Det er ting folk vet i deres hjerter å være sanne, som de likevel håper ikke er sanne. Dette er en historie om en slik ting.
I forrige uke kastet jeg dette spørsmålet til Twitter:
Tannleger: Vær så snill denne for meg – er ikke-sukkerholdig, glitrende vann (som La Croix) dårlig for tannemaljen din? Hvorfor eller hvorfor ikke?
– Olga Khazan (@olgakhazan) 26. januar 2016
Umiddelbart kom pingene fra andre journalister (og tilstøtende medier) strømmer inn, alle sier noe i retning av: «Kan du faktisk gi meg beskjed om hva du finner ut? Jeg er avhengig av de tingene.»
De betyr «avhengige» på den vitsete, mørke sjokolade-og-Netflix-streaming-måten, men vanen kan grense til patologisk. For meg var bunnen en nylig, uanstendig lang arbeidsdag der en hel 12-pakke kokosnøtt La Croix på en eller annen måte fikk det ned i halsen på meg, ved å skinne kan.
Det er noe med svimmel vann som hjelper skrivebundet komme gjennom dagen. Enten det er den fruktige pepperen til Perrier, den pittige biten av Pellegrino eller den straffende bitterheten til den resterende klubbbrusen du brukte til å lage en for mange cocktailer kvelden før, gir kullsyreholdig vann noe de fremdeles ikke kan. Boblene distraherer munnen når sinnet anstrenger seg for å absorbere uendelige skjermer av informasjon. Med brus underholdende tungen, legger du ikke merke til arugulaen som spiser mellom R- og T-tastene. Det kan være grunnen til at salget av glitrende vann har doblet seg de siste fem årene.
Det koster selvfølgelig alle morsomme ting.
Selv når det ikke er smaksatt, inneholder svimmel vann en syre – karbonsyre – som gir det boblene. Denne surheten kan gradvis slite tannemaljen.
Den gode nyheten er at det er en relativt svak syre. Med mindre de er smaksatt med sitronsyre eller andre syrer, har seltzers en tendens til å ha mer nøytrale pH-verdier enn brus som cola. Mens flaskevann på flaske har en pH-verdi på omtrent 7 – eller helt nøytral – er Perrier omtrent 5,5.
Flere historier
Smakene kan imidlertid redusere pH, noe som gjør drikkene blir enda tøffere på tannemaljen. En studie fra 2007, hvor forskere eksponerte menneskelige tenner for smaksatt glitrende vann i 30 minutter, fant at vannet var omtrent like etsende som appelsinjuice. «Det ville være upassende å betrakte disse smakfulle glitrende vannene som et sunt tannalternativ til andre sure drikker,» konkluderte studien.
Yikes. Da jeg leste det, bestemte jeg meg for å gå kaldt kalkun. Men først Løp jeg til SodaStream, som forsiktig sprang ut en siste flaske diett ingefærøl, en regnfull dag. han ville gi meg et svar jeg likte bedre.
«Det er en teoretisk risiko for tannerosjon, men drikkene må konsumeres over en lang periode, ”sa han. (Hvor lenge snakker vi her, Damien? Jeg kom på grunnskolen på lite annet enn Pellegrino og frossen yoghurt.) «Mitt råd er å holde sure drikker til måltidene, og hvis du må nippe til drinker mellom måltidene, så er det vanlig vann er den tryggeste. «
Den gode nyheten er at La Croix og dens liknende fremdeles sannsynligvis er langt mindre skadelige for tennene enn vanlig brus. (Og en studie av forskjellige cola, til og med, fant at deres eksakte pH-nivå var bare svakt korrelert med deres etsende potensiale.) Hvis du drikker usøtet seltzer, gjør du det bedre enn den ivrige Dr. Pepper-guzzler – i det minste så langt hulrom går.
Mengden seltzer du trygt kan drikke uten å risikere at Joker-munnen også avhenger av individuelle faktorer, for eksempel hvor mye syre og sukker du bruker i det vanlige kostholdet ditt, hulrommet ditt, og om du får nok fluor fra vann fra springen og tannkrem, ifølge Andrew Swiatowicz en tannlege i Wilmington, Delaware.
«For en gjennomsnittlig, sunn person, karbonat sukkerfrie drikker vil ikke være en hovedfaktor som forårsaker hulrom, sa han. «Hvis du i det hele tatt er bekymret, kan du alltid fortynne kullsyreholdig vann med vanlig vann, eller til og med bare svømme med vanlig vann etter.»
Har det. Vil definitivt svømme med vanlig gammel club soda etter min siste La Croix of the night.