Tynn skorpe, dyp tallerken, glutenfri eller hvetefylt. Uansett hvilken vei du liker pizzaen din, er bunnlinjen at denne italienske klassikeren er en av verdens mest elskede matvarer – og det inkluderer Austin. Visst, hovedstaden i Texas er kanskje mest kjent for sine leppekjeksende gode BBQ og oppfinnsomme Tex-Mex-kreasjoner, men gjør ingen feil: Austin vet en ting om to gode pizza.
Austin har kanskje ikke sin egen fremtredende pizzastil, men det er et av de beste stedene på planeten for å hente alt fra Detroit-stil pizza, sprø tynnskorpe eller tradisjonelle napolitanske paier. Som alltid kan du finne noe unikt og litt rart i Austin. For pizza som betyr paier med varm honning, pastrami og til og med hvite muslinger.
Fra pizzaforbindelser fra den gamle skolen hvor du kan ta en bit pepperoni på farten til moderne steder som tilbyr veganske alternativer og gourmetfiksering, byen varmer opp med pizzasteder som kan gi New York City et løp for pengene. Uansett hvordan du skjærer den, her er den beste pizzaen i Austin-stil.
De beste pizzaskjøtene i Austin
East Side Pies
http://eastsidepies.com
1401 Rosewood Ave | 5312 Airport Suite G | 13265 N Hwy 183 Suite B
East Side Pies holder ting lokalt når de retter opp tynne skorpe-pizzaene. Kjøtt og ferske råvarer kommer fra bønder i Texas og Austin, og mozzarellaen med helmelk er til å dø for. Stopp inn på et av de tre stedene i Austin, eller bestill takeaway for å nyte pizza hjemme hos deg.
Bufalina
http://www.bufalinapizza.com
1519 E Cesar Chavez St | 6555 Burnet Rd
Leter du etter prisbelønt napolitansk pizza med et snev av raffinement? Gå videre til East Austin og stopp ved Bufalina, en av de beste italienske restaurantene i Austin. De italienskinspirerte pizzaene har alle de klassiske ingrediensene fra mozzarella, fontina og pølse til unike tilsetninger som yoghurt, salsa verde og chili. Prøv Fresca med mozzarella, prosciutto, arugula, sitron og parmesanost.
Pieous
166 Hargraves Dr. Unit H
Pieous is a uformell italiensk restaurant som tilbyr autentiske napolitanske pizzaer, italienske smørbrød og salater. Med sitt rustikke, røde utvendig stil og det innbydende NYC-interiøret (tenk hvite undergrunnsfliser, hvite metallstoler og tavlemenyer), er Pieous et av de morsomme, uformelle stedene hvor du kan nyte en tynn skorpepizza uten noe oppstyr. Selv om like mange mennesker kommer innom for den håndskårne, husrøykede Texas-pastramien som de gjør for pizzaen, er det flere smakfulle alternativer hvis du tilfeldigvis er vegetarianer. (Og det meste kan også gjøres vegansk.) Terrassen er hundevennlig, og du finner glutenfrie pizzalternativer samt prisbelønte øl på trykk.
Pinthouse Pizza
http://www.pinthousepizza.com
4729 Burnet Rd | 4236 S Lamar Blvd | 2800 Hope Trail Round Rock
Pinthouse Pizza er et flott pizzasted hvis du leter etter smakfulle håndverksbrygginger som passer sammen med pizzaen din. Her finner du prisbelønte øl og en spin på Texas på tradisjonell pizza. Prøv Billy Bird laget med buffalo hot saus, salt kylling, blåmuggost og løk, og ikke gå glipp av happy hour.
Home Slice Pizza
http://www.homeslicepizza.com
1415 S Congress Ave | 1421 South Congress Ave | 501 East 53rd St
Du vet at du har funnet en av de beste pizzaforbindelsene i byen når du ser linjene bryte nedover fortauet. Home Slice er legendarisk i Austin, og serverer noen av de beste pizzaene i New York-stil i hele staten. Prøv auberginepaien eller den hvite paien med spinat med ricotta, provolone og romano.
Backspace
http://thebackspace-austin.com
507 San Jacinto Blvd
Backspace er en napolitansk pizzeria som ligger i hjertet av Austin sentrum bak baksiden av Parkside, eid av kokken Shawn Cirkiel. Den intime spisesalen er det perfekte stedet å nyte pizza i italiensk stil. Melet importeres fra Italia og tilberedes i en mursteinovn. Pair et stykke pizza med sin fantastiske antipasti og en italiensk drikke – vi anbefaler den klassiske Peroni.
Little Deli & Pizzeria
http://www.littledeliandpizza.com
7107-A Woodrow Ave
Little Deli er en delikatesseforretning i nordøstlig stil som serverer autentisk New Jersey-pizza i nærheten av Crestview. Pizzaen er laget med hjemmelaget deig i håndverksstil og håndkastes. Deigen blir varmet opp på en to-tommers steinhjerte, og du kan ta en hel kake eller bare en pizzaskive.
ABGB
http://www.theabgb.com
1305 W Oltorf St
ABGB er en elsket bryggeripakke fra Austin som tilbyr deilige pizzakaker og brygger som komplement til hver smak. For en vegansk pizza, prøv Marinara, som har marinara saus, stekt hvitløk og friske urter uten ost.For noe mer eventyrlystne, prøv den hvite muslingpizzaen eller Wagyu-kjøttdeigpizzaen – begge deilige godbitene i seg selv.
Tony Cs Coal-Fired Pizza
http://www.tonycs.com
12800 Hill Country Blvd
Tonys er et av de eneste stedene i Austin-området som serverer kullfyrte pizzaer. Restauranten ble grunnlagt og drevet av Ciola-familien og ledes nå av tredje generasjons restauratør Tony Ciola. Her finner du kjære familieoppskrifter sammen med pizza i New York Style.
Via 313
http://via313.com
1111 E 6. St | 61 Rainey Street
Via 313 er stedet å gå til pizza i Detroit-stil i Austin. Med totalt fem steder, er det ingen unnskyldning for å gå glipp av denne fantastiske dyprettede pizzaen neste gang du er i byen. Det blir ikke mer autentisk enn dette – selv pizzaene er bakt i panner hentet fra Detroit som opprinnelig var designet for bildeler. Ta en firkantet skive og nyt den tykke skorpen og den klissete osten som vil få selv den mest autentiske Detroiter til å savne hjemmet. Her finner du ingredienser fra kjøttboller og geitost til pesto og autentisk tomatsaus. Kom innom hvis du rusler 6th Street, og sørg for å besøke Craft Pride rett ved siden av for deilige øl.
Desano Pizzeria Napoletana
http://www.desanopizza.com
8000 Burnet Rd
Masterpizzaprodusenter serverer her deilige pizzakaker som er like autentiske som de du finner i Napoli. De napolitanske paiene er bakt i en vedovn og følger strenge retningslinjer fra Associazione Verace Pizza Napoletana. Prøv den klassiske Margherita-pizzaen med pecorino romano eller Diavolo med mozzarella di bufala, soppressata og pepperoni.
Dig Into The Best Pizza in Austin
Uansett hvordan du skjærer den, pizza er bare en av de matvarene som alltid gir deg et godt humør. Visst, kanskje ikke carb-lasting er den beste ideen hver dag i uken. Men når disse trangene til en varm, velsmakende kake ringer, vil disse pizzaene i Austin helt sikkert treffe stedet. Men bare for å dekke basene dine, sørg for å sjekke ut de beste stedene å ta en tur og de beste parkene i Austin, slik at du kan unne deg selv og fortsatt holde deg på sporet. Hvis du leter etter den beste pizzaen i Austin, kan du prøve noen av disse populære stedene. Enten du leter etter pizza med dype retter eller glutenfrie alternativer, har byen noe for enhver smak.