En nedsenkningsblander er et kjøkkenverktøy som brukes til å blande supper, sauser og andre væsker. En nedsenkningsblander er i utgangspunktet en pinne med blenderblad på slutten av den.
Det er forskjellig fra en vanlig blender
Hvordan en nedsenkningsblander skiller seg ut fra en vanlig blender er det i stedet for å helle væsken i blanderen og slå den på, men nedsenkingsblanderen settes inn i beholderen med væske (som en suppekanne, for eksempel) og slås på. Du vil da snurre nedsenkningsblander gjennom væsken for å sikre at den er jevnt blandet.
En nedsenkningsblander er nyttig når du har en stor mengde purésuppe eller noe annet produkt å jobbe med – mer enn en blender full, noe som krever blanding i batcher. Så må du bruke enda en beholder for å holde den blandede suppen mens du er ferdig med jobben. Noe som betyr å bruke den første (ublandet) beholderen, den andre (blandede) beholderen, pluss selve blenderen. Ved å bruke en nedsenkningsblander kan du bare blande suppen i den opprinnelige gryten.
Kraftig nok til å bearbeide alle slags matvarer
En god nedsenkningsblander bør være kraftig nok til å behandle alle slags matvarer, inkludert kokt kjøtt, poteter, grønnsaker og så videre. Noen hjemmeblandere er hovedsakelig beregnet på å blande drinker, lage smoothies og så videre. Åpenbart vil de mer tunge modellene bli dyrere.
Også kjent som:
- Stick blender
- Stavmikser