Bacon Wrapped Pork Tenderloin er et så enkelt måltid å tilberede og servere! Krydret indrefilet av svin er innpakket med baconskiver og bakt, eller grillet, til perfeksjon!
Indrefilet av svin er et ømt kjøttstykk til å begynne med, men tilsetningen av bacon gir virkelig ømhet og smak! Ved å skjære kjøttet i medaljonger for å servere, er det litt bacon i hver bit! Virkelig, bacon pakket inn alt er alltid en god ide!
Indrefilet av svin er et av favorittproteinene mine, rett og slett bare stekt i ovn eller fylt svin mørbrad. Det er utrolig saftig og ømt, og alle i familien min elsker det. Mens jeg ofte bare krydder og tilbereder svin mørbrad i ovnen, er dette en av de enkle oppskriftene av svin mørbrad som er på neste nivå (fordi … bacon!) Og som kan stekes eller grilles.
Vi elsker absolutt å lage denne svinrefiletoppskriften på grillen, men vi bruker en grillmatte for å hindre at baconet blusser opp. Hvis du aldri har kokt på en grillmatte før, kan jeg ikke si hvor mye jeg anbefaler dem! Jeg er de perfekte for alt fra grillet courgette til grillet asparges, og vi ofte til hjemmelagde burgere på dem også. Du får fremdeles den fine røya, men ingenting faller igjennom, og det er lett å tørke av.
Hvordan lage bacon Innpakket svin mørbrad
- La indrefilet komme til romtemperatur.
- Krydre med din favorittkrydder, eller hjemmelaget italiensk krydder med salt & pepper.
- Pakk indrefilet med baconskiver og fest med tannpirker.
- Hvis du koker i ovn og baconet har gitt mye fett, bruk en ren bakepanne før stekes som fett vil røyke og sprute.
- Hvis du lager mat på en grill, bruk en grillmatte (eller et ark folie) for å unngå at bacon drypper opp.
- Bruk en kjøtttermometer og fjern det fra varmen når den indre temperaturen når 145 grader F.
- La indrefilet hvile i 5 minutter før servering.
Svinemørbradssider
Det er så mange gode alternativer for tilbehør til svin mørbrad. Noen av favorittene på svinekjøttet er:
- Fersk tomatsalat
- To ganger bakte poteter
- Perfekte bakte poteter
- Kremete Apple Slaw Oppskrift
- Stekte rotgrønnsaker
Det er viktig å hvile nesten alle kjøttstykker etter grilling av to grunner. Først fordeles juiceene og absorberes tilbake i kjøttet, noe som gjør det langt mer ømt og saftig. For det andre vil kjøttets indre temperatur fortsette å stige når det hviler. Du finner mer informasjon om tilberedning av den perfekte svin mørbrad her!
Indrefilet av svin er mager og skal tilberedes til omtrent middels, og det er greit å være rosa. Siden det er et ganske langt tynt kjøttstykk, vil dette ikke ta lang tid (og jeg vil på det sterkeste anbefale å bruke et termometer for å sikre at det når riktig temperatur). Tillat omtrent 20 minutters koketid i en 400 graders ovn eller på en grill med middels varme. I begge tilfeller må du fjerne det når indrefilet av svin danner varmen når den indre temperaturen når 145 grader F. Sørg for å la den hvile i minst 5 minutter før du skjærer den i skiver.
Prøver du å følge et lavkarbokosthold? Denne Bacon Wrapped Pork Tenderloin har lite karbohydrater (og er ketovennlig). Server den sammen med grillet courgette og honning senneps varm potetsalat!
Gjennomgangsoppskrift
Bacon Wrapped Pork Tenderloin
Forberedelsestid 5 minutter Porsjoner 4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Kurs Hovedrett Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 1 kg svin mørbrad
- ▢ sørvest krydder eller favoritt kjøttkrydder
- ▢ 8 skiver bacon
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen eller grill til 400 ° F.Linje et bakeplate med folie
-
Krydre svinekjøttet med din favoritt krydderblanding.
-
Pakk indrefilet av svin i bacon med tannpirkere for å sikre.
Stekeovn
-
Legg svinekjøtt på et foliefôret ark og stek 18-20 minutter eller til et kjøtttermometer når en indre temperatur på 145 ° F.
-
Broil 2-3 minutter til skarpt bacon.
-
La hvile i minst 5 minutter før du skjærer i skiver.
Grill
-
Plasser svinekjøtt på en grillmatte og kok 20-22 minutter roterende hvert 5. minutt eller til et kjøtttermometer når en indre temperatur på 145 ° F.
-
La deg hvile i minst 5 minutter før du skjærer.
Ernæringsinformasjon
(Ernæringsinformasjonen er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og brukte ingredienser.)
REPINER denne enkle svinekjøttoppskriften
FLERE OPPSKRIFTER DU ELSKER
Honningglaserte svinekoteletter med sopp