Disse Blueberry Pancakes er den mest smakfulle måten å starte helgen morgen på! De er laget med en rik pannekakedeig svirret med rømme og fylt med en overflod av friske blåbær. De er perfekt smakfulle og utrolig luftige.
Denne enkle pannekakeoppskriften tar bare 30 minutter å piske opp, og alle vil helt sikkert elske dem!
Oppskrift av enkle blåbærpannekaker
Er det noe bedre enn å våkne opp en helg morgen til en høy bunke fluffy, ferske blåbærpannekaker? Disse hjemmelagde blåbærpannekakene er ren komfortmat og frokost blir virkelig ikke mye bedre!
De er så myke og perfekt smørrike, og du får rikelig med blåbærsmak i hver bit. For hvis vi skal legge til blåbær, la oss ikke være sparsomme med dem!
Jeg er en stor pannekakeelsker, og jeg er også en pannekakesnubber. Jeg kjenner en god pannekake fra en dårlig. Hvis du fremdeles er hekta på de blandede boksene, anbefaler jeg på det sterkeste å gå den hjemmelagde ruten – du vil aldri se tilbake når du gjør det.
Jeg gjorde det for rundt 15 år siden, og det var i utgangspunktet livsforandrende. De boksede tingene kan ha sin plass når du har det veldig travelt eller å smelte inn i en oppskrift, men hjemmelagde pannekaker er nesten like raske og enkle, du må bare måle noen flere tørre ingredienser.
Disse blåbær-rømme-pannekakene er deilig, og jeg kan praktisk talt garantere at hele familien din vil elske dem! Jeg vet at disse er en familiefavoritt hos oss, spesielt i sommermånedene når du kan få de saftige, søte blåbærene.
Legg til disse luftige pannekakene i helgens planer, du vil være glad du gjorde det! / p>
Blueberry Pancakes Ingredients
For disse luftige blåbærpannekakene trenger du:
- Allroundmel – ubleket eller bleket allsidig mel vil fungere.
- Granulert sukker – dette hjelper til med å brune pannekakene litt bedre og gir et snev av søt smak for å balansere tang .
- Bakepulver og natron – nødvendig for at pannekakene skal heve seg.
- Salt – får frem smakene til pannekakene.
- Rømme – en nøkkel ingrediens! Dette er det som gjør disse pannekakene så gode!
- Melk – brukes i tillegg til rømme for en god konsistens.
- Egg – disse hjelper til med å binde alt sammen og hjelper også pannekakene til å heve seg. .
- Usaltet smør – dette gir deilig smak. Saltet smør vil også fungere, reduser salt i oppskriften til 1/4 ts.
- Ferske blåbær – høydepunktet med disse pannekakene! Plukk over dem og kast de som kan begynne å ødelegge.
Kan jeg bruke frosne blåbær?
Ja, disse hjemmelagde blåbærpannekakene kan lages med frosne blåbær når fersk ikke er i sesong. Brett bærene i frosne – ikke nødvendig å tine først.
Hvordan lage blåbærpannekaker
- Forvarm en elektrisk grill til 400 grader F.
- Pisk sammen tørre ingredienser i en stor bolle. Lag en brønn i midten og sett til side.
- I en separat bolle, visp sammen melk, rømme og egg.
- Hell rømmeblandingen i melblandingen og rør for å kombinere.
- Brett inn blåbærene og smeltet smør.
- Hell pannekakerøre på varm, smurt grill.
- Stek til begge sider av pannekaken er gyldenbrun, deretter server umiddelbart med lønnesirup.
Hvordan lage dem sitronblåbærpannekaker
Vil du legge til sitronsmak? Bytt ut noen spiseskjeer av melken med fersk sitronsaft, og tilsett deretter 2 – 3 ss sitronskall i røren. Deilig!
Slik fryser du pannekaker
Disse blåbærpannekakene kan fryses. For å gjøre det, la dem først avkjøles til romtemperatur på disken. Legg deretter pannekakene ut på et bakeplate og legg dem i fryseren.
Etter 1-2 timer skal pannekakene være faste nok til å oppbevares i en frysesikker pose (fryser dem først på stekebrettet. forhindrer at pannekakene henger sammen når de er frossne).
Slik varmes du opp pannekaker
Blåbærpannekaker varmes best opp i en varm ovn eller i brødristeren. Unngå å bruke mikrobølgeovn, da det resulterer i gummiaktige pannekaker.
Våre Go-To Pancake Toppings
Disse luftige blåbærpannekakene er deilige som med et smørklat og varm lønnesirup topp. Men hvis du ønsker å bytte til pannekaketoppene dine, er det noen av favorittene mine:
- Honningsmørsirup
- Kokosnøttesirup
- Sitronsirup
Tips for de beste blåbærpannekakene
- Bare smør delene av grillen vil du straks hente pannekakedeig på. Ellers vil smøret brenne!
- Du vet når pannekakene er klare til å vendes når du ser mange små bobler på toppen av pannekaken.
- Varm lønnesirupen i mikrobølgeovnen før du serverer disse blåbærene. og rømme-pannekaker.
Flere enkle pannekakeoppskrifter du vil elske:
- Tyske pannekaker
- Perfekte karnemelkpannekaker
- Sitron-Ricotta-pannekaker
- Sitron-valmuepannekaker med sitronsirup
- Funfetti-pannekaker
Følg Cooking Classy
Blåbærpannekaker {med rømme}
Ingredienser
- 2 kopper (283g) allsidig mel (øse og nivå etter mål)
- 3 ss (42 g) granulert sukker
- 2 ts bakepulver
- 3/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 1/4 kopp (295 ml) melk (alt annet enn skummet)
- 1 kopp (8 oz) rømme
- 2 store egg
- 5 ss (70g) usaltet smør, smeltet, pluss mer kaldt smør til stekepanne
- 1 1/2 kopp (226 g) ferske blåbær
Instruksjoner
-
Forvarm en elektrisk grill til 400 grader F (a non-stick skillet satt over middels varme vil også fungere).
-
I en stor mikseskål visp mel, sukker, bakepulver, natron og salt i 20 sekunder, og lag deretter en brønn i midten av blandingen.
-
I en separat middels mikseskål visp melk, rømme og egg til det er godt blandet (smelt smør på dette punktet, hvis du har «t allerede).
-
Hell rømme-blandingen i melblandingen og visp til omtrent 3/4 av veien til sammen (det bør Hell fortsatt blåbær og smeltet smør og brett bare for å fordele det jevnt, ca. 5 ganger.
-
Smørrist, hell deretter en heftig 1/3 kopp smør på grillen. La den koke til bunnen er gyldenbrun, og snu den og kok den motsatt side til den er gyldenbrun.Gjenta med gjenværende røre. Server umiddelbart med lønnesirup.
Merknader
- Oppskriftskilde: tilpasset litt fra Taste of Home
- Bare smør de delene av grillen du helles umiddelbart ake smør på. Ellers vil smøret brenne!
- Du vet når pannekakene er klare til å vendes når du ser mange små bobler på pannekaken.
- Varm lønnesirupen i mikrobølgeovnen før du serverer disse syrlige krempannekaker.
Oppskrift ble opprinnelig delt i august 2015.