- Pin
- Share
- Tweet
- E-post
Disse eggfrie vaflene er lette og luftig på innsiden og sprø på utsiden akkurat slik den skal være !!! Den er lett og smørrik, rik på hver bit uten å være for søt. Dessuten er disse vaniljevaflene meierifrie og uten egg, noe som gjør dem til en deilig vegansk godbit !!
Dette er en klassisk belgisk vaffeloppskrift hjemmelaget fra riper og ikke fra en eskeblanding. Min favorittmåte å servere disse vaflene på er med litt sjokoladregn, friske jordbær og en pisket kremfløte.
Vafler uten egg er et flott tillegg til frokost- eller brunsjmenyen. Jeg serverer gjerne disse vaflene som dessert også.
Hvem visste at vafler uten egg kan være så gode !!! Hvis du er tom for egg eller har eggallergi, vil du definitivt prøve denne vaffeloppskriften. Og ingen vil tro at disse vaflene er eggfrie !!
Det er overraskende veldig enkelt å lage disse eggfrie vaflene hjemme med enkle virkelige ingredienser. Det tar bare 15 minutters tilberedningstid etterfulgt av 5 minutters tilberedningstid for å lage disse vaflene.
Jeg hadde aldri spist vafler mens vokse opp. Det var ikke en gang noe 20 år tilbake i India. Moren min lagde pannekaker, men de var salte som vi kaller pudla / chilla. Da jeg var på collegeåret i fjor, prøvde jeg vafler for aller første gang. Jeg husker svakt at det var på en liten kafé i byen som serverte eggløs variasjon. Og jeg var som … yummmm disse tingene er veldig bra! Så begynte jeg regelmessig å besøke den kafeen bare for å spise vafler.
Når jeg flyttet til USA, var ikke vaffelsuget borte. Matbilene eller spisestuen her selger eggfrie vafler. Så jeg måtte lage det selv. Jeg fikk denne Cuisinart-grillen til jul og kjøpte også vaffelvedleggene. Det tok mye å prøve og teste forskjellige oppskrifter for å komme til denne perfekte vaffeloppskriften som jeg deler med dere i dag. Det er alt jeg vil ha i en vaffel. Disse vaflene er lette og luftige på innsiden og sprø på utsiden. Jeg hater bare seige gummy vafler .. Jeg mener hvem liker dem riktig ???
Så prøv denne oppskriften fordi du kanskje bare har alle ingrediensene for å lage disse veganske vaflene akkurat nå !!
Nå er vafler en enorm trend tilbake i India også. Det er mange vaffelhus som åpner for å servere velsmakende varianter av vafler. Jeg liker ikke at de er altfor dyre. Hjemmelagde vafler er en flott budsjettvennlig måte å underholde familie og venner på. Du kan ha som en live vaffelstasjon og tilpasse hver vaffel med favorittpålegg. Høres det bra ut ???
Jeg har til og med prøvd å svare på alle mulige spørsmål du måtte ha angående vafler. Ta en titt!
Ofte stilte spørsmål –
Hva er forskjellen mellom belgiske vafler og vanlige vafler ?
Belgiske vafler er tykkere enn vanlige vafler. De har dypere lommer og har lettere tekstur enn vanlige vanlige vafler. Belgiske vafler er tradisjonelt laget med gjær som gir dem en luftig og sprø tekstur. Denne sprøheten kan også oppnås ved hjelp av bakepulver. Oppskriften min bruker bakepulver til å lage sprø vafler.
Hva kan du bruke i stedet for egg i vafler?
Sannelig … INGENTING. Du lar bare eggene være ute. Du kan bruke eplemos, bananer eller linfrømel hvis du vil, men ikke trengs. Oppskriften min har nok bakepulver som gjør susen. Og det er ingen morsom ettersmak. Det smaker akkurat som Classic Vanilla vafler med egg.
Hvordan lager du vafler uten egg?
Bare følg min enkle eggfrie vafleroppskrift så får du de beste vaflene i livet ditt.
