Se guiden min om hvordan du bruker en Instant Pot.
Denne kyllingpottekaken med kjeks er enkel å lage . Den er fylt med øm kylling og grønnsaker i en kremet saus med myke, flakete kjeks på toppen. Lag det med rotisseriekylling, kyllingrester eller kalkunrester.
Kyllingkakepai er en favorittkomfortmat som er så tilfredsstillende å lage hjemme. Du kan lage denne kyllingpottekaken med kjeks i en panne, med bare noen få enkle trinn. Det deilige resultatet er et måltid som vil varme deg fra innsiden og ut.
Denne oppskriften er perfekt for å bruke restkalkun etter Thanksgiving. Jeg lagde denne grytekaken med kjeks to ganger denne uken, og den er så god at jeg gleder meg til å lage den igjen etter Thanksgiving!
Klassisk kyllinggrytekake er en salte kake laget med en flassende skorpe. For denne oppskriften bytter vi paiskorpen for smørete, flakete kjeks. Kjeksene er lettere å lage, og du kan krydre dem med cheddarost og grønn løk hvis du føler deg eventyrlystne!
Prøv denne kyllinggrytepai med kjeksoppskrift, så ser du at den er den beste kyllingen pottepai.
Hvorfor vil du elske denne oppskriften til kyllingpottekake
- Det er ømme biter av kylling og salte grønnsaker i hver bit.
- Den kremete sausen er smaksatt med tørkede urter, hvitløk og smør.
- De flassete kjeksene er perfekte for å suge opp ekstra saus.
Ikke bare er denne kyllingkakekaken unektelig deilig, det er noe avslappende og trøstende med å tilberede dette ene grytemåltidet. Fra kylling av grønnsaker, til omrøring av kremet saus, til å plassere hjemmelagde kjeks på toppen av fyllet, er denne kyllingkakekaken like morsom å tilberede som den er å spise. Vel, nesten. 😉
Hvordan lage kyllingkakepai med kjeks
Du kan lage en hjemmelaget kyllingkakepai, og jeg lover at det ikke blir vanskelig. Hver av trinnene er enkle, og jeg vil gi deg noen tips for å sørge for at grytekaken din blir perfekt.
I stedet for en kakeskorpe blir denne grytekaken bakt med kjeks på toppen. Det er mye enklere enn å lage en grytepai med dobbel kakeskorpe!
For å lage denne kyllingkakepaien med kjeks, begynner du med å hakke grønnsakene dine. Vi bruker en kombinasjon av løk, gulrøtter og selleri. Disse aromatiske grønnsakene skaper basissmaken for pottekaken.
Når grønnsakene er hakket, sauter du dem i litt smør til de mykner. Jeg bruker ofte olivenolje til sautering, men her gir smøret den rike smaken som gjør klassisk grytepai så god.
Mens grønnsakene koker, kan du få et forsprang på å lage kjeksene. For denne oppskriften lager vi mine enkle 5 ingrediens kjeks. Alt du trenger å gjøre er å piske sammen de tørre ingrediensene, kutte i smøret (med en konditor eller fingrene), rør inn melk, klapp deigen og skjær. Du kan bruke kjøpte kjølte kjeks hvis du foretrekker det.
Deretter legger du litt mel og krydder i pannen med grønnsakene. Melet kombineres med smeltet smør for å lage en roux som vil tykne potten saus. Kok i ett minutt og rør deretter inn kyllingbuljong og melk. Jeg bruker fullmelk i denne oppskriften for rikdom, men alle typer melk vil fungere.
Når du har tilsatt væsken, fortsetter du å røre blandingen over middels varme til den bobler og tykner litt. Sausen vil fortsette å tykne når den er utenfor varmen og i ovnen.
Rør inn strimlet eller hakket kokt kylling og frosne erter. Legg kjeksene på toppen av grytekaken og overfør gryten til ovnen for å bake til fyllet er sprudlende og kjeksene er gyldenbrune.
Jeg lager denne grytekaken i min favoritt 12-tommers støpejern. panne, som kan gå fra komfyr til ovn. Hvis du ikke har en ovnfast panne, kan du tilberede fyllet til denne pottekaken i en stekepanne eller gryte på komfyren og deretter overføre den til en gryterett for å bake.
Jeg liker å lage denne kyllingkakekaken fra bunnen av på en søndag kveld. Det er den perfekte familiemiddagen for å avslutte helgen. Denne pottestekoppskriften er en av våre andre favoritt søndagsmiddager.
Hvis du vil lage dette til en rask kveldsmiddag, er det noen snarveier du kan ta for å gjøre denne oppskriften rask og enkel.
Hvordan lage enkel kyllingkakepai hver uke
- I stedet for gulrøtter og selleri, bruk 4 kopper frosne blandede grønnsaker for å spare tid på hakking.
- Bruk kjøpte, kjølte hermetiske kjeks i stedet for å lage hjemmelagde kjeks.
- Jeg bruker ofte en rotisseriekylling fra butikken når jeg lager denne kyllingkakepaien. Smaken er deilig, og jeg sparer tid ved ikke å måtte lage min egen kylling. Eller, jeg vil raskt lage noen kyllingebryster ved å bruke min Instant Pot Shredded Chicken-oppskrift.
- Hvis du vil lage denne pottepannen fra bunnen av, kan du forberede mange av ingrediensene en dag i forveien og avkjøle til du er klar til å lage pottepai. Hakk grønnsakene, makuler kyllingen og lag kjeksene fremover, så kommer denne oppskriften raskt sammen.
Tips for å lage kyllingkakepai med kjeks
- Hvis du ikke har en ovnfast panne, kan du lage pottepai i en stekepanne eller gryte på komfyren og overfør den til en gryterett for å bake.
- Lag en vegetarisk pottekake ved å erstatte 2 kopper cremini sopp eller hakkede poteter i stedet for kyllingen. Tilsett disse sammen med de andre grønnsakene, slik at de har tid til å mykne. Bruk vegetabilsk buljong i stedet for kyllingbuljongen.
- Denne oppskriften er flott for å bruke tilberedt kylling eller kalkun. Jeg lager det alltid etter Thanksgiving med restkalkun.
- Når du lager kjeks, er det viktig å holde smøret kaldt. Start med kaldt smør og kjøl kjeksedeigen hvis du lager den på forhånd.
- For ekstra smak, rør litt strimlet cheddarost og hakket grønn løk i kjeksdeigen.
Flere kyllingoppskrifter du kanskje vil like:
- Easy Crispy Baked Chicken Thighs
- Baked Chicken Taquitos
- Baked Chicken Breasts
- En grytekylling, brokkoli og ris
Chicken Pot Pie with Biscuits
Print Pin
Ingredienser
For fylling av pottepai:
- ▢ 1/4 kopp usaltet smør (4 ss)
- ▢ 1 gul løk (hakket (1 1/2 kopper))
- ▢ 3 carro ts (hakket lite (2 kopper))
- ▢ 3 ribbeinselleri (hakket lite)
- ▢ 2 fedd hvitløk (hakket)
- ▢ 1 ts tørket timian
- ▢ 1/4 ts salt
- ▢ 1/4 ts pepper
- ▢ 1/3 kopp mel
- ▢ 1 3/4 kopper kyllingbuljong med lavt natrium
- ▢ 1 kopp melk
- ▢ 2 kopper strimlet eller hakket kokt kylling
- ▢ 1 kopp frosne erter
Til kjeksene *:
- ▢ 2 kopper mel (jeg brukte 1 kopp allsidig mel pluss 1 kopp hvit hel hvete)
- ▢ 1 ss bakepulver
- ▢ 1/2 ts salt
- ▢ 5 ss kaldt usaltet smør (kuttet i liten cu bes)
- ▢ 3/4 kopp helmelk (pluss mer til børsting)
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 425 grader F.
Gjør fyllingen
-
I en 12-tommers eller større ovnsfri panne * smelter du smøret over middels varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri og kok, rør av og til, til de er mykgjort.
-
Rør inn hvitløk, timian, salt, pepper og mel. Stek under omrøring i 1 minutt.
-
Rør i buljongen og melk og kok under omrøring til blandingen begynner å boble og tykner. litt, ca 4-5 minutter. Den vil fortsette å tykne litt mer når den baker.
-
Slå av varmen og rør inn kylling og erter.
Lag kjeksene
-
Visp melet sammen, bak pulver og salt i en stor bolle. Tilsett smøret i bollen og bruk en konditor (eller fingertuppene) til å bearbeide smøret i melet til de største smørbitene er på størrelse med veldig små erter.Bruk en gaffel til å røre i melken til deigen klumper seg sammen.
-
Overfør deigen til et melet skjærebrett. Klapp den ned i en 3/4-tommers tykk runde med hendene. Bruk en kjekskutter eller et drikkeglass til å kutte runde kjeks.
-
Legg kjeksene på toppen av grytekaken. Pensle kjeksene med litt melk. Dette vil hjelpe toppene til å bli brune i ovnen.
-
Stek pottepai i 15-18 minutter, til kjeksene er gyldenbrune på toppen og fyllet er sprudlende.
-
Ta kjelen forsiktig ut av ovnen, da den blir veldig varm. Server.
Notater
* Hvis du ikke har en ovnfast panne som kan gå fra komfyr til ovn, kan du tilberede fyllet på ovnen og deretter overføre det til en gryterett for å bake i ovnen.
Ernæring
Lagre oppskrift
Dette nettstedet inneholder tilknyttede lenker. Hvis du foretar et kjøp gjennom disse koblingene, kan jeg motta en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg. Takk for at du støttet Kristines kjøkken!
postet av Kristine 14. november 2018