Det er enkelt å bestille kinesisk takeaway. Å bestille sunn kinesisk takeaway tar litt mer tanke. Men å finne den sunneste maten fra din kinesiske favorittrestaurant burde ikke være vanskelig — hei, det beseirer hele formålet med bestilling – så vi har satt sammen noe av et sunt kinesisk matalternativ for deg. Vi spurte registrerte kostholdseksperter hvordan de navigerer på menyen når det bare ikke er mulig å lage mat i kveld. Temaene vi hørte om og om igjen? Se opp for sauser som går over bord på natrium, dampet er sunnere enn stekt (duh), og fyll på grønnsaker.
Hva om favorittretten din ikke kommer til denne listen? Vel, det er noen måter å tenke på. Hvis du bestiller av ren bekvemmelighet og fast bestemt på å gjøre de sunneste valgene mulig, bruk dette rådet som en veiledning for å nå dette målet. Hvis du bestiller fordi du virkelig ønsker noe spesielt … bestill det, nyt helvete ut av det, og ikke kast bort tiden din på å føle deg skyldig i det.
Disse 17 sunne kineserne matalternativer er det registrerte diettister bestiller for seg selv, og vi må innrømme at vi blir sultne bare ved å se på dem. La denne listen inspirere din neste bestillingsordre. Hvem vet, du kan til og med oppdage en ny favoritt.
Reker og grønnsaker med svart bønnesaus
«Du får magert protein fra rekene, og mye antioksidanter, fiber og til og med litt vann fra grønnsakene, sier Keri Glassman, MS, RD, CDN, og grunnlegger av Nutritious Life i NYC. Hun bestiller alltid sausen sin på siden, så du kan kontrollere hvor mye som er der.
Oksekjøtt og brokkoli
Denne klassiske retten får tommelen -opp for fyllingskraften. «Jeg liker biff og brokkoli med brun ris,» sier Rebecca Scritchfield, RD. «Du trenger ikke for mye biff for å føle deg mett.» Kylling og brokkoli er også et godt alternativ.
Blandede grønnsaker
Du er sannsynligvis ikke overrasket over at grønnsaker kom på listen. Patricia Bannan, MS, RD, anbefaler å bestille dampede eller til og med lett stekte grønnsaker på siden – jo mer, jo bedre.
Ekstra grønnsaker
I stedet for å bestille en egen tallerken, se om restauranten vil øke din nåværende bestilling med ekstra veg. «Be om ekstra brokkoli, gulrøtter eller snø-erter i en hvilken som helst tallerken,» antyder Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. «Dette er tre grønnsaker som asiatiske restauranter vanligvis har for hånden.» Denne taktikken er en av favorittene hennes for å fylle ut tallerkenen hennes.
Moo Shu Vegetables
Maxine C. Yeung, en registrert diettist, personlig trener og velværecoacher, og eier av The Wellness Whisk, bestiller gjerne denne retten, som vanligvis serveres med hoissinsaus og tynne pannekaker for innpakning. «Denne retten er majoritetsgrønnsaker – en blanding av terninger med egg og grønnsaker, som kål, sopp, gulrøtter, vannkastanjer, bambusskudd og noen ganger cashewnøtter, smaksatt med løk, ingefær og hvitløk,» sier hun og legger til: «Det er lite karbohydrat hvis du begrenser antall pannekaker eller erstatter salat for innpakninger. «
Moo Shu Chicken
Glassman går for kyllingversjonen for det magre proteinet det gir. «Men pass på å be om lett saus,» sier hun. «Det er mest sannsynlig høyt i natrium og (usunt! ) fett.» Yeung påpeker også at hoisen tilfører unødvendig sukker.
Steamed Anything
«Jeg ber vanligvis om retten min dampet med sausen på siden,» sier Scritchfield. «Steamed hjelper til med å redusere oljen i parabolen, noe som gjør den lettere i kalorier og muligens litt lettere å fordøye. Du kan få mest mulig av dampen dampet.» Dette fungerer for grønnsaker, magert protein, ris, du heter det.
