Vent, ikke alt sukker er vegansk? Munnen din står agape, gaffelfull med ganache-dekket sjokoladekake som svever midt i luften. Ikke bekymre deg, nyt kaken din, men tygg på dette: som alkohol, ligger problemet i behandlingen. Noen raffinerte hvite sukkerarter blir filtrert gjennom røye, og selv om du ikke faktisk gnager på dyrebein, er det noen som tar opp det faktum at dyredeler ble brukt i produksjonen av dette produktet. Dette betyr ikke at du må konvertere alle oppskriftene dine til lønnesirup eller agave, bare vær oppmerksom på hvilke sukkermerker som er veganvennlige. Hvis sukkeret er merket «organisk» eller «uraffinert», er det et dyrfritt alternativ. For ytterligere å navigere i bakgangen, sjekk ut disse seks sukkermerkene som er vegan-godkjente.
Se dette innlegget på Instagram
1. Florida Crystals
Dette råsukkerselskapet lager standard hvite og brune sukkerarter, men vi pleier å nå ut til dette merket når vi trenger demerara-sorten. Dette grove, gyldenbrune sukkeret gir et snev av melasse og blir perfekt omrørt i te eller bakevarer. Prøv det i en oppskrift: Lemon Drizzle Pound Cake
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av NOW Foods (@nowfoodsofficial) 3. mai 2019 klokka 15:06 PDT
2. Now Foods Beet Sugar
Gode nyheter: ethvert merke med sukkerroer er vegansk, men du kan finne Now Foods-merket i over 1400 helsekostbutikker over hele USA. Og ikke bekymre deg; dette sukkeret er ikke rødt og smaker ikke som rødbeter – det kommer fra sukkerroer, ikke rødbeter som vanligvis finnes i salatbaren.
Prøv det i en oppskrift: Vegan Strawberry Streusel Cake
Se dette innlegget på Instagram
3. Rapunzel Organic Whole Cane Sugar – Basert i Tyskland, kan veganske bakere i USA finne dette premiumsukkeret via Amazon og Vegan Essentials. Når vi kommer i et vanvidd, setter vi opp dette for automatisk levering hver måned!Prøv det i bakevarer som er på den tette siden, som brownies, seige kaker og søte brød.
Prøv det i en oppskrift: OMG Oreo-Peanut Butter-Fudge Brownies
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av In The Raw® (@intheraw) 17. juli 2019 klokken 12.30 PDT
4. Sugar in the Raw
Navnet sier alt. Ingen beinrøye, bare rene søte ting. Dette grove turbinadosukkeret har en naturlig ravfarge og fungerer perfekt på brostein, chips, bettys, grynt og streusels.
Prøv det i en oppskrift: Stone Fruit Cobbler
Se dette innlegget på Instagram
5. Trader Joes
Vi kan alltid stole på Trader Joes for å tilby et vegansk alternativ av høy kvalitet. Enten du lager en vegansk smørkrem med butikkmerkets pulveriserte sukker eller pisker opp klissete blondiner pakket med brunt sukker, kan du stole på TJs veganvennlige søtningsmidler.
Prøv det i en oppskrift: Vegan Banan Bread Blondies
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Wholesome ™ (@wholesomesweet) 19. juni 2019 klokka 07:22 PDT
6. Sunn
Dette merket tilbyr et spekter av veganvennlige sukkerarter fra de grunnleggende stokkene og drevne variantene til sukanat og kokosnøttpalmsukker. Lagre og la din indre kokk Chloe Coscarelli løpe vilt.
Prøv det i en oppskrift: Creme-Filled Chocolate Orange Cupcakes
Tanya Flink er digital redaktør hos VegNews, samt forfatter og fitnessentusiast som bor i Orange County, CA.
Elsker den plantebaserte livsstilen like mye som vi gjør?
Få de BESTE veganske oppskriftene, reise, kjendisintervjuer, produktvalg og så mye mer inne i hver utgave av VegNews Magazine. Finn ut hvorfor VegNews er verdens første plantebaserte magasin ved å abonnere i dag!
Abonner