De 10 beste Sushi Omakase-menyene i NYC, ifølge Foodie Magician

«Tingen med New York er at det er så mye god sushi,» sier den beryktede kulinariske kjenneren og magikeren Josh Beckerman (AKA The Foodie Magician). Selv dette Instagram-influencer, som tilbringer dagene sine med å smake på de deiligste kokosnøttene rundt i byen, sliter med å begrense en liste over New Yorks beste sushi-steder. Bli med Beckerman på en smaksprøve på byens mest utsøkte sushi-omakase-restauranter og nyt ganen din i japansk delikatesse. .

Hans valg er spredt over forskjellige nabolag, alt fra intime restauranter med svak belysning i Chinatown til mer ekstravagante og dristige steder i East Village. Alle er bundet til imponere og unne smaksløkene dine.

Uansett hvor du velger å gå, t listen hans garanterer New Yorks fineste kvalitet på omakase og vil helt sikkert tilfredsstille ethvert ønske med de ferskeste ingrediensene og de mest raffinerte kulinariske teknikkene. Her er de ti beste sushi-restaurantene med omakase-menyer i New York City.

Se også: De 10 beste Ramen Bowls i NYC

Josh Beckerman (AKA The Foodie Magician)

Sushi Ishikawa

419 East 74th Street | Nettsted

Denne fantastiske restauranten tilbyr en variert meny med eksklusive, eventyrlige retter. Kjent for sine eksperimentelle kreasjoner med trøffel, en tallerken med to forskjellige tunfiskutt og gullflak, en annen en kombinasjon av uni, kaviar og ikura.

Sushi noz

181 E 78th St | Nettsted

«Når jeg kommer hit, føler jeg at jeg er i Japan. De prøver ikke innovative ingredienser slik mange gjør i New York, Sushi Noz handler om tradisjon.» Dette stedet vil uten tvil transportere deg til Tokyo med sine autentiske retter. Denne restauranten kan skryte av profesjonelle kokker og flamboyante teknikker, for eksempel den kjevefallende sushi som er såret via blåselampe foran øynene dine.

Kissaki

286 Columbus Ave. | Nettsted

«Jeg er vanlig her, deres ushi er rett og slett herlig,» sier Beckerman. Gå ut på en kulinarisk ekspedisjon med denne restauranten på øverste hylle som lover å dele sine eldgamle japanske tradisjoner med verden. Mindful sourcing, sesongens ingredienser og kvalitet er nøkkelen til dette sushi-omakase-knutepunktet.

INSIDERTIPS: Som Foodie Magician beskriver, er følgende tre et «godt slag for pengene.»

Sushi Kai

332 E 9th St. | Nettsted

Ert smaksløkene dine med denne stedets ferske og lokalt hentede fisk, personlig valgt av kokken selv. Hvert stykke er håndlaget med forsiktighet og elegant innredet for å tilfredsstille både øynene og munnen.

Se dette innlegget på Instagram

Kom innom East Village i morgen for en sett (eller to) av vårt signaturomakasesett. Tilgjengelig for å spise i (pssst vår utendørs bambus sitteplasser er åpen) eller å gå. – PC @thebellychronicles

Et innlegg delt av Shinn East (@shinneast) 3. august 2020 kl 18:55 PDT

Shinn East

119 E 7th St | Nettsted

Chef Mike er en moderne hovedperson på sushi-scenen på østkysten, og er en ung profesjonell som hele tiden oppdaterer sitt moderne og forhøyede konsept omakase. Menyen hans tilbyr et personlig kuratert utvalg av rike og varierte ingredienser som garantert vil glede. «Jeg kommer hit igjen og igjen,» fantaserer Beckerman. «Dette må være en av New Yorks beste steder for omakase.»

Sushi av M.

75 E 4th St | Nettsted

Fokus her er minimalistisk og intimt. Smak på Chef Tims deilige kreasjoner som vil gi deg lyst på mer.

Juku

32 Mulberry St. | Nettsted

Ligger i Chinatown , dette kvartalet er kanskje det siste stedet du kan forvente å finne en eksklusiv sushi-restaurant. «Juku er et must i New York du ikke vil gå glipp av,» råder Beckerman. Denne skjulte perlen kan skryte av en storslått dekorert salong hvor du kan kombinere intrikate cocktailer i første etasje med en enestående omakase-degustasjon på mellometasjen.

Sushi Dojo

110 First Ave. | Nettsted

En lang Dette hemmelige sushi-stedet, som favoritt av Josh, oppfordrer gjestene til å samhandle med kokken når han samler menyen foran øynene dine med ekspertise og dyktighet, slik det er vanlig i Japan.

Shuko

47 E 12th St. | Nettsted

Sett deg på disken og nyt et notat rabel matopplevelse i private omgivelser.Hvert kutt fisk eller krepsdyr blir håndplukket med omhu, fagmessig forberedt på et unikt japansk måltid av prisbelønte kokker Nick Kim og Jimmy Lau.

Odo

17 W 20th St. | Nettsted

Bli med kokk Hiroki Odo på en smaksprøver på meny som kombinerer hans moderne kulinariske teknikker med respekt for hver og en av produktene. Denne eksklusive restauranten tilbyr en kaisaki-smaksmeny eller et utvalg av omakase. Dens berømte cocktailer supplerer deilig smakene av de sjenerøse sushiporsjonene for en generell uforglemmelig utflukt.

Omakase Room av Tatsu

14 Christopher St. | Nettsted

I dette elegante rommet med trepanel er maten i fokus. Executive Chef Tatsuya Sekiguchi lover å kuratere hver rett basert på humør og personlighet, og hvert sushi-stykke er garantert enestående.

Sushi Zo

88 W 3. St. | Nettsted

«Denne listen ville ikke være komplett uten Sushi Zo. Sushi der er bare toppnivå. «Det som skiller Sushi Zo fra konkurrentene, er den perfekte balansen mellom itaikan og oppnår en harmoni mellom shari (ris) og neta (fisketopp). Sesongens ingredienser blir omhyggelig kokt og krydret, og sluttproduktet serveres ved romtemperatur for å gjøre rettferdighet mot de delikate smakene.