Hvis du er i humør til å glede deg over noe ananas og vil kjøpe den hele og skjære den selv, det er noen ting du må huske på når du velger en ananas. Det viktigste er å velge en som er moden: Når en ananas er plukket, vil den ikke lenger modnes, så det er viktig å velge en som er plukket på topp.
Nedenfor er noen av våre forslag for å velge en moden ananas.
1) For det meste, se bort fra fargen.
Fargen på skallet på en ananas forteller deg ikke mye om modenhet. Ikke alle modne ananas er gule – en grønn ananas kan også være moden. Se etter litt gult, som skal være til stede i øynene på bunnen av frukten, men en grønn fargetone andre steder er ikke en dårlig ting. Bladene skal være en levende nyanse av grønt.
2) I stedet, gi det et klem …
Kroppen til en ananas skal aldri være myk (det er et dårlig tegn). Snarere bør den være fast, selv om den skal gi seg litt til en klemme.
3)… I tillegg til å snuse.
Legg nesen nær stengelsiden av ananas og pust inn. Den skal lukte aromatisk, med en duft som er søt og tropisk. Hvis det ikke er noen duft, er dette en indikasjon på at de ikke er modne. En vinegary eller alkoholisk stank betyr at den sannsynligvis er forbi sitt beste.
4) Føler tyngden i hånden.
Vekt er en annen faktor når du velger riktig ananas. Som med mange frukter, jo tyngre frukt, jo bedre – generelt betyr dette at det er det høyeste vanninnholdet, og derfor det saftigste kjøttet.
5) Hvis alt annet mislykkes …
Hvis du sitter fast med en ananas som mangler i modenhetsavdelingen, her er hva du skal gjøre:
- Skjær toppen av ananas av.
- Plasser ananasens kropp. , skåret ned på en tallerken.
- Dekk ananas og la den hvile i kjøleskapet i 2-3 dager.
Hawaiianere sverger til denne metoden, da det visstnok hjelper juice fra bunnen av ananas, som var koblet til planten, sirkulere gjennom.