En liten suppe
Å spise en buljongbasert suppe først kan hjelpe deg med å spise mindre senere, forklarer Alissa Rumsey, RD Hun foretrekker varm og sur suppe, mens Bedwell går for wonton. Keri Gans, RD, bestiller alltid eggedråpesuppe. «En servering på en kopp er bare 66 kalorier, så selv om serveringen din fra en restaurant er større, er kaloriene fortsatt i sjakk. Den gir også rundt 3 gram protein og 1 gram fiber per en servering.» Det er høyt i natrium, tenkte, noe som du må huske på hvis du prøver å se på inntaket ditt.
Moo Goo Gai Pan
Forretter som kommer med mye veg er alltid gode alternativer, sier Rumsey. «Moo Goo Gai Pan består vanligvis av stekt kylling med sopp og andre grønnsaker, og gir et balansert måltid med bare en lett saus. Den kommer med mye grønnsaker, så de er hoveddelen av måltidet, ikke bare en ettertanke . » Dette er også en favoritt hos Bedwell: «Det er smakfullt og magert med kylling, sopp og andre blandede grønnsaker og inneholder ikke så mye sukker og fett som mange andre retter.»
Kinesisk Aubergine med hvitløkssaus
«Jeg liker kinesisk aubergine i krydret hvitløkssaus fordi det er helt vegetabilsk! I tillegg til aubergine kommer det vanligvis også med brokkoli, «sier Scritchfield.
Dampede dumplings
» Hvis du vil ha en forrett, en grønnsaksbolle som er dampet og ikke stekt, «sier Gans. Du vil kanskje også kjenne igjen disse som potstickers – uansett de får toppkarakter når de ikke har stekt i olje og de er fylt med grønnsaker.
Brun ris med et eggerøre
Scritchfield har en enkel, sunnere bytte for stekt ris: Bestill brun ris og be om et eggerøre på siden. «De fleste takeaway har egg til stekt ris, og de er villige til å gjøre dette for deg, «forklarer hun.» Brun ris har en lavere glykemisk indeks sammenlignet med hvit ris, noe som hjelper til med å redusere insulinstikker. «
Reker eller Tof u Entrées
Mens Gans selv foretrekker brokkoli og hvitløkssaus, «Hvis det er en avansert restaurant, kan jeg velge litt reker,» sier hun. Bedwell legger til at dampet reker er en flott måte å tilsette magert protein i måltidet ditt – hvis du er vegetarianer, anbefaler hun grillet tofu i stedet.
Kung Pao Chicken
Ta med deg krydder. Bestill Kung Pao kylling i stedet for sursøt kylling, sesam kylling og General Tsos kylling, sier Bedwell. «Den kommer med rikelig med grønnsaker, sans den stekte kyllingen!»
Buddhas Delight
«Hvis jeg vil lage et vegetarisk måltid, vil jeg gå for Buddahs Delight siden det er en smakfull rett som først og fremst er dampede grønnsaker med litt tofu for protein,» sier Bedwell. Dette er også en personlig favoritt for Rumseys.
Chicken Lettuce Wraps
Glassman kaller dette «et opplagt valg å få grønnsaker og protein alt i ett.» I tillegg er de morsomme å lage og spise.
Saus på siden
Dette tip kom opp igjen og igjen. «Ved å få den på siden kan du bedre kontrollere mengden du spiser,» sier Rumsey. «Ofte tar jeg to eller tre spiseskjeer av den originale sausen og blander den med soyasaus med lite natrium.» Bannan legger til: «Til sammenligning har en spiseskje med natriumfattig soyasaus 22 prosent av dagene dine» verdt natrium og en spiseskje vanlig soyasaus har omtrent 38 prosent av dagene dine «verdt natrium.»