Hopp over fryseseksjonen og lag i stedet hjemmelaget brokkoli med ostesaus! Dampede brokkoliblomster blir kvalt i en enkel ostesaus med 3 ingredienser for en deilig og barnevennlig sideoppskrift.
Brokkoli med ostesaus har vært en klassisk tilbehør i evigheter, når du lager den fersk er den så mye bedre enn den frosne typen du vokste opp med å spise.
I oppveksten serverte moren min alltid brokkoli med ost smeltet på toppen. Det er en klassisk smakskombinasjon som aldri går av moten! Denne brokkoli med ostesausoppskrift har fersk dampet brokkoli og en hjemmelaget saus. Det er den perfekte enkle sideretten som passer bra til nesten ethvert måltid!
Hvordan lager jeg en ostesaus?
Dette er ganske enkelt den enkleste ostesausen noensinne. Det er en kombinasjon av strimlet cheddarost, maisenna og fordampet melk. Det er det!
Osten blir kastet i maisenna, deretter tilsatt i fordampet melk og smeltet til den er jevn. Sluttresultatet er en jevn, kremaktig og smakfull ostesaus som passer perfekt til grønnsaker, poteter, mac og ost, nachos og mer!
Hvordan lage brokkoli med ostesaus
Jeg damper brokkolien lett, krydrer den med salt og pepper, og heller deretter pannen med ostesaus over toppen. Det er så enkelt som det!
Du vil være sikker på at du bruker fersk strimlet ost her, de forhåndsrivede tingene er belagt med tilsetningsstoffer og smelter ikke glatt. Siden ingredienslisten er så kort her, jo høyere kvalitet du bruker, jo bedre smak vil du ende opp med. Jeg liker å bruke en høy kvalitet medium cheddarost. Du kan også lage denne sausen med andre oster som Monterey Jack!
Brokkoli med ostesaus serveres best med en gang, mens du kan kjøle og varme opp restene, ostesausen blir litt kornigere etter oppvarming.
Familien min elsker denne retten, jeg serverer den vanligvis sammen med kylling, fisk eller biff. Ingen kan motstå all den osten!
Mer fantastiske sideretter
- Baconinnpakket asparges
- Kandiserte gulrøtter
- Hvitløkssmør Sopp
- Baconbrente rosenkål
- Slow Cooker Creamed Corn
Print Pin
Brokkoli med ostesaus
Ingredienser
- 3 kopper brokkoliblomster dampet
- salt og pepper etter smak
- 6 gram strimlet cheddarost bruker fersk revet ost
- 3/4 kopp fordampet melk
2 ts maisstivelse
Instruksjoner
-
Legg ost og maisstivelse i en bolle og kast for å kombinere.
-
Legg osteblandingen og fordampet melk i en sauspanne over svak varme. Kok, rør av og til, til osten har smeltet og sausen er glatt og tykk.
-
Tilsett ekstra fordampet melk om nødvendig for å tynne sausen.
-
Krydre brokkolien med salt og pepper etter smak. Hell ostesausen over brokkoli og server.