Kan du lage pannekaker med vaffelrøre?
Etter min erfaring har vaffelrøre mer tilsatt fett som smør eller olje for å gjøre dem sprø og ha mer syremiddel enn det som kreves for pannekaker. Hvis du ikke har en vaffelmaker og vil lage pannekaker med denne røren, har jeg noen mindre endringer nevnt i oppskriftsnotatene for deg. Og sikkert, du kan lage pannekaker med vaffelrøre og omvendt.
Hvordan lager du sunne vafler?
- Erstatning All purpose mel aka maida med hel hvetemel og havre 80 : 20 forhold. Bare hvetemel vil gjøre vafler tette.
- Juster væske deretter for røreens konsistens. Erstatt sukker med kokosnøtt sukker, agave, eller hvis du spiser honning, så bruk dem gjerne.
- Topp det med frukt og nøtter og litt søtet yoghurtdrypp
- Bare bruk glutenfritt mel i stedet for mel til alle formål
- Tilsett 1 linegg (linfrøgel), dvs. 1 ss linfrømel oppløst i 3 ss lunkent vann.
- Reduser væske med 2 ss i oppskriften
Hvordan lage vafler uten vaffelmaker ?
Vafler uten vaffelmaker gir deg ikke den samme opplevelsen.
Du kan fremdeles nyte den i form av pannekaker eller lage dem på en grillpanne. Utseendet og teksturen vil ikke være det samme som en vaffel.
Du kan til og med bake vafler i ovnen din ved hjelp av silikonformer. De fungerer veldig bra og tar ikke mye plass på kjøkkenet ditt som en vaffelmaker gjør. Så du kan vurdere å kjøpe vaffelmakerformene.
Hva er den beste vaffelmakeren å kjøpe?
Jeg har en Cuisinart-griddler. Den har disse vaffelvedleggene. Jeg er veldig fornøyd med kvaliteten på belgiske vafler den lager. Du kan bruke vaffeljern etter eget valg.
Kan du fryse vafler?
Ja absolutt. Jeg gjør det hele tiden med resterende vafler. Jeg pakker hver vaffel individuelt i et plastfolie to ganger og skyver dem deretter i frysesikre plastposer som tar ut så mye luft jeg kan. Deretter legger du dem i fryseren og bruker etter behov.
For å tine tar jeg ganske enkelt ut vaflene fra posen og klamrer seg inn. La den tine ved romtemperatur i 10 minutter, og kast dem i brødristeren og varm den opp. Du kan også varme opp vaflene på lav varme på begge sider.
Toppideer for eggfrie vafler
Disse veganske vaflene er som et rent skifer for favorittpåleggene dine.
Jeg elsker den klassiske kombinasjonen av jordbær, sjokoladesaus og pisket krem.
Du kan gå for frukt av ditt valg.
Variasjoner for eggfrie vafler
Himmel er grensen.
Du kan gå så enkelt som en lønnesirup eller fancy som Nutella eller peanøttsmør.
Topp det med nøtter, frisk frukt som mango, jordbær, bananer.
Legg litt smak til røren. I stedet for vanilje kan du gjøre appelsin, mandel, sitronekstrakt. Du kan også bruke gresskar krydder, chai krydder eller kardemomme. For sjokoladevafler kan du legge til litt kakao også.
Jeg har en deilig vegansk eggfri sjokoladevaffeloppskrift for deg her. Sjekk det ut !!
Håper jeg har svart på de fleste spørsmålene dine om vafler.
La oss kom i gang –
Ingredienser til å lage vafler –
Disse eggfrie vaflene er laget med ingredienser som er enkle å finne. Du bør ha alt hjemme akkurat nå.
Hovedsakelig mel, sukker, bakepulver, melk, vanilje og smør.
Jeg har ikke brukt natron til å lage disse vaflene. Bakepulver gjør susen her for meg å låne luftige vafler.
Jeg har brukt smeltet smør, da det er viktig for sprøheten. Du kan bruke olje hvis ønskelig.
