denne prosessen. Bare riv posen og dump på en arkpanne! Ingen babying nødvendig. Noen ganger bruker jeg den mindre posen på 2,5 pund, og noen ganger lager jeg en dobbel sats med saus og koker en stor pose på 4 pund.

Matolje – Du kan bruke hvilken som helst olje til å dryppe på toppen av vingene dine til baking. Jeg liker å bruke lett olivenolje, men du kan bruke druefrøolje, avokadoolje, rapsolje osv.

Smør

Mel eller maisenna – Noen ganger bruker jeg dette ikke-GMO fullkornshvete hvetemel, og noen ganger bruker jeg organisk maisstivelse til sausen. For et paleo- eller keto-alternativ, bruk pilrotpulver i stedet.

Kyllingbuljong

Buffalo eller varm saus – vår favoritt er Texas Pete, men det er så mange flotte varianter der ute. Bruk hva du har for hånden. Eller lag din egen gjærede varme saus! Det er det beste og så enkelt!

Bake frosne vinger i ovnen (enkleste metode)

Psst … oppskriftskortet er kl. bunnen av innlegget for din bekvemmelighet.

Du lurer kanskje på: «Trenger du å tine frosne kyllingvinger før du baker?» Svaret er nei!» Så lenge du følger metoden min.

Kast først de frosne vingene på en stor, grunne bakepanne (som denne). Det er viktig å bruke en stor overflatepanne for denne bakemetoden.

Drypp deretter vingene med olje og smak til med salt og pepper. Jeg liker å sørge for at vingene vender mot siden for å få det beste sprø resultatet, men dette er valgfritt. For enda bedre resultater, stek vingene på et stekeplate slik at juice drypper til bunnen av pannen. Jeg gjør ikke dette, men det vil definitivt resultere i en sprøere vinge.

Lurer du på hvor lenge å bake kyllingvinger? Dekk med folie og stek fra frossen ved 400 ° F i 50-60 minutter. Å holde vingene dekket sikrer at vingene forblir ømme.

Når vingene er gjennomstekte, fjerner du folien og broiler på høy i 15 minutter eller så til huden er sprø og gylden. Broiling er nøkkelen til sprø bakte kyllingvinger uten å steke.

Mens vingene steker, har du akkurat nok tid til å lage sausen og koke litt ris og erter, eller hva slags tilbehør du har.

Buffalo Chicken Gravy Method

Så snart du snur vingene på broil, begynn å lage buffalo chicken. Det er så enkelt!

Smelt smør i en kjele (jeg bruker en støpejernspanne). Tilsett mel eller maisenna og visp sammen for å lage en roux. Tilsett kyllingbuljong og la det surre til det er tyknet.

Sist, visp inn buffalo sausen. Jeg pleier å bare øyeeple det og smaker på det for å se om det er krydret nok. Du kan alltid tilsette mer varm saus.

Krydre med salt og pepper hvis ønskelig. Den varme sausen gjør den vanligvis salt nok.

Denne oppskriften serveres perfekt med luftig ris og smørterter. De ber bare om denne sausen!

Vi elsker å bruke basmatiris og frosne grønne erter, som holder seg lyse grønne etter matlaging. Jeg legger vanligvis en kopp basmatiris og en pakke frosne grønne erter i en stor gryte og koker dem sammen, og tilsett deretter smør og salt hvis ønskelig. Eller prøv de perfekte pannestekte potetene på siden!

Easy Baked Hot Wings + Buffalo Gravy Oppskriftsmerknader:

• Hvis du vil, kan du helle væsken av mens du baker frosne vinger, før du steker dem. Bruk denne væsken til kyllingbuljongen i bøffelsausoppskriften. Du sparer penger på boksert buljong og kaster bort mindre!
• Du kan lage et dobbelt parti og spise de bakte vingene som rester til lunsjer osv. Husk at de ikke vil være så sprø, men de vil fortsatt smake godt! Sørg for at du varmer opp lavt og sakte for å varme opp igjen. Hvis du varmer dem opp på en superhøy høy (som full kraft i mikrobølgeovnen), blir de seige i stedet for ømme.
• Hvis du vil ha begge sider av vingene dine sprø, snu vingene halvveis gjennom broiltiden (du må kanskje steke litt lenger også). Jeg er vanligvis ikke tålmodig nok til dette, men hvis du vil, gå for det!
• For enklere opprydding, legg bakeplaten med aluminiumsfolie før du baker. Hvis du gjør dette, vil du bruke et stekeplate slik at vingene ikke setter seg fast på folien.