Kinesiske restaurantmenyer er beryktet for å ha varer som er battered og friterte og fylt med salte, sukkerholdige sauser. Mange retter har ofte store mengder fet nudler eller stekt ris sammen med fett kjøtt. Men hvis du følger med på vekten din eller bare prøver å spise et sunt, godt balansert kosthold generelt, trenger ikke all kinesisk mat å være utenfor grensene. La oss ta en titt på litt lettere kinesisk mat.
1 . Varm & Sour Soup eller Wonton Soup
En kopp med en av disse smakfulle forrettene gir deg bare tilbake 80 til 100 kalorier. En ekstra appetitt-squashing-egenskap: forskning har funnet at hvis du spiser en suppe-basert suppe før et måltid, ender du opp med å spise mindre mat totalt.
2. Veggie Spring Rolls
For en lett forrett, unngå stekte eggruller og velg veggie vårruller i stedet, som i gjennomsnitt inneholder omtrent 80 kalorier per rull.
3. Steamed Vegetable Dumplings
En steamed veggie dumpling inneholder mager 40 kalorier. Kos deg med to deilige dumplings før hovedmåltidet for bare 80 kalorier.
4. Buddhas Delight
fylt med dampede grønnsaker og proteinpakket tofu. Denne herlige kaloriretten gir deg fornøyd med så lite som 200 kalorier.
5. Kylling med brokkoli
en kopp kylling og brokkoli har rimelige 280 kalorier. For å senke kalorietallet ytterligere, be om sausen på siden og bruk bare litt. En brokkolibonus: denne korsblomstrede grønnsaken er en av de mest næringsrike matene du kan spise. Den » s full av vitamin C, vitamin A, kalsium, fiber og antioksidanter.
6. Moo Goo Gai Pan
Denne super-velsmakende kinesiske matfavoritten er laget av lett-sauterte grønnsaker, knappsopp, krydder og kylling i skiver eller noen ganger i terninger. En hel kopp av denne fiberfylte parabolen har omtrent 275 kalorier. Wow! Selv om du var veldig sulten og spiste to kopper med deilige ting, ville du likevel ta inn bare 550 kalorier – langt færre kalorier enn en mye mindre servering av mange andre retter som er oppført på den uttaksmenyen.
7. Reker med hummersaus – Reker er et super-magert protein, og selv om hummersaus høres syndig dekadent ut, har den faktisk bare omtrent 50 kalorier i en fjerdedel av en kopp. Hele retten inneholder bare omtrent 450 kalorier – ikke for loslitt!
8. Reker med hvitløkssaus
En full bestilling av denne retten inneholder ca 700 kalorier, og hvis du deler den i to og deler den med en venn eller sparer noen til et andre måltid, er din totale kalori antall forblir rundt 350. I tillegg er det veldig mettende på grunn av all fiber fra grønnsakene og magert protein fra skalldyr.
9. Dampet reker eller kylling med grønnsaker
Når de ikke er panert og stekt, er både reker og kylling magre kilder til protein av høy kvalitet. Protein hjelper deg å være mett lenger og er viktig for å bygge og opprettholde muskelmasse.
10. Eventuelle dampede grønnsaker & Magert protein
Enhver rett som består av dampede grønnsaker og magert protein (kylling, kamskjell, reker, fisk, magert biff eller tofu) med saus på siden er et valg med lite kalori. Det vil fylle deg uten å fylle deg ut.
11. Don Forego the Fortune Cookie
Kos deg med en perfekt porsjonert, klassisk godbit etter måltid for bare 30 kalorier.
The Bottom Line
kinesisk mat trenger ikke å være en diettkatastrofe. Velg retter som er fulle av dampede eller lett stekte grønnsaker (be dem bruke veldig lite olje) og magre proteiner (skalldyr, fisk, kylling, tofu, magert biff). Bruk spisepinner for å redusere spising, slik at magen får god tid til å sende signaler til hjernen din om at du er mett.
Kari Hartel, RD, LD er en registrert, lisensiert diettist og frilansskribent med base i St. Louis, MO. Kari er lidenskapelig opptatt av ernæringsopplæring og forebygging av kronisk sykdom gjennom et sunt kosthold og en aktiv livsstil. Kari har en bachelorgrad i dietetikk fra Southeast Missouri State University og er forpliktet til å hjelpe mennesker med å leve et sunt liv. Hun fullførte et årslangt diettstudium ved OSF St. Francis Medical Center i Peoria, IL, hvor hun jobbet med en rekke klienter og pasienter med kompliserte diagnoser. Hun planla, markedsførte og implementerte ernæringsopplæringsprogrammer og matlagingsdemonstrasjoner for allmennheten så vel som for spesielle populasjoner, inkludert pasienter med kreft, hjertesykdom, diabetes, Alzheimers sykdom, fedme og barn i skolealderen.