1 kopp mål = 240 ml.
Utskriftsoppskrift
Eggfrie vafler (Veganske belgiske vafler)
Ingredienser
- 1,5 kopp universalmel
- 3 ts bakepulver
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 ss granulert sukker
- 1.5 kopper pluss 2 ss Valg av melk *
- 2 ts eddik
- 6 ss smeltet smør / olje
- ¼ ts salt
For sjokoladesaus
- ¼ kopp vegansk sjokoladeflis / bakersjokolade
- 1/3 kopp full fett kokosmelk * se notater
For pålegg (valgfritt)
- Pisket krem pålegg
- Valgte hakkede frukter
Instruksjoner
-
I en mikrobølgesikker bolle smelter krem og sjokolade sammen i 30-40 sekunder og stopper og omrøres hvert 10. sekund til sjokoladen smelter og blir til en jevn saus. Legg den til side.
-
Forvarm vaffelmakeren din i henhold til produsentens instruksjoner.
-
Sikt allsidig mel, bakepulver og salt i en bolle.
-
I en annen bolle visper du inn sukkerolje, melk, eddik og vaniljeekstrakt til den er blandet.
-
Lag en brønn i midten av tørre ingredienser og hell sakte væskeblandingen i den.
-
Pisk med en håndholdt eller elektrisk visp til den er glatt og klumpfri.
-
Røren vil helle konsistensen tynnere enn en kakedeig.
-
Når vaffeljernet er varmt. Hell røren og fordel den jevnt for å fylle hulrommene.
-
Steketid i henhold til produsentens instruksjoner.
-
Serveres varm med pålegg etter eget valg.
-
Du kan fryse det til senere bruk.
Merknader
Sunn sjokolade Veganske vafler og pannekaker
Lag enhver velsmakende pannekake som en proff (vegan)
Eggfrie / Veganske desserter og kaker!
Jeg har brukt sukker i rå, mandelmelk og vegansk smør. Du kan bruke etter eget valg.
Pålegg, variasjoner og fryseanvisninger som er nevnt ovenfor i ofte stilte spørsmål.
Hvis du bruker meieri –
Hvis du bruker kumelk og vanlig smør enn hopp Eddik ettersom melk og smør er syrlig nok.
Erstatt gjerne kokosmelk med full fett med tung fløte og bruk sjokoladeflis eller bakesjokolade etter eget valg.
Hvis veganer Bruk soyabasert pisket krem til pålegg.
Instruksjoner for å lage vafler i en Cuisinart Griddler.
Batterimengde for 4 vaffelhulrom – 1 kopp og 2 ss.
Slå på grillen PÅ – Velger – Gridesiden og sett temperaturen til 400 grader F. Når lyset blir grønt, hell og spred røren. Lukk grillen og sett timeren i 4 minutter. Åpne og fjern vaflene. Hvis du liker ekstra toasty, så gå i 5 minutter.
Har du ikke en vaffelmaker? Gjør disse vaflene om til pannekake –
Reduser smør (fett) med 3 ss
Reduser vann med 1 ss
Reduser bakepulver med 1 ts
Fortsett med oppskriften for å lage pannekaker på stekepannen.
Ernæring
Fest denne oppskriften for fremtidig referanse –
Håper du liker denne oppskriften om hvordan du lager eggfrie vafler og prøver. Jeg vil gjerne høre fra deg. Elsker å være her, ikke gå glipp av en eneste oppskrift. Abonner nå – det er gratis og få alle oppskrifter i innboksen din. Abonnementsboksen er på hjemmesiden og under hvert oppskriftsinnlegg. Hvis du har prøvd noen av oppskriftene mine, kan du komme med en tilbakemelding i kommentarseksjonen eller på Facebook-siden min transportbane i meldingsdelen eller merke meg @carveyourcraving på instagram.
Er vi venner ennå. La oss koble til-
Facebook | Instagram | Pintrest | Twitter
God matlaging! Del det med verden! Takk for at du var innom.