Paranøtter
Selen per 1 nøtt (5 gram): 96 mikrogram
En enkelt av disse bittesmå, buttery -smak nøtter inneholder nesten 2 dagers selen. Det gjør dem til et solid selenstilskudd. Bare pop en av disse dårlige guttene om dagen, og du er god å gå.
Gift PSA: Eksperter advarer mot å spise en full porsjon paranøtter på reg. Det kan føre til selenstoksisitet fordi de er så potente.
Vanlig yoghurt
Selen per 1 kopp (245 gram): 9 mikrogram
Yoghurt er en anstendig kilde til selen. En kopp yoghurt kan gi rundt 10 prosent av dine daglige behov. I tillegg er det vegetarvennlig!
Tunfisk
Selen per 3 gram (85 gram): 60 mikrogram
Sjømat er en av de rikeste kildene til selen. Tunfisk er et godt valg fordi den er allsidig AF og fullpakket med protein, B-vitaminer og omega-3 fettsyrer. Du kan bruke hermetikk eller få lyst på en filet.
Havre
Selen per 1/3 kopp (27 gram), tørr: 8 mikrogram
Havre er en sunn, veganvennlig kilde til selen. I motsetning til melbaserte korn krever havre ikke ekstra berikelse. Vanlig og rask havre har like store mengder.
Bonus: Det er utallige yummy havrebaserte oppskrifter å prøve.
Reker
Selen per 85 gram, kokt: 31 mikrogram
Reker er naturlig fylt med selen. Men det er bare en av denne lil krepsdyrets fordeler. De har også lite kalorier og rike på næringsstoffer som fosfor, jern, niacin og sink. Prøv reker i pasta, salater eller grillet på spyd.
Bakte bønner
Selen per 1 kopp (253 gram): 12 mikrogram
OK, så du elsker eller hater bønner. Men de er faktisk en anstendig kilde til selen, spesielt for en plantebasert mat. Selv den hermetiske typen kan gjøre susen. Bare ikke overdriv fordi mange bakte bønner er fylt med sukker.
Pasta
Selen per 1 kopp (117 gram), kokt: 40 mikrogram
Makaroni og andre pastaer har en tendens til å bli beriket. Det betyr bare at selen og andre næringsstoffer som går tapt under tilberedningen, blir lagt tilbake i melet.
Velg hel hvete pasta for å gjøre måltidet sunnere og for å få mer fiber.
Egg
Selen per 1 egg (50 gram): 16 mikrogram
Denne kjøkkenstjernen er en utmerket kilde til selen, protein, sunt fett og kolin. Pair eggene dine med havregryn for å gjøre måltidet litt mer omfattende og mettende. 🥚
Tyrkia
Selen per 85 gram, kokt: 26 mikrogram
Tyrkia er et supermalt protein. Bakken kalkun er et mindre fettete alternativ til biff og kan føles like hjertelig. En porsjon inneholder nesten halvparten av ditt selenbehov for dagen.
Spinat
Selen per 1 kopp (190 gram), kokt fra frossen: 10 mikrogram
På dette punktet, kan vi bare anta at spinat er den sanne maten MVP? Virkelig tho, denne mørke bladgrønne fortjener et sted i mikronæringshallen. Bruk den i en fersk salat, eller kok den opp med hvitløk til en deilig sidetallerken.
Okselever
Selen per 85 gram, kokt: 30 mikrogram
Blant dets mange formål fungerer leveren også som et lagringsområde for næringsstoffer. Så det er ingen overraskelse at bifflever er en god kilde til selen.
Kan du ikke mage ideen om å spise en del lever? Bland malt lever i hjemmelagde kjøttboller. Du vil ikke engang vite at den er der!
Linser
Selen per 1 kopp (180 gram), kokt: 5 mikrogram
Linser er en annen veganvennlig kilde til selen. De er veldig allsidige. Du kan bruke dem til å lage supper, gryteretter, salater og karriretter. Du kan til og med lage hjemmelagde veggieburgere med dem. 🍔
Kveite
Selen per 85 gram, kokt: 49 mikrogram
Kveite er en type flatfisk (aka flyndre). Det har flassende, hvitt kjøtt som virkelig smaker. Så det er et flott alternativ til sterkere smakende fisk som laks.
Brun ris
Selen per 1 kopp (195 gram), kokt: 11 mikrogram
Brun ris er fullkorn og har mer fiber og protein enn hvit ris. Det kan også hjelpe deg å bli mettere lenger. Pair det med linser for et enkelt, selenrikt måltid.
Pro tips: Bytt ut nudler for brun ris i favoritt suppen din.
Cottage cheese
Selen per 1 kopp (226 gram): 27 milligram
Høstost er en annen av dem som elsker det eller hater det mat . Men hvis du er fan, har du flaks! En porsjon inneholder omtrent halvparten av ditt daglige selenbehov. Det er også en god proteinkilde. Det er ekstra velsmakende når det er parret med frukt 🍍.
Morsomt faktum: Du kan bruke cottage cheese for å tilsette tykkelse og krem til sauser uten å tilsette mye ekstra fett.
Kylling
Selen per 85 gram, kokt: 21 milligram
Kylling er det viktigste magre kjøttet og – som annet kjøtt – er det fullpakket med selen. Bare en porsjon kan gi nesten halvparten av selenbehovet ditt for dagen.
Hele hvetebrød
Selen per 2 mellomstore skiver (72 gram): 20 mikrogram
Hele hvetebrød er en flott vegan- og vegetarvennlig kilde til selen. For et mettende, balansert og selenrikt måltid, prøv en sandwich laget med egg og spinat på hel hvetebrød.
Sardiner
Selen per 85 gram, hermetisert i olje: 45 mikrogram
Sardiner er mildt sagt en ervervet smak. Men de er en fin måte å pakke i litt selen – sammen med uber-sunt omega-3 fett. Du kan spise dem rett fra boksen som en salt matbit, eller bruke dem som krydder på pizza, smørbrød og mer.
Solsikkefrø
Selen per 1 unse (28 gram) ) av kjerner: 18 mikrogram
Solsikkefrø er en veganvennlig kilde til protein, sunt fett og – selvfølgelig – selen. Disse små frøene er absolutt lastet med ting. Dryss dem på alt fra supper til salater for å legge til litt ekstra knase. Eller spis dem alene som en tilfredsstillende matbit.
Sopp
Selen per 1 kopp (96 gram), hel: 9 mikrogram
Sopp er en super allsidig , veganvennlige sopp. Deres kjøttfulle tekstur gjør dem til et fantastisk alternativ til biff. Du kan til og med lage en ganske velsmakende vegansk rykk med dem!
skinke
Selen per 28 gram: 6 mikrogram
Avrunding av listen vår av mat med høyt selen er vanlig oljeskink. Skinke har en tendens til å være hella behandlet og rik på salt. Men i moderate mengder er det en fin måte å tilsette maten din på. Den har også en fin stash av selen.