Cream of Mushroom Pork Chops

En gammeldags svinekotelettoppskrift får en stor oppgradering takket være fersk sopp, løk, hvitløk og urter i en lett, kremet saus!

Total tid: 45 minutter

En gammeldags oppskrift på Cream of Mushroom Pork Chops får en oppgradering med fersk sopp, hvitløk, løk og urter i en enkel kremet saus. Takket være et raskt svi på komfyrtoppen, utvikler disse pannestekte svinekotelettene et vakkert gyldenbrunt eksteriør mens de holder seg ømme og saftige på innsiden. Det er den perfekte, enkle middagen for de travle ukene!

Svinekoteletter med krem av soppsuppe

Den klassiske kombinasjonen av svinekoteletter med krem av soppsuppe har vært en favoritt i flere tiår. Faktisk, y «alle love my Country Pork Chops and Rice Bake, som er en lignende oppskrift på bakt svinekoteletter med krem med soppsuppe og løksuppeblanding. Derimot utnytter dagens oppskrift en raskere koketoppmetode for å steke svinekoteletter og lage kremet soppsaus i en enkelt stekepanne.

Du kan bruke svinekoteletter med bein, benfrie svinekoteletter, tykke koteletter eller tynne – uansett hva du foretrekker. Server kjøttet og sausen over eggnudler, ris eller potetmos. Denne enkle, mettende og komfortable kveldsmaten er helt tilpasningsdyktig … og helt deilig! Hvordan lage svinekoteletter med krem av soppsuppe

Ovnkoteletter med krem av soppsuppe blir mør, saftig og smakfull hver gang! Du har full kontroll over kotelettens koketid og temperatur , slik at de ikke blir tørkede, tøffe eller overdrevne i en ovn eller sakte komfyr. Best av alt, det er bare en skillet å vaske på slutten. Dette solide hjemmet måltidet er koselig, enkelt og perfekt for travle kvelder.

Ingredienser – her er det du trenger

• Vegetabilsk olje
• Svinekoteletter
• Sopp
• Løk
• Hvitløk
• Kondensert krem av sopp suppe
• Melk
• Persille
• Sitronsaft
• Salt og pepper

Trinn 1: Smak svinekjøtt

Tørk svinekjøttet og smak til med salt og pepper.

Trinn 2: Brune svinekoteletter

Brun kotelettene i varm olje til de er » kokt gjennom, og fjern deretter til en plate.

Trinn 3: Lag kremet soppsaus

I samme skillet lager du soppsausen med de ferske soppene, løk i terninger, hvitløk, suppe og melk. Du vil legge til et snev av fersk persille og et lite sitronsaft til slutt, bare for å lyse den opp.

Trinn 4: Returner svinekoteletter til skillet

Legg svinekjøttet tilbake på skillet, skje saus over toppen, og server!

Hvordan lage svinekoteletter uten å tørke dem ut

Den beste måten å sikre perfekt kokte svinekoteletter hver gang er å bruke et øyeblikkelig kjøtttermometer. Svinekotelettene er ferdig når de når en indre temperatur på 145 grader F. Fjern dem fra stekepannen så snart de når ca. 140-145 grader F, siden kjøttets temperatur vil fortsette å stige litt mens den hviler. Dette vil gi fuktig, øm og saftige svinekoteletter hver gang!

Et annet godt tips for saftige svinekoteletter: Plukk tykk-kuttede koteletter (uten bein eller ben-inn) med mye marmorering og fett. jo mer fett på kotelettene, jo saftigere de blir!

Hvor lang tid lager du kokeplater av svinekoteletter med fløte soppsuppe?

Den totale koketiden for svinekotelettene vil variere sterkt avhengig av størrelse, type, tykkelse og temperatur på svinekjøttet når du legger det til stekepannen. Jeg har vist tykke, senterskårne svinekoteletter her, som vanligvis krever omtrent 7-10 minutter per side. Hvis du bruker veldig tynne koteletter, vil de gjøres på så lite som 2-3 minutter per side. , mens tykke utbenede svinekoteletter sannsynligvis vil ta omtrent 4-6 minutter per side.

Som alltid, bruk et termometer for den mest nøyaktige timingen. Fjern svinekoteletter fra stekepannen når de når en indre temperatur på 145 grader F.

Hva skal du servere med Cream of Mushroom Pork Chops

De kvalt svinekoteletter med krem av soppsuppe passer godt sammen med så mange forskjellige sider.Velg familiens favoritter, for eksempel:

• Eggnudler eller ris
• Mospoteter
• Kjernemelk kjeks
• Hvitløk Ovnsstekt brokkoli
• Stekt kål med epler og løk
• Brasert rødkål eller stekt kål
• Hjemmelaget eplemaus
• Sørlige stekte epler
• Southern Succotash
• Arkansas Green Beans with Bacon
• Skillet Cornbread or Corn Muffins
• Sauteed Spinat

Lagring

Rester av svinekoteletter blir oppbevart i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. Du kan også fryse kokt kjøtt i en lufttett beholder i opptil 2 måneder.

For å varme opp igjen: Tillat svinekjøtt og saus for å komme til romtemperatur på benken i ca 30 minutter. Plasser i en stekepanne over svak varme. Dekk til og kok til den er gjennomvarmet, ca 5 minutter.

Tips til de beste svinekotelettene og kremen av M ushroom suppeoppskrift

• Tørk svinekjøttet tørt før du krydder og koker. Krydderiet vil feste seg bedre til det tørre kjøttet, og svinekjøttet vil ha en bedre svi og farge.
• Tykke svinekoteletter (bein eller benfrie) har en tendens til å være saftigste. Tynnere svinekoteletter vil fungere, men du må holde øye med dem i stekepannen slik at de ikke blir seige og tørre.
• Ikke vær redd for å få litt fin, mørk farge på utsiden av karbonadene. Dette gir så mye smak, og det hjelper å låse juice inn.
• Krydre svinekjøttet ditt med ekstra urter og krydder, hvis du vil. Jeg holder det enkelt med salt og pepper, men krydret salt, allsidig krydder, hvitløkspulver, løkpulver og paprika er fine alternativer.
• Ikke vask stekepannen etter at du har brunet svinekjøttet. Skrap de brune bitene fra bunnen av pannen mens du sauterer grønnsakene. Svinekjøttdryppingen vil gi soppsausen så mye god smak.
• Bruk ca 1 ts tørket persilleflak i stedet for fersk persille .
• Sitronsaften er valgfri, men den gir sausen en fin, lys, syrlig finish.

Flere svinekotelettoppskrifter å prøve

• Bakt Cream of Mushroom Pork Chops
• Crock Pot Smothered Pork Chops
• 5-Ingredient Pan-Fried Pork Pops
• Crock Pot Pork Pinnekjøtt med Cream of Mushroom Soup