Bakte hardkokte egg

Bakte hardkokte egg er superenkle å lage, helt uten hender og de kommer perfekt ut! Juster tilberedningstiden til ønsket grad av doneness og ha hardkokte egg tilgjengelig for bruk til eggesalat, deviled egg, ristet brød, salater, kornboller og mer.

Vi er på stranden for uken, og jeg er så glad for solskinn og moro.

Jeg jobber i dag og i morgen herfra, men så av for resten av uken. Og jeg er så klar for det!

Vi vil ha strandmorgener med hunden, ettermiddager ved bassenget, sykkelturer for familien for å få iskrem, kanskje litt kajakk eller padlebord og selvfølgelig mye god mat. OH, og vi planlegger å ta parasailing også! Jeg er så spent! 😊

(Advarsel: Vi er fortsatt veldig forsiktige med masker og holder oss borte fra mennesker. Bortsett fra kanskje parasailinstruktøren. 😂)

Så la oss komme rett på maten i dag.

Visste du at du kan lage bakte hardkokte egg i ovnen?

Det er en så utrolig enkel måte å lage et stort parti og få dem til å komme ut perfekt med veldig liten innsats.

Du kan til og med justere steketiden for å få dem akkurat slik du vil, enten det er litt på den jammy siden, helt gjennomstekt eller et sted i midten.

(Detaljer nedenfor om det.)

Ingen grunn til å hale ut din største gryte og mase med dem over komfyren. Bare putt eggene i en muffinsform, still inn ovnstimeren og gå bort.

Du lager disse på repetisjon og finner alle slags deilige måter å bruke de kokte eggene på. 😊

Mine oppskrifter er å lage klassisk eggesalat eller morens sørlige deviled egg. Du kan bare ikke gå galt.

MEN det er mange andre gode måter å bruke hardkokte egg på. Alt fra skåler og smørbrød til salater og kornboller.

(Jeg har en stor liste med ideer nedenfor.)

Så la oss komme til å lage disse skjønnhetene!

Nå har jeg noen notater og tips om hvordan jeg kan lage bakte hardkokte egg. Bare prøv å være nyttig.

Hvis du vil hoppe ned til oppskriften, blar du rett videre gjennom resten av teksten. Oppskriftskortet er nær bunnen av siden, over kommentarfeltet.

Merknader om bakte hardkokte egg:

• Du kan justere eggenes doneness basert på din preferanse. Egg bakt i 24-25 minutter vil fremdeles være litt jammy. Egg bakt i 30 minutter vil være ferdig. Jeg tar meg vanligvis ut på 27-28 minutter, og de er perfekte. (Tidspunktet vil også avhenge av ovnen din, så du må kanskje leke litt med den.)
• Hvis ovnen ikke koker jevnt, må du sørge for å rotere muffinsformen halvveis gjennom så alle eggene blir ferdige.
• Du må overføre eggene til et isbad så snart du tar dem ut av ovnen. Dette hjelper til med å stoppe matlagingen. Ellers vil eggene dine fortsette å lage mat og blir overdrevet. Så ha det klart.
• Denne timingen er basert på store A-egg. Hvis du har ekstra store egg eller en annen størrelse, kan det hende du må justere steketiden.

Åh, og ja, du kan ta et par ut tidlig hvis du vil at bare noen av dem skal være mer jammy og resten skal tilberedes. Bare hold dem adskilt og merk dem i en beholder i kjøleskapet, slik at du vet hvilke som er hvilke.

Dessuten krever oppskriften et helt dusin egg, ett for hver muffinkopp. Du kan imidlertid absolutt gjøre færre enn dette hvis du ikke trenger så mange.

Selv om jeg har mange gode ideer til hvordan du kan bruke disse, så vil du kanskje ha noen få statister. Det er flott å ha noen til stede for å legge til et måltid for å få et sunt proteinløft!

Så la oss få noen ideer til å flyte.

Måter å bruke hardkokte egg på:

• Brukes til frokost, kuttes i to og drysses med litt salt og pepper
• Eller vær kreativ og endrer opp krydder (alt bagelkrydder, noen?)
• Skjær og legg over avokadotoast
• Skjær eller hakk og tilsett i en salat
• Lag eggesalat
• Lag deviled eggs
• Pakke til en skole- eller arbeids lunsj
• Bruk med en kornbolle
• Skjær i skiver og bruk i en grillet ostesmørbrød; legg til bacon hvis du har det
• Legg til potetsalat
• Server med en ramenskål
• Bruk sammen med en stablet veggiesandwich
• Legg til til en velsmakende havregryn eller kornskål

Nå, en del av skjønnheten ved å lage et stort parti hardt kokte egg – vi har et dusin her! – er at du sannsynligvis vil ende opp med statister. Eller kanskje du vil forberede disse for å ha til rådighet.

Uansett er det deilig å lage mat en gang og ha mat klar til å gå i flere dager. 👍

Så la oss snakke om hva vi skal gjøre med restene.

Hvordan lagrer du hardkokte egg?

– Hardkokte egg lagres best uavskallet, med skallet fortsatt på.Oppbevar eggene i skallet i kjøleskapet i opptil 1 uke.

– Når de er skrelt, vil eventuelle ekstra ubrukte egg oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

– Du kan oppbevare skrelte hardkokte egg i en bolle med kaldt vann og skifte det hver dag for å forlenge friskheten. de holder i opptil 5-7 dager på denne måten.

– De vil også vare i opptil 5-7 dager hvis du holder dem pakket inn i et fuktig papirhåndkle og plassert i en forseglet beholder. / p>

– Åh, og eggene bør kjøles i løpet av to timer etter at de er laget. Hvis de blir utelatt lenger enn det, er det best å kaste dem ut. (Det er nyttig info for påskeeggene som er igjen. 👍)

Er du usikker på hvor lenge din har vært i kjøleskapet? Gi dem en duft. Hvis du lukter råtten eller svovel, må de kastes.

Nå er du klar til å prøve disse.

Jeg håper du gjør det – og jeg håper du gi meg beskjed i kommentarene nedenfor din favoritt måte å bruke dem på. 😊

Kos deg!

XO,

Kathryn

P.S. Følg med fordi jeg har et innlegg som kommer senere i uken på en favoritt måte å bruke hardkokte egg på.

Du kan også registrere deg for mitt gratis e-nyhetsbrev for å få alle mine nye oppskrifter. levert rett til innboksen din, slik at du aldri går glipp av noe. Jeg vil til og med sende deg min gratis e-kokebok, Healthy Weeknight Dinners, som